2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Hästi varustatud sahvris peaks olema palju vürtse, mille vahel valida. Vürtsid lisavad retseptidele elu ja hoiavad, et menüü ei tunduks tuhm. Vürtse on kõikj alt maailmast, kuid paljusid vürtse saab ka aias kasvatada. Vürtside enda kasvatamine tagab nende värskuse ja kättesaadavuse. Milliseid vürtse saate kasvatada? Jätkake lugemist, et saada nimekiri sellest, mida ja kuidas ise maitseaineid kasvatada.
Kas saate vürtse kasvatada?
Kindlasti. Vürtside ise kasvatamine taimedest on suurepärane viis oma toitumise mitmekesisuse säilitamiseks ja isegi kõige elementaarsema toidu vastu huvi tekitamiseks. See on teie perele mitmekesise maitse pakkumise võti. On palju vürtse, mida saate ise kasvatada, luues rikkalikult erinevaid maitseid.
Vürtsid ja ürdid on sageli mõisted, mida kasutatakse vaheldumisi, kuid tegelikult on need erinevad asjad. Kuid oma eesmärkidel käsitleme neid samadeks, kuna need lisavad toidule maitset ja dimensiooni. Võib-olla tuleks need lihts alt termini "maitseained" alla koondada.
Näiteks loorberilehed on suurepärane maitse- ja lõhnatugevdaja suppide ja hautiste puhul, kuid need pärinevad puu või põõsa lehtedest ja on tehniliselt maitsetaimed. Kui tehnilised asjad kõrvale jätta, on seal palju maitseaineid või vürtse, mis pärinevad keskmises aias kasvavatest taimedest.
Ise vürtside kasvatamine
Paljud meie lemmikvürtsidpärit taimedest, mis on pärit soojadest piirkondadest. Seega peate arvestama oma kasvutsooniga ja taime küpsuse kiirusega. Näiteks safran pärineb krookuse taimest ja on vastupidav tsoonidele 6–9. Kuid isegi jaheda piirkonna aednikud saavad sibulad talvel üles tõsta ja kevadel, kui mullatemperatuur soojeneb, uuesti istutada. Koristate erksavärvilisi häbimärke toidu maitsestamiseks ja värvimiseks.
Peaaegu kõik aias leiduvad vürtsid tahavad hästi kuivendavat mulda, päikesevalgust ja keskmist pH-taset.
Milliseid vürtse saate kasvatada?
Sõltuv alt teie tsoonist on värsked vürtsid käepärast kohe köögiukse taga. Saate kasvatada:
- Koriander
- Safran
- Ginger
- Kurkum
- Fenugreek
- Köömen
- Apteegitill
- Sinepiseemned
- Köömen
- Paprika
- Lavendel
- Loorberileht
- Cayenne
- Kadakamari
- Sumac
Kuigi mitte kõik vürtsid ei talu talviseid temperatuure, tulevad paljud vürtsid tagasi kevadel ja mõned kasvavad ühe hooaja jooksul ning on valmis koristama enne külmade saabumist. Mõnda osa, näiteks ingverit, saab kasvatada ka siseruumides konteinerites.
Uurige, mis teie maastikul ellu jääb, ja lisage rohkelt värskeid ürte mitmekülgse maitseaia jaoks.
Soovitan:
Spirulina eelised ja hooldus – kas saate spirulinat kodus kasvatada
Spirulina võib olla midagi, mida olete näinud ainult apteegi toidulisandite vahekäigus. See on roheline supertoit, mis on saadaval pulbrina, kuid tegelikult on see teatud tüüpi vetikad. Nii et kas saate spirulinat kasvatada? Kindlasti saate ja see on lihtsam, kui arvate. Lisateavet leiate siit
Vene ürdid ja vürtsid: õppige aias vene ürte kasvatama
Kui soovite valmistada toitu, mis on teatud maailma osas autentne, on üks põhivajadusi õigete ürtide ja vürtside leidmine. Mis siis, kui soovite valmistada vene kööki? Millised on tavalised maitsetaimed vene toiduvalmistamiseks? Lisateavet leiate siit
Hispaania ürdid ja vürtsid – juhend Hispaania ürtide aias kasvatamiseks
Siin on palju Hispaania maitsetaimi ja vürtse, mida saate kasvatada. Hispaania ürtide kasvatamine ei ole raskem kui köögiviljade kasvatamine koduaias ja need lisavad teie toidule tohutult maitset. Sellest artiklist aitab see artikkel näpunäiteid Hispaania ürdiaia kasvatamise kohta
Põhja-Aafrika ürdid ja vürtsid – kuidas kasvatada aias Põhja-Aafrika ürte
Põhja-Aafrika köögi ürte pole enamikus supermarketites lihtne leida, kuid õnneks pole Põhja-Aafrika ürdiaia kasvatamine nii keeruline. Põhja-Aafrika ürtide kasvatamise õppimiseks klõpsake järgmisel artiklil
Kas saate kodus toiduks kaera kasvatada: näpunäiteid kaera kasvatamiseks aias
Kaera kasvatamine koduaedades ei erine tegelikult muru jaoks muru kasvatamisest, välja arvatud juhul, kui te ei niida seemnepead maha; sa sööd neid! Kas olete huvitatud omakasvatatud kaera teradest? Sellest artiklist saate teada, kuidas kodus kaera kasvatada
