2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Pirnide hooaeg on igal aastal ainult teatud kellaajal, kuid pirnide õige ladustamine ja käsitsemine võib pikendada nende säilivusaega, nii et neid saab pärast saagikoristust nautida veel kuid. Kuidas säilitate pirne pärast koristust? Lugege edasi, et saada lisateavet pirnide saagikoristusjärgse käitlemise ja pirnidega pärast saagikoristust tehtavate kohta.
Pirnide hoidmise ja käitlemise kohta
Kommertsturul koristatakse pirnid enne viljade valmimist. Seda seetõttu, et küpsed puuviljad on transpordi ja ladustamise ajal vähem vastuvõtlikud kahjustustele. Kui pirnid koristatakse vähem kui küpsed, on neil pikem säilivusaeg ja kui pirnid koristusjärgselt korralikult käideldakse, võib neid vilju turul müüa kuni kuus kuni kaheksa kuud.
Kodukasvataja kohta kehtivad samad reeglid. Muidugi võite puu otsast korjata täiesti küpse pirni, kui kavatsete selle kohe ära süüa, kuid kui soovite säilivusaega pikendada, tuleks pirnid korjata siis, kui need on küpsed, kuid mitte veel küpsed.
Kuidas teha kindlaks, kas vili on küps, kuid mitte küps? Pirnid valmivad pärast korjamist aeglaselt seestpoolt väljapoole. Küpsel pirnil on vilju õrn alt pigistades anda. Värv on ka näitajaküpsus, kuid mitte nii usaldusväärne kui pirni tunne. Kui soovite koristada pirne talviseks säilitamiseks, korjake vilju, mis on õrn alt pigistades veel kõvad.
Kuidas pirne säilitada
Pirnide koristusjärgne käitlemine sõltub viljade küpsusastmest. Kui olete korjanud pirne, mis õrn alt pigistades annavad (ja võtsite sellisest isendist proove, et oleks hea mõõta!), sööge need niipea kui võimalik.
Mida teete koristusjärgselt tugevate valmimata pirnidega? Kõigepe alt valige pikaajaliseks säilitamiseks õige pirn. Pirnid nagu Anjou, Bosch, Comice ja Winter Nelis säilivad hästi. Kuigi Bartletti pirnid ei ole talvepirnid, võib neid ka pikka aega säilitada.
Jällegi, korja pirnid, kui need on küpsed, kuid mitte küpsed. Kui pirnid on koristatud, on oluline hoida neid õigel temperatuuril. Säilitage puuvilju temperatuuril 30 kraadi F (-1 C) ja 85–90% niiskuse juures. Iga külmem ja viljad võivad kahjustuda, iga soojem küpseb kiiresti. Bartlett pirnid säilivad sellel temperatuuril kaks kuni kolm kuud, talisordid aga kolm kuni viis kuud.
Kui olete pirne söömiseks valmis, andke neile veidi aega toatemperatuuril valmimiseks. Bartlettid peaksid küpsemiseks toatemperatuuril seisma neli kuni viis päeva, Boschi ja Comice'i puhul viis kuni seitse päeva ning Anjou puhul seitse kuni kümme päeva. Mida kauem on vili külmkapis seisnud, seda kauem kulub nende valmimine. Kui te lihts alt ei jõua oodata, kiirendage küpsemist, torkades puuviljad küpse banaani või õunaga paberkotti.
Kontrolligepirnide valmimine iga päev. Vajutage pöidlaga õrn alt viljakaelale; kui annab, on pirn küps. Samuti hoidke silm peal riknenud pirnide suhtes. Vana kõnekäänd "üks halb õun võib kobara ära rikkuda" kehtib ka pirnide kohta. Visake ära või kasutage kohe ära kõik pirnid, millel on kahjustuse tunnused.
Soovitan:
Kirsside säilitamine ja käsitsemine: kuidas kirsse pärast korjamist säilitada
Õige koristamine ja hoolikas käitlemine tagavad, et värsked kirsid säilitavad oma maitsva maitse ja tihke, mahlase tekstuuri nii kaua kui võimalik. Kas soovite teada, kuidas kirsse säilitada? Siin on mõned näpunäited kirsside säilitamiseks ja käitlemiseks pärast koristamist. Lisateabe saamiseks klõpsake sellel artiklil
Kuidas tõrjuda pirnide mustmädanikut – mustmädaniku haigusega pirnide sümptomid
Kui kasvatate koduaias pirne, olge teadlik mustmädanikuna tuntud seenhaiguse tunnustest. Pirni mustmädanik ei ole suur kaubanduslik probleem, kuid see võib rikkuda väikese saagi ja nõrgendada puid. Lisateavet haiguse tõrje kohta leiate sellest artiklist
Pirnide ravi kivikaevuhaigusega – kuidas peatada pirnide kivikaevu viirust
Pirnikivitõbi on tõsine haigus, mida esineb pirnipuudel kogu maailmas. Kahjuks pole pirnikivitõve viiruse ravimiseks võimalusi, kuid võite haiguse ilmnemist ära hoida. Klikkige sellel artiklil, et saada teavet pirnikivide tekke vältimise kohta
Shinko Aasia pirnide eest hoolitsemine – kuidas Shinko pirne maastikul kasvatada
Shinko Aasia pirnid on suured, mahlased ümara kuju ja atraktiivse kuldse pronksivärvi koorega viljad. Shinko pirnipuude kasvatamine ei ole USDA taimede vastupidavuse tsoonides 5–9 aednikele keeruline. Shinko Aasia pirnide teabe saamiseks klõpsake sellel artiklil
Spagettikõrvitsa valmimine – kuidas kõrvitsat pärast korjamist küpseda
Enne kui hakkate spagetikõrvitsat koristama, peate kindlaks tegema, kas see on küps ja valmis viinapuust lõikamiseks. See artikkel aitab
