2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Talvikress on paljudele tavaline põllutaim ja umbrohi, mis läheb külmal aastaajal vegetatiivsesse olekusse ja ärkab siis temperatuuri tõustes möirgades ellu. See on viljakas kasvataja ja seetõttu võite küsida, kas võite süüa talikressi rohelisi. Lugege edasi, et teada saada, kas talikress on söödav.
Kas talvekress on söödav?
Jah, võite süüa talikressi rohelist. Tegelikult oli see populaarne potherb mitu põlvkonda tagasi ja moodsa toiduotsimise tulekuga on see taas populaarsust kogumas. Omal ajal nimetati talikressi rohelisi kortsusid ja see oli väärtuslik toitumisallikas jahedatel kuudel, kui teised rohelised olid surnud.
Talikressiroheliste kohta
Tegelikult on paar erinevat tüüpi talikressi. Enamik taimi, mida kohtate, on harilik talikress (Barbarea vulgaris). Veel üks liik kannab nimetusi varajane talikress, kortsroheline, skorbuutrohi või mägiskress (Barbarea verna) ja seda leidub Massachusettsist lõuna pool.
B. vulgarist võib leida põhja pool kui B. verna, kuni Ontario ja Nova Scotiani ning lõuna pool kuni Missourini ja Kansaseni.
Talikressi võib kohata häiritud põldudel jamööda teeäärt. Paljudes piirkondades kasvab taim aastaringselt. Seemned idanevad sügisel ja arenevad pikkade lehtedega rosetiks. Lehed on igal ajal koristamiseks valmis, kuigi vanemad lehed kipuvad olema üsna kibedad.
Talikressi kasutusalad
Kuna taim õitseb pehmete talveilmadega, oli see sageli ainuke roheline köögivili, mis asunikele oli saadaval ning sisaldab väga palju A- ja C-vitamiini, millest tuleneb ka nimetus "skorbuudirohi". Mõnes piirkonnas saab talikressi rohelist koristada juba veebruari lõpus.
Toored lehed on kibedad, eriti küpsed lehed. Kibeduse leevendamiseks küpseta lehti ja kasuta neid nagu spinatit. Muul juhul segage lehti teiste rohelistega, et mõru maitset t altsutada või lihts alt koristada uusi noori lehti.
Hiliskevadel kuni suve alguseni hakkavad talikressi õievarred kasvama. Korjake varte ülemised paar tolli (8 cm) enne õite avanemist ja sööge neid nagu rapini. Keetke varsi esm alt mõni minut, et eemaldada osa kibedust, seejärel pruunistage neid küüslaugu ja oliiviõliga ning viimistlege sidrunipigistusega.
Teine talvekressi kasutamine on lillede söömine. Jah, erekollased õied on ka söödavad. Kasutage neid värskelt salatites, et saada värvi ja maitset, või garneeringuna. Samuti võite õied kuivatada ja leotada, et valmistada loomulikult magusat teed.
Kui õitsemine on kulunud, kuid enne seemnete langemist, koristage kulunud õied. Koguge seemned kokku ja kasutage neid kas rohkemate taimede külvamiseks või vürtsina kasutamiseks. Wintercress on liigesinepiperekonda ja seemneid saab kasutada samamoodi nagu sinepiseemneid.
Soovitan:
Kas saate süüa rohelisi kõrvitsaid: õppige roheliste kõrvitsate söömise kohta
Kas rohelisi kõrvitsaid saab süüa? Küpsemata kõrvitsa söömine pole tõenäoliselt nii maitsev kui küpsed puuviljad, kuid kas see kahjustab teid? Vastuste saamiseks klõpsake siin
Weedy talvekressi teave: õppige talvekressi umbrohtude tõrje kohta
Talikressi tõrjumine aias või põldudel on vajalik ainult siis, kui peate seda umbrohuks ja see on üks esimesi õitsenguid, mida kevadel näete. Talikressi umbrohu ohjamise kohta lisateabe saamiseks klõpsake järgmisel artiklil
Kas hobukastanit saab süüa – teave mürgiste kobarate kohta
Kui kuulete laulu lahtisel tulel röstitud kastanitest, ärge ajage neid pähkleid hobukastanitega. Hobukastan on väga erinev pähkel. Kas hobukastanid on söödavad? Inimesed, hobused ega muud kariloomad ei tarbi ega tohiks neid tarbida. Lisateavet leiate siit
Kas saate süüa päevalillepead – õppige päevalille kroonlehtede ja -pungade söömise kohta
Päevalillede kasvatamine on suurepärane. Need uhked kõrged lilled annavad suurepäraseid, suuri, kuninglikke õitsenguid. Aga kas päevalille saab süüa? Teate, et võite süüa päevalilleseemneid, kuid kas saate süüa ka õisi? Meil on selles artiklis teile vastus
Kas saate Mesquite'i süüa – teave Mesquite'i puuosade söömise kohta
Kui keegi mainiks ?mesquite? minu jaoks lähevad mõtted koheselt grillimiseks ja grillimiseks kasutatava meskiitpuu peale. Kuid kas peale grilli on veel midagi mesquite'i teha? Kas saate mesquite'i süüa? Kas mesquite puud on söödavad?? Selle teabe saamiseks klõpsake siin
