2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Vaikse ookeani loodeosa on täis kadakaid, väikseid rohelisi igihaljaid põõsaid, mis on sageli kaetud marjadega, mis meenutavad mustikaid. Arvestades, et need on viljakad ja viljad näevad välja nagu marjad, on loomulik küsimus: kas kadakamarju saab süüa? Kui jah, siis mida teete kadakamarjadega? Lugege edasi, et teada saada, kuidas kadakamarju kasutada koos kasulike kadakamarjade retseptidega.
Kas kadakamarju saab süüa?
Jah, kadakamarjad on söödavad. Tegelikult olete võib-olla neid varem maitsnud, isegi teadmata, kui joote alkohoolseid jooke. Kadakamarjad annavad džinnmartinile ainulaadse maitse. Kui lääne kultuuris on džinn olnud populaarne joovastav aine juba üle 300 aasta, siis kadakamarju on meditsiiniliselt kasutatud juba alates 16. sajandist.
Kadakamarjade kasutamine
Harilik kadakas Juniperus comunis kuulub perekonda Cupressaceae, mis hõlmab umbes 60–70 liiki aromaatseid igihaljaid taimi kogu põhjapoolkeral. See on kõige laiem alt levinud okaspuu maailmas ja kõige levinum parasvöötme põhjapiirkonnas.
Isaste ja naiste sigimineelundid asuvad eraldi taimedel, seega on viljad ainult emastel. Need marjad valmivad ühe kuni kolme aastaajaga ja sisaldavad ühte kuni kaksteist seemet, kuigi norm on umbes kolm.
Varem kasutati kadakamarju peamiselt meditsiinilistel eesmärkidel. Neid kasutasid paljude haiguste raviks nii iidsed kreeklased kui ka araablased ja indiaanlased. Marju kasutati kas toorelt närituna või tee sisse immutatuna seedetrakti vaevuste, reumaatilise valu ning selja- ja rindkerehaiguste raviks.
Rikkalikult lenduvate õlide poolest on kadakaid kasutatud ürtidena aroomiteraapias – teaduses, mille ajalugu ulatub 5000 aasta taha. See teadus kasutab eeterlikke õlisid massaažis, vanniskäikudes või teedes, et edendada mitte ainult head tervist, vaid ka terapeutilist ilu.
Mida teha kadakamarjadega
Dr. Sylvuis leiutas džinni Hollandis 1650. aastal, kuigi seda ei loodud algselt piiritusena, vaid pigem neeruhaiguste raviks. Keetmine oli edukas, kuigi vähem selle neeruravimite ja rohkem alkoholisisalduse poolest. Kui otsite midagi teha kadakamarjadega, võiksite ma arvan, et võiksite alati järgida dr Sylvuisi jälgedes ja teha ise džinni või vannidžinni, kuid on palju muid viise, kuidas seda ainulaadset kadakamarja maitset toitudele anda.
Kadakamarjade retsepte on palju ja need võivad lisada huvitava maitseprofiili omatehtud hapukapsale või tinktuuriks, et lisada alkohoolsetele või mittealkohoolsetele jookidele lillelist, männilaadset essentsi. Seda on kasutatud peamiselt tugev alt maitsestatud ulukiliha maitsestamiseks, nagu faasan võihirveliha. See toimib suurepäraselt hõõgveinides ja täiustab moose, näiteks rabarberi- ja kadakamoosi.
Proovige oma järgmisele röstitud kartulipartiile lisada kadakamarju. Kuumuta ahi 350 kraadini F. (177 C.). Pane oliiviõli ja kadakamarjad ahjupannile ning pane mõneks minutiks eelkuumutatud ahju, et marjad soojeneda ja eeterlikud õlid vabastada. Eemaldage küpsetuspann ahjust ja visake kartulid (kasutage punast, kollast, lillat või kõiki kolme) koos värske purustatud küüslauguküünega oliiviõli sisse.
Röstige kartuleid umbes 45–50 minutit, kuni need on pehmed. Eemaldage need ahjust ja raputage neid meresoola, värskelt jahvatatud pipra ja värske sidrunimahlaga.
Soovitan:
Kas ürdililli saab süüa: näpunäiteid õitsvate ürtide söömiseks
Seal on arvuk alt söödavaid ürdililli taimedelt, mida on lihtne kasvatada ja mis kaunistavad maastikku ja ka teie toidulauda. Loe edasi
Kas saab talvekressi süüa – teave talvekressi söömise kohta
Talikress on paljudele tavaline põllutaim ja umbrohi. See on viljakas kasvataja ja seetõttu võite küsida, kas võite süüa talikressi rohelisi. Kui olete üks neist, klõpsake sellel artiklil, et teada saada, kas talikress on söödav
Kas hobukastanit saab süüa – teave mürgiste kobarate kohta
Kui kuulete laulu lahtisel tulel röstitud kastanitest, ärge ajage neid pähkleid hobukastanitega. Hobukastan on väga erinev pähkel. Kas hobukastanid on söödavad? Inimesed, hobused ega muud kariloomad ei tarbi ega tohiks neid tarbida. Lisateavet leiate siit
Kas portulaku on ohutu süüa: õppige kasutama portuliini umbrohtu
Purslane on paljude aednike ja õueala perfektsionistide umbrohi. Portulaca oleracea on visa, kasvab mitmesugustel muldadel ja kasvab uuesti seemnetest ja varreosadest. Aga kas teadsite, et see umbrohi on tegelikult söödav? Lisateavet selle söödava kasutamise kohta leiate siit
Kas kadakamarjad on mürgised: kas saate süüa valitud kadakamarju
Kadakamarju on kasutatud veini, mõdu ja muude alkohoolsete jookide tugeva maitseainena, samuti liha, hautiste, hapukapsa ja muude roogade maitseainena. Seda lugedes võib tekkida küsimus, kas kõik kadakamarjad on söödavad? Selle vastuse saamiseks klõpsake siin
