2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Lilled muudavad meie kodud oma värvide ja lõhnadega säravaks. Kuid need on kasulikud ka muul viisil. Kas ürdililli saab süüa? Õitsevate ürtide söömine on klassikaline viis maitsete parandamiseks ja roogade kaunistamiseks. Seal on arvuk alt söödavaid ürdililli taimedelt, mida on lihtne kasvatada ja mis kaunistavad nii maastikku kui ka teie toidulauda.
Maitsetaimede istutamine koduköögi lähedusse võimaldab kergesti ligi pääseda nende õrnadele maitsetele ja erksatele aroomidele. Maitsetaimed lisavad igale roale täiuslikku puudutust ning neid on lihtne kasvatada ja kasutada. Seal on palju lilledega ürte, mida saate süüa, ja need annavad ka toitudele elegantse lisandi. Siit saate teada, milliseid ürte istutada, et teie lemmiktoiduks oleks kaunid ja maitsvad õitsengud.
Söödavate ürdlillede kohta
Maitsetaimede õisi on kasutatud sadu aastaid ravimitena ja retseptide gastronoomiliste lisanditena. Vana-Hiina ülestähendused näitavad, et need olid kasutusel, nagu ka Rooma perioodist pärit aruanded. Ürdililli kasutatakse tavaliselt värskelt, kuid neid saab ka õlis säilitada või kuivatada. Oluline on koristada ainult neid, mis on söödavad ja mida ei ole kasvatatud pestitsiidide või herbitsiidide kasutamise läheduses. Lilled tuleb mustuse ja putukate eemaldamiseks hoolik alt pesta. Värvide ja maitsete säilitamiseks lisage need tassile vahetult enne serveerimist.
Maitsetaimed koosLilled, mida saate süüa
Kõik ürdililled ei ole söödavad ega toiduna soovitavad, kuid paljudel on pikaajaline kasutus toiduna või jookide lisandina. Leidub ka mürgiseid ja mürgiseid lilli nagu Nicotiana ehk tubakalill. Enamikku meie levinud lauaürte on süüa ohutu. Söödavate ürdlillede näited on:
- murulauk
- Lavendel
- Küüslaugukoor
- Till
- Burage
- Sinep
- Arugula
- Lovage
- Apteegitill
- Basiilik
- Iisop
- Piparmünt
- Bergamot
- Rosmariin
- Pune
- Majoraan
- Kummel
- Sage
- Tüümian
- Maoline
Nõuanded õitsvate ürtide söömiseks
Parim aeg ürtidelt lilli korjata on hommikul. Nad on kastetud ja soojenevad päikese käes, vabastades oma nektarit.
Paljud lilled jäljendavad ürdi maitset, kuid võivad olla kergemad või raskemad. Maitse enne roale lisamist, et see üle ei kurjaks. Enamikul juhtudel soovite kroonlehed eemaldada ning munasarjad ja suguelundid ära visata, kuid mõnikord, nagu apteegitilli puhul, on õietolm maitsev lisand roogadele nagu riis.
Võite kasutada söödavaid ürte siirupites, külmades jookides, tee, salatite, küpsetiste, magustoitude ja paljude muude rakendustena. On ka teisi söödavaid lilli, nagu nasturtiums, vioola, hollyhock, saialill, inglise karikakar ja Dianthus. Mõnede köögiviljade lilled on ka maitsvad nagu squash ja artišokk.
Soovitan:
Kas sigurijuurt saab süüa – näpunäiteid siguritaimede kasutamiseks
Kas olete kunagi sigurist kuulnud? Kui jah, siis kas mõtlesite, kas võite sigurit süüa? Sigur on tõepoolest söödav ja siguriga keetmine pärineb sadu aastaid. Nüüd, kui teate, et siguritaimede söömine on okei, on küsimus selles, kuidas sigurit kasutada. Uuri siit
Kas saate Snapdragons süüa: näpunäiteid aiast õite söömiseks
Söödavad lilled pole uus trend. Tõenäoliselt olete teadlik mõnest enamlevinud söödavast lillest, aga kuidas on lood snapdragoni söödavusega? See on üks levinumaid aialilli, kuid kas snapdraakoneid saab süüa? Uurige sellest artiklist
Kas saate astreid süüa: näpunäiteid astrite taimede söömiseks aias
Astreid hinnatakse eelkõige nende hilise hooaja ilu pärast maastikul, mis on hakanud enne talve närbuma ja hääbuma, kuid astrite taimedel on ka muid kasutusviise. Astrite lillede söödavuse kohta lisateabe saamiseks klõpsake järgmisel artiklil
Siseruumides kasutatavate ürtide tõrjevahend – näpunäiteid ürtide kasvatamiseks siseruumides koide peletamiseks
Kas teadsite, et siseruumides saate ürtidega ööliblikaid tegelikult peletada? Teie enda kuivatatud ürdid on suurepärased alternatiivid mürgistele, haisvatele koipallidele ning aitavad teil koid kodust eemal hoida ning riietest ja voodipesust eemal hoida. Lisateavet leiate sellest artiklist
Õitsvate küdooniate paljundamine – õitsvate küdooniate paljundamine pistikutest või seemnetest
Rida õitsvaid küdooniapõõsaid võib päris kalliks minna. Sellegipoolest võib küdoonia pistikutest või muul viisil paljundamine võimaldada teil kasvatada vähem taime rohkem. Siit saate teada, kuidas paljundada õitsvat küdooniapõõsast pistikute, kihtide või seemnete abil
