2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Kui teil on oma õunapuu, siis teate, et saate palju rohkem saaki, kui jõuate ühe istumisega ära süüa. Muidugi, olete võib-olla jätnud palju perekonda ja sõpru, kuid on tõenäoline, et teil on neid veel alles. Niisiis, kui kaua õunad säilivad? Milline on parim viis värskete õunte säilitamiseks? Lugege edasi, et teada saada, kuidas õunu pikima säilivusaja jaoks õigesti säilitada.
Kui kaua õunad säilivad?
Õunte säilivusaeg sõltub mitmest tegurist. Esiteks sõltub see sellest, millal need valisite. Kui olete need üleküpsenud, kipuvad need kiiresti lagunema, mis vähendab õuna säilitusaega.
Selleks, et teha kindlaks, millal õunu koristada, peate vaatama nende põhivärvi. Alusvärv on õunakoore värvus, välja arvatud punaseks muutunud osad. Punaste õunte puhul vaadake seda õuna osa, mis jääb puu sisemusse. Punased õunad on koristamiseks valmis, kui maapinna värvus muutub leherohelisest kollakasroheliseks või kreemjaks. Kollased kultivarid on koristamiseks valmis, kui maapinna värvus muutub kuldseks. Kollakasrohelise põhjavärviga õunad sobivad õunte säilitamiseks.
Pidage meelesmõned õunad säilivad paremini kui teised. Näiteks Honey Crisp ja Gala kaotavad puuviljade kvaliteedi paari nädala jooksul pärast saagikoristust. Staymani ja Arkansase mustad pärandõunad peavad õigel säilitamisel vastu kuni viis kuud. Fuji ja Pink Lady poevad väga hästi ja võivad olla kevadeks täiesti head. Üldine rusikareegel on, et hilise valmimisega sordid säilitavad parima.
Kohe söödavad õunad võivad olla puul valminud, kuid õunahoidlasse minevad õunad korjatakse küpsena, kuid kõvana, küpse koorega, kuid kõva viljalihaga. Seega koristate ladustatud õunu varem kui neid, mida soovite kohe värskena süüa. Nõuetekohase säilitamise korral säilivad mõned õunad kuni kuus kuud. Niisiis, kuidas õunu õigesti säilitada?
Kuidas värskeid õunu säilitada
Nagu mainitud, korja õunte säilitamiseks siis, kui õuna koor on küps, kuid vili on veel kõva. Pange kõrvale kõik õunad, millel on verevalumeid, putuka- või haiguskahjustusi, mõrasid, lõhesid või mehaanilisi vigastusi, kuna need ei säili kaua. Kasutage neid hoopis pirukate või õunakastme valmistamiseks.
Õunte säilitamise võti on hoida neid jahedas, suhteliselt kõrge õhuniiskusega kohas. Kui hoiate neid külmkapis, peaks temperatuur olema umbes 32 kraadi F. (0 C). Suhteline õhuniiskus peaks olema umbes 90–95%, et viljad ei käriseks. Väikeses koguses õunu saab hoida aukudega kilekotis külmikus. Suuremat saaki tuleks hoida kõrge õhuniiskusega keldris või keldris. Hoidke õunu kastides, mis on vooderdatud plastiku või fooliumiga, et aidatasäilitada niiskust.
Kontrollige ladustatud õunu iga kord, sest ütlus "üks halb õun rikub tünni" on kindlasti tõsi. Samuti hoidke õunu teistest toodetest eemal, kuna õunad eraldavad etüleengaasi, mis võib kiirendada teiste toodete valmimist.
Soovitan:
Kirsside säilitamine ja käsitsemine: kuidas kirsse pärast korjamist säilitada
Õige koristamine ja hoolikas käitlemine tagavad, et värsked kirsid säilitavad oma maitsva maitse ja tihke, mahlase tekstuuri nii kaua kui võimalik. Kas soovite teada, kuidas kirsse säilitada? Siin on mõned näpunäited kirsside säilitamiseks ja käitlemiseks pärast koristamist. Lisateabe saamiseks klõpsake sellel artiklil
Kalipapi säilitamine – kuidas oma aiast kolrabi taimi säilitada
Kohlrabi on jaheda hooaja köögivili, mida kasvatatakse selle suurendatud varre või sibula tõttu. Kui te ei ole seda saagikoristuse ajal veel valmis kasutama, võite küsida, kuidas nukakapsa taimi säilitada ja kui kaua nugarabi säilib? Sellest artiklist leiate teavet nukakapsa värskena hoidmise kohta
Roosi säilitamine vahaga – kuidas roose vahaga säilitada
Rooside kingitusega jäädvustatud erilised hetked elus on esemed, mida soovime hoida võimalikult kaua. Üks võimalus neid säilitada on vahaga kastetud roosid. Vaadake sellest artiklist, kuidas roose vahaga säilitada
Õunte harvendamise juhend – õppige, kuidas puudelt õunu harvendada
Paljud õunapuud hõrenevad teatud määral loomulikult, kuid võivad mõnele neist kinni jääda. Õunapuust suurima ja tervislikuma vilja saamiseks tuleb aeg-aj alt anda emakesele loodusele käsi ja peenikesed õunapuud. Sellest artiklist saate teada, kuidas õunvilju õhendada
Maguskartuli koristamine ja säilitamine: kuidas maguskartuleid pärast saagikoristust säilitada
Kui teate, kuidas maguskartulit pärast saagikoristust säilitada, võite omada kodumugulaid mitu kuud pärast kasvuperioodi. Maguskartuli säilitamine nõuab hoolikat kuivatamist, et vältida hallituse teket ja käivitada suhkrut tootvate ensüümide teket. Lisateavet leiate siit
