2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Kui soovite valmistada toitu, mis on teatud maailma osas autentne, on üks põhivajadusi õigete ürtide ja vürtside leidmine. Piirkonna maitsepaleti aluseks olevad ürdid ja vürtsid võivad roogi valmistada või purustada. Tavaliselt eelistatakse võimalusel ise kasvatada, nii sellepärast, et see maitseb paremini, kui ka seetõttu, et see on odavam kui haruldase ja võib-olla kalli asja otsimine.
Mis siis, kui soovite valmistada Vene kööki? Milliseid vene köögi ürte saab kodus kasvatada? Jätkake lugemist, et saada lisateavet vene ürtide kasvatamise kohta.
Vene ürdiaia kasvatamine
Venemaal on kuuls alt karm kliima ja lühike suvi ning Venemaa ürdid on sellega kohanenud. See tähendab, et neil on tavaliselt kas lühike kasvuperiood või kõrge külmataluvus. See tähendab ka seda, et neid saab kasvatada paljudes kliimatingimustes. Siin on mõned populaarsemad vene ürdid ja vürtsid:
Till– Till on kuuls alt populaarne koore- ja kalaroogade lisand, mistõttu sobib see suurepäraselt vene toiduvalmistamiseks. Kuigi see pole eriti külmakindel, kasvab see väga kiiresti ja võib olla valmis koristamiseks isegi riigislühim vene suvi.
Chervil – Vahel tuntud ka kui "gurmaanpetersell", on sellel ürdil kena mahe maitse ja see on Euroopa kui Ameerika toiduvalmistamisel palju levinum. Chervil on ka enamikus aedades üsna lihtne kasvatada.
Petersell– Väga külmakindel taim, millel on rõõms alt erkroheline värv ja rikkalik lehtede maitse. Petersell sobib suurepäraselt vene toiduvalmistamiseks, eriti paksu kreemja maitseainena. supid nagu borš.
Mädarõigas– Külmakindel juur, mida võib süüa värskelt või marineerida, mädarõigas on tugeva, nässu maitsega, mis teeb hämmastava töö läbi paljude vene roogade raskema maitse..
Tarragon– Saadaval nii prantsuse kui ka vene sortidena, vene tüüp on külmakindlam, kuid veidi vähem maitsev. Estragoni ürdid on väga populaarsed liha ja muude roogade maitsestamisel ning neid kasutatakse sageli klassikalises vene karastusjoogis Tarhun.
Soovitan:
Maitsetaimed Jaapani aedadele – õppige Jaapani ürte kasvatama
Ürdiaed on olnud Jaapani kultuuri oluline osa tuhandeid aastaid. Klõpsake siin, et õppida, kuidas oma aias Jaapani maitsetaimi kasvatada. Võite lihts alt avastada, et kasvatate juba mõnda traditsioonilist Jaapani ürti ja vürtse
India toidus kasutatavad ürdid: õppige India ürte kasvatama
Tõeline toidusõber soovib sirutada oma tiivad ja proovida midagi uut. Kuidas oleks India ürdiaia kasvatamisega? Mõelge kõigile India toiduvalmistamiseks mõeldud erinevatele India ürttaimedele ja vürtsidele. Siit saate teada, kuidas India maitsetaimi kasvatada, ja laske oma kulinaarsetel loomingulistel mahladel hõljuda
Hispaania ürdid ja vürtsid – juhend Hispaania ürtide aias kasvatamiseks
Siin on palju Hispaania maitsetaimi ja vürtse, mida saate kasvatada. Hispaania ürtide kasvatamine ei ole raskem kui köögiviljade kasvatamine koduaias ja need lisavad teie toidule tohutult maitset. Sellest artiklist aitab see artikkel näpunäiteid Hispaania ürdiaia kasvatamise kohta
Põhja-Aafrika ürdid ja vürtsid – kuidas kasvatada aias Põhja-Aafrika ürte
Põhja-Aafrika köögi ürte pole enamikus supermarketites lihtne leida, kuid õnneks pole Põhja-Aafrika ürdiaia kasvatamine nii keeruline. Põhja-Aafrika ürtide kasvatamise õppimiseks klõpsake järgmisel artiklil
Tai ürdid ja vürtsid – tutvuge Tai inspireeritud aedade maitsetaimedega
Aianduse üks põnevamaid külgi on oskus lisada söödavasse maastikku uusi ja erinevaid maitsetaimi ja vürtse. Tai ürdiaia loomine on suurepärane võimalus nii oma aeda kui ka õhtusöögitaldrikut täiustada. Lisateavet leiate sellest artiklist
