Raha säästvad köögiviljad: kasvatage kulutõhusat aeda

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Oma toodangu kasvatamiseks on palju häid põhjuseid. Kodused köögiviljad on sageli värskemad ja seega toitvamad. Need maitsevad paremini. Lisaks on raha säästvate köögiviljadega täidetud aed rahakoti jaoks lihtsam. Kuid mitte kõik köögiviljad ei sobi kulutõhusa aia mudelisse. Vaatame, millised on kõige säästlikumad köögiviljad, mida koduaias kasvatada.

Tasuv aed

Kui me valime välja kulutõhusa aia köögivilju, ei räägi me tingimata kõige odavamatest köögiviljadest. Selle asemel võrdleme kodus köögivilja kasvatamise kulusid hinnaga, mida maksaks sama toote eest kohalikus toidupoes või taluturul.

Seda illustreerib kõige paremini, kui vaadata sellist põllukultuuri nagu hernes. Enamiku koduaednike arvates oleks ökonoomsem osta supermarketist kott külmutatud herneid, kui osta seemneid ja veeta aega aedherneste kasvatamise, koorimise ja külmutamise peale.

Kui aga soovite lisada salatitele värskeid kooritud herneid või praadida värskeid snap- ja suhkruherneid, maksate toidupoes nende eriköögiviljade eest kopsakat hinda. Sel juhul võivad värsked herned olla kodus kasvatamiseks kuluefektiivsed köögiviljad.

Tasuvate köögiviljade tuvastamine

Muud tegurid, mida tuleb arvestada, kui valite kasvatamiseks ökonoomseid köögiviljusisaldab:

• Taimede ostmine vs. seemned – 2-dollarilisest seemnepakist saate kasvatada mitu salatitaime. Kui aga maksate salatiseemiku kohta 2 dollarit, võiksite võrrelda taime maksumust toidupoest salati ostmisega.
• Saadaval aiapind – Kartulid ja kõrvitsad on odavad ja neid on lihtne kasvatada, kuid need toodavad aiapinna ruutjala kohta vähem kui muud köögiviljad. Kui teie aia võimsus on piiratud, valige suure tootlikkusega ja ruumisäästlikud köögiviljad, nagu oad ja suvikõrvits.
• Pärisloomad ja haruldased hübriidsordid – Lilla paprika kasvatamine maksab sama palju kui roheliste sortide kasvatamine. Nii et kui eelistate ebatavaliste sortide maitset, värvi või kuju, on need raha säästvad köögiviljad hea investeering koduaeda.
• Tööjõu intensiivsus – Nagu öeldakse: "Aeg on raha." Keskenduge liikidele või sortidele, mis vajavad vähe hooldust ja on kahjuritele või haigustele vastupidavad.
• Lühike kasvuperiood – suurendage hooajalist saaki, kasvatades mitu rediskultuuri samas kohas või vaheldumisi teiste lühiajaliste kultuuridega

Tavalised raha säästvad köögiviljad

Kui otsite kodus kasvatamiseks kõige odavamaid köögivilju, proovige kätt järgmises:

• Broccoli – Jätkake külgvõrsete korjamist parima hinna ja kvaliteedi suhte saavutamiseks.
• Maitsetaimed – valige püsililled, nagu tüümian, salvei ja piparmünt. Neid ei pea igal aastal ümber istutama.
• salat – külvake järjestikku salatiseemneidpidev roheliste pakkumine kogu kasvuperioodi vältel.
• Piprad – Valige värvilised paprikate sordid ja laske neil täiskasvanuks saada.
• Poleoad – Korjake korrapäraselt neid ruumisäästjaid, et soodustada täiendavat tootmist.
• Tomatid – aedtomatid on väga saagikad, parema maitse ja kvaliteediga kui poest ostetud.
• Šveitsi mangold – kergesti kasvatatavad, vastupidavad taimed, mis on hilissügiseni väga saagikad.
• Naeris – lühikese hooaja saak söödava rohelise ja maitsva juurega.
• Talikõrvits – väga produktiivne köögivili, mis säilib isegi talvekuudel.
• Suvikõrvits – koristage iga päev, et tootmine jätkuks kuni külmadeni.