2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Õige koristamine ja hoolikas käitlemine tagavad, et värsked kirsid säilitavad oma maitsva maitse ja tihke, mahlase tekstuuri nii kaua kui võimalik. Kas soovite teada, kuidas kirsse säilitada? Siin on mõned näpunäited kirsside säilitamiseks ja käsitsemiseks pärast koristamist.
Kuidas käsitleda koristatud kirsse
Pärast koristamist tuleb värsked kirsid võimalikult kiiresti maha jahutada, et aeglustada valmimisprotsessi, kuna kvaliteet halveneb kiiresti. Hoidke kirsse varjulises kohas, kuni saate need külmkappi või muusse külmkappi viia.
Pange kirsid tugevasse kilekotti või anumasse, kuid ärge peske neid veel, sest niiskus kiirendab kõdunemisprotsessi. Oodake ja loputage kirsse külma veega, kui olete valmis neid sööma.
Pidage meeles, et kuigi värv võib muutuda, ei parane kirsside kvaliteet pärast koristamist. Maguskirsid, nagu Bing, säilivad külmikus värskena umbes kaks kuni kolm nädalat ja hapukirsid, nagu Montmorency või Early Richmond, säilivad umbes kolm kuni seitse päeva. Mõlemad tüübid võivad kaubanduslikus külmhoones oma kvaliteedi säilitada mitu kuud.
Visake kirsid äravarsti, kui need on pehmed, pudrused, muljutud või värvi muutnud. Vabanege neist kohe, kui märkate varre kinnituskohas hallitust.
Võite ka kirsse külmutada ja need peavad vastu kuus kuni kaheksa kuud. Tühjendage kirssidest või jätke need terveks, seejärel laotage need ühe kihina küpsiseplaadile. Kui kirsid on külmunud, asetage need kotti või anumasse.
Ideaalsed temperatuurid kirsikoristusjärgseks säilitamiseks
Maguskirsse tuleks hoida temperatuuril 30–31 F. (umbes -1 C). Hapukirsside hoiuruum peaks olema veidi soojem, umbes 32 F. (0 C).
Mõlemat tüüpi kirsside suhteline õhuniiskus peaks olema 90–95 protsenti; vastasel juhul kuivavad kirsid tõenäoliselt ära.
Soovitan:
Post Harvest pirnide käsitsemise juhend: kuidas pirne pärast korjamist säilitada
Pirnide hooaeg on igal aastal ainult teatud kellaajal, kuid pirnide õige ladustamine ja käsitsemine võib pikendada nende säilivusaega, nii et neid saab pärast saagikoristust nautida veel kuid. Kuidas säilitate pirne pärast koristust? Selle teadasaamiseks klõpsake järgmisel artiklil
Õunte säilitamine – kuidas aias õunu säilitada
Kui teil on oma õunapuu, siis teate, et saate palju rohkem saaki, kui jõuate ühe istumisega ära süüa. Milline on parim viis värskete õunte säilitamiseks? Klõpsake järgmisel artiklil, et teada saada, kuidas õunu kõige pikema säilivusaja jooksul õigesti säilitada
Maguskartuli koristamine ja säilitamine: kuidas maguskartuleid pärast saagikoristust säilitada
Kui teate, kuidas maguskartulit pärast saagikoristust säilitada, võite omada kodumugulaid mitu kuud pärast kasvuperioodi. Maguskartuli säilitamine nõuab hoolikat kuivatamist, et vältida hallituse teket ja käivitada suhkrut tootvate ensüümide teket. Lisateavet leiate siit
Spagettikõrvitsa valmimine – kuidas kõrvitsat pärast korjamist küpseda
Enne kui hakkate spagetikõrvitsat koristama, peate kindlaks tegema, kas see on küps ja valmis viinapuust lõikamiseks. See artikkel aitab
Komposti säilitamine: kuidas komposti säilitada pärast selle valmimist
Komposti säilitamise õppimine on lihtne, kuid oluline on seda õigesti teha, et vältida oluliste toitainete kadu. Järgmine artikkel annab näpunäiteid komposti säilitamiseks
