Apteegitilli sibulate koristamine – kuidas ja millal apteegitilli koristada

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Kuidas ja millal ma apteegitilli sibulat koristan? Need on tavalised küsimused ja apteegitilli sibulate koristamise õppimine pole üldse keeruline. Apteegitilli sibulate koristamise aeg hõlmab veidi enamat, kuid enne, kui räägime, kuidas ja millal, veenduge, et räägime õigest apteegitillist.

Apteegitill on ürt, mis kasvab vab alt aedades USDA vastupidavuse tsoonides 5–10. Seemneid ja lehti saab kasutada mitmesugustes retseptides, sealhulgas Itaalia vorsti maitsestamiseks, ning lehevarred muudavad erineva ja imeline köögiviljaroog.

Selleks kasutuseks on saadaval mitu liiki, sealhulgas Foeniculum vulgare (harilik apteegitill), metsik apteegitill, mis kasvab paljudes Ameerika Ühendriikide piirkondades teede ääres. Kui aga soovite rääkida apteegitilli sibulate saagist oma toidulauale, peate istutama Firenze apteegitilli, sorti Foeniculum vulgare nimega Azoricum. Itaalias, kus seda sorti on sajandeid kasvatatud, nimetatakse seda finocchioks. See on ainus sort, mida istutada, kui teie eesmärk on koristada apteegitilli sibulaid.

Millal apteegitilli sibulaid koristada

Millal ma apteegitilli sibulat koristan? Apteegitilli sibulatel kulub seemnest koristamiseni umbes 12–14 nädalat ja sibulate arenemine sõltub jahedast ilmast. Kui ilmmuutub ebasoods alt soojaks, kogu apteegitill, sealhulgas finocchio, läheb polduma, mis tähendab, et see õitseb liiga vara ja sibul ei moodustu. Sobivate tingimuste korral sõltub apteegitilli sibulate koristamise aeg ainult nende suurusest.

Kui pirn kasvab, mõõtke seda joonlauaga. Pirni pikkus peaks olema vähem alt 2 tolli (5 cm), kuid mitte üle 3 tolli (8 cm), umbes tennisepalli suurune. Sellest suuremate apteegitilli sibulate korjamine valmistab pettumuse, kuna sibulad kipuvad vananedes muutuma nööriliseks ja sitkeks.

Nüüd, kui tead, millal apteegitilli koristada, räägime, kuidas apteegitilli sibulaid koristada.

Kuidas apteegitilli sibulaid koristada

Kasutage aiakääride paari või teravat nuga, et taime varred ja lehed ära lõigata, jättes sibula ülaossa tolli või kaks (2,5–5 cm). Ärge visake rohelust kõrvale! Kasutage seda mõnel muul õhtusöögil salatilisandina või lisandina.

Puhastage muld ettevaatlikult sibula põhjast eemale. Kui teie muld on lahti, võite kasutada oma käsi. Kui ei, kasutage väikest aialabida, kuid püüdke sibulale mitte sisse lüüa. Nüüd hoidke pirnist kinni ja lõigake pirn juurtest eemale terava noaga. Ta-da! Õppisite just apteegitilli sibulaid koristama!

Puhastage apteegitilli sibulad veega ja kui võimalik, kasutage neid kohe, kuni maitse on kõige tugevam. Kui te ei saa pirne kohe kasutada, hoidke neid õhukindlas kilekotis külmkapis kuni nädal. Pidage meeles, et teie sibul hakkab maitset kaotama kohe pärast lõikamist, nii et kasutage seda nii kiiresti kui võimalik.

Niisiis, millal ma oma sibulapteegitilli koristan?Just siis, kui ma seda vajan! Ma külvan oma seemneid mitu korraga, nii et sibulad ei moodustuks korraga. Viilutan need salatitesse ja praen, röstin või hautan ning parandan nende maitset maheda Itaalia juustuga. Need on teistsugused ja nauditavad õhtusöögi maiuspalad, mida saab kogeda vaid piiratud ajal aastas ja mis teeb neist midagi erilist.

Apteegitilli sibulate korjamine otse oma aiast võib olla ka teile maiuspala!