2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Rõigas on üks kiiremini kasvavaid köögiviljavalikuid aias. Paljudel sortidel on söömiseks valmis juured nelja nädala jooksul paistes. See on võimas kiire pööre seemnest lauale. Kui olete oma redised kunagi jätnud pärast tõmbamiskuupäeva ja vaadanud nende õitsemist, võite olla üks väheseid, kes teab, et neist moodustuvad söödavad seemnekaunad.
Kas rediseseemnekaunasid saab süüa?
Paljud aednikud ei jätnud oma rediseid koristamata tahtlikult, vaid õnneliku juhuse tõttu. Kujutage ette nende üllatust, kui moodustusid teravad rohelised kaunad. Kas rediseseemne kaunad on söödavad? Need pole mitte ainult söödavad, vaid võite ka olla üllatunud, kui maitsvad need on.
Rõikaseemnete kaunade söömine on aeg-aj alt köögiviljavalik, kuid sellel on märke sellest, et sellest on saamas talupidajate põhitoiduaine. Tegelikult on mõned söödavate rediseseemnete sordid, mida kasvatatakse spetsiaalselt nende kaunade jaoks. Kaunade kuju tõttu nimetatakse neid "rotisabaga" redisteks. Need ei moodusta söödavaid juuri, vaid maitsvad kaunad.
Iga redis moodustab siiski kauna. Need on veidi vürtsikad, kuid juurtest mahedamad. Indias nimetatakse kaunasid mogriks või moongraks ning neid kasutatakse paljudes Aasia ja Euroopa köökides. Tehniliselt on kaunad ränid, mis on levinud sinepiperekonna taimede seas.
Rõikaseemne söömise viisidKaubad
Tõesti, taevas on piir ja seemnekaunad saab süüa toorelt salatites või kiiresti praadida. Need on maitsvad ka osana crudité vaagnast koos teie lemmikdipikastmega. Teine viis kaunade valmistamiseks on marineerimine. Fritüüri entusiastid võivad neid Tempuras taignaks teha ja krõmpsuvaks suupisteks kiiresti praadida.
Esimene teadaolev kauna sisaldav retsept ilmus John Farley 1789. aasta kokaraamatus The London Art of Cookery. Kaunasid tutvustati laialdaselt 1866. aasta rahvusvahelisel aiandusnäitusel.
Vaid mõned taimed annavad viljak alt, nii et te ei pea loobuma kogu oma saagi vürtsikatest juurtest. Liiga kauaks seisnud söödavatest rediseseemnetest saavad hämmastav alt maitsvad kaunad. Kaunad ei ole pikemad kui roosakas sõrme.
Rõika seemnekaunad tuleb koristada, kui need on noored ja erkrohelised, muidu on need kibedad ja puitunud. Igaüks neist on krõmpsuv, mahlane, roheline nauding. Kui kaun muutub tükkideks, muutub see täidlaseks ja maitse ei ole nii hea.
Pestud ja kuivatatud kaunad peavad krõbedas nädalaks vastu. Kui soovite järjestikuseid kaunasid kuni sügiseni, külvake seemneid iga paari nädala tagant.
Soovitan:
Kas saate süüa rohelisi kõrvitsaid: õppige roheliste kõrvitsate söömise kohta
Kas rohelisi kõrvitsaid saab süüa? Küpsemata kõrvitsa söömine pole tõenäoliselt nii maitsev kui küpsed puuviljad, kuid kas see kahjustab teid? Vastuste saamiseks klõpsake siin
Kas saate tsitrusviljalehti süüa: õppige sidruni- ja apelsinilehtede kasutamise kohta
Kas tsitruselehti saab süüa? Tehniliselt saate, kuigi mõnele ei meeldi nende mõru maitse. Niikaua kui lehti pole kemikaalidega töödeldud, on need kahjutud. Klõpsake siin, et saada teavet söödavate viiside kohta, kuidas apelsini ja sidruni lehti kasutatakse
Kas saate kaktust süüa: teave söödavate kaktusetaimede kohta
Kui tead, mida otsida, on saadaval palju looduslikke toite. Kas kaktus on siiski söödav? Tegelikult on saadaval mitut tüüpi söödavaid kaktusi. Söödavate kaktuste kohta lisateabe saamiseks klõpsake järgmisel artiklil
Kas saate süüa violetseid lilli: õppige söödavate violetsete taimede kohta
Üks väga levinud taim, kannike, on lai alt tuntud oma metslillena esinemise poolest ning sellel on oma koht ka hästi hooldatud ja haritud aedades. Kuid kas teadsite, et lillade lillede söömine on samuti populaarne? Lisateavet leiate sellest artiklist
Söödavate looduslike taimede juhend – näpunäiteid söödavate kohalike taimede koristamise kohta
Metslilled on huvitavad taimed, mis lisavad loodusmaastikule värvi ja ilu, kuid neil võib olla veelgi rohkem pakkuda. Paljud kohalikud taimed, mida me peame iseenesestmõistetavaks, on söödavad ja mõned on üllatav alt maitsvad. Lisateabe saamiseks klõpsake siin
