Papaya puuviljade kasutamine: kuidas kasutada oma aiast korjatud papaiat

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Nii et siin on suurepärane papaia viljasaak. Mida selle kõigega nüüd peale hakata? Hea uudis on see, et papaia puuvilju kasutatakse palju. Kas te ei tea, milleks papaiat kasutada, välja arvatud värskelt söömiseks? Ärge muretsege – oleme koostanud nimekirja, milleks papaiat kasutada.

Mida teha papaiaga

Papaya puhul on ilmselge süüa seda värskena, kuid see pole kõik, mida saate teha. Papaia viljad on nii mitmekülgsed, et neid saab grillida, külmutada, marineerida ja palju muud. Pole ime, et papaiat võib leida paljude köökide hulgas, alates soolasest kuni magusani.

Mitmekülgne taim

Papaya on puu, mis kannab pirnikujulisi vilju, mis muutuvad küpsedes rohelisest kollaseks. Küpselt annab vilja sisemus pehme, mahlane viljaliha, mis ümbritseb väikseid musti seemneid. Need seemned on söödavad ja tavaliselt jahvatatakse musta pipraga sarnaseks.

Valmistult sisaldab papaia ensüümi papaiin, mida kasutatakse sageli liha pehmendajana. Papaiini kasutatakse ka kangaste töötlemiseks ja õlle selitamiseks.

Süüa võib ka teisi taimeosi. Lehti pruunistatakse nagu spinatit India köögis ja neid kasutatakse toitude pakkimiseks. Neid kasutatakse ka tubaka asendajana ja seebina.

Papaya kasutatakse peamiselt toiduallikana, kuid mõnes piirkonnas on papaia viljad meditsiinilised. Valmimata viljad on harjunudravida sõrmust ja nahahaigusi, samal ajal kui küpseid puuvilju süüakse kõhukinnisuse leevendamiseks.

Papaya taime õitsemist kasutatakse Brasiilias seedehäirete ja madala vererõhu raviks. Amazonases süüakse juuri seedehäirete korral ja puuvilju kasutatakse antiseptikuna.

Taimes sisalduvat lateksit kasutatakse Mehhikos kõhukinnisuse ja nahalööbe raviks. Paraguays kuivatatakse seemned sooleusside väljutamiseks. Hawaiil soodustab puuvilja infusioon rinnapiima tootmist.

Ettevaatust papaia puuviljade kasutamisel

Papaia viljade kasutamisel pidage meeles, et küpsed puuviljad sisaldavad lateksit, mis on mittesöödav. Lõuna-Aasia köögis kasutatakse küpset papaiat, kuid see peab enne tarbimist läbima töömahuka protsessi.

Mida teha papaiaga köögis

Köögis on papaia kasutamiseks nii palju võimalusi. Lihtne ja maitsev viis papaia valmistamiseks on selle grillimine. Lõika lihts alt pooleks, eemalda seemned ja grilli. Siin on veel mõned valikud:

• Lisage kuubikuteks lõigatud papaia oma lemmik Pico de gallo või salsa retseptile ja serveeri krõpsudega. Serveeri kana või muu liha kõrvale või lisa mustadele ubadele lisandina.
• Magustage ho-hum kana- või krevetisalatit papaia lisamisega.
• Lisage oma järgmisele smuutile värsket või külmutatud papaiat. Samuti külmutage papaia viilud jahedaks suveks. Valmistage papaiajäätist.
• Lülita välja traditsiooniline meloni ja prosciutto eelroog papaiaga.
• Muutke põhiline puuviljasalat eksootiliseks, lisades papaiat, ja lisage kreeka keelele papaiajogurt.
• Rebi papaia ja lisa kevadrullidele.
• Kasutage neid seemneid! Neil on terav piprane maitse, mida puistatakse erinevatele roogadele vapustav alt.