2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Salsify’t kasvatatakse peamiselt selle juurte pärast, mille maitse on sarnane austritele. Kui juured jäetakse talveks mulda, toodavad nad järgmisel kevadel söödavat rohelist. Juured ei säili hästi ja enamiku kasvatajate jaoks lahendab need ladustamisprobleemid vajaduse korral koristamine. Õppime lisateavet kõrreliste taimede koristamise ja parima tulemuse saavutamiseks soolajuurte säilitamise kohta.
Kuidas ja millal soolajuure koristada
Salsify on koristamiseks valmis sügisel, kui lehestik sureb. Maitse paraneb, kui juured puutuvad enne soolaku koristamist mõne külma käes. Kaevake need aiahargi või labidaga, sisestades tööriista piisav alt sügavale pinnasesse, et te ei lõikaks juuri. Loputage liigne muld maha ja seejärel kuivatage soolajuured köögi- või paberrätikuga.
Juured kaotavad pärast koristamist kiiresti maitse, tekstuuri ja toiteväärtuse, seega koristage ainult nii palju, kui korraga vajate. Talvel aeda jäänud juured taluvad külma ja isegi tugevat külmumist. Kui maapind külmub teie piirkonnas talvel kõvaks, koristage enne esimest kõva külmumist mõned lisajuured. Korjake ülejäänud juured enne kasvu taastumist kevadel.
Salsify taimede koristamine roheliste jaoks
Põhjaliste roheliste koristamine on midagi, mida paljud inimesed naudivad. Katke juured talvel paksu põhukihiga, kui plaanite söödavat rohelist koristada. Lõika rohelised kevadel, kui need on umbes 4 tolli (10 cm) kõrged.
Kuidas Salsify't salvestada
Korjatud soolajuured säilivad kõige paremini juurekeldris niiske liiva ämbris. Kui teie kodu on nagu enamik tänapäeval, pole sellel juurekeldrit. Proovige säilitada salsifikat kaitsealal maasse süvistatud niiske liiva ämbris. Ämbril peaks olema tihed alt suletav kaas. Parim viis salsa säilitamiseks on aga aias. Talve jooksul säilitab see oma maitse, konsistentsi ja toiteväärtuse.
Salsify säilib külmkapis paar päeva. Loputage ja kuivatage juured ning asetage need enne külmkappi panemist kilekotti, kui säilitate salsifikat sel viisil. Salsify ei külmu või suudab hästi.
Kühi juured enne küpsetamist korralikult puhtaks, kuid ära koori koort. Pärast küpsetamist võite koore maha hõõruda. Värvusemuutuse vältimiseks pigistage keedetud soolaleiva peale lahjendatud sidrunimahla või äädikat.
Soovitan:
Verbena taimede koristamine: kuidas ja millal verbena lehti koristada
Verbena taimedel on pikk kasutuskogemus nii köögis kui ka meditsiinis. Verbena taimede koristamine on lihtne ja lehti saab kasutada nii värskelt kui ka kuivatatult. Klõpsake järgmisel artiklil ja me räägime teile rohkem verbena koristamisest aias
Kaunõieliste taimede koristamine – õppige, millal rooste lehti koristada
Arvati, et nende varajaste ühiskondade poolt paiseürdi seemnete ja lehtede korjamine ravib kõike. Tänapäeval on sellest taas saamas paljudes mitmeaastastes ürdiaias. Kui mõni neist aedadest on teie oma, klõpsake lisateabe saamiseks siin
Mädarõika taimede koristamine: õppige, kuidas ja millal mädarõigast koristada
Mädarõika taimede koristamine on lihtne ülesanne ja saadud maitseainet saab külmkapis säilitada kuni 6 nädalat. Siit saate teada, kuidas ja millal mädarõika juuri aias koristada, klõpsates lisateabe saamiseks seda artiklit
Pekanipuu koristamine – õppige, millal ja kuidas pekanipähklit koristada
Kui teile meeldib pähklid ja elate USA Põllumajandusministeeriumi tsoonis 59, võib teil olla õnn pekanipähklite korjamisega. Küsimus on selles, millal on aeg pekanipähklid koristada? Klõpsake sellel artiklil, et saada teada, kuidas pekanipähklit koristada
Rõikalehtede koristamine – õppige, millal ja millal redise rohelisi koristada
Rõigas valmib 2130 päeva pärast külvamist, misjärel juur on koristamiseks valmis, kuid kas olete kunagi mõelnud, kas saate rediserohelist süüa? Kui jah, siis mida saab rediselehtedega teha ja kuidas redise rohelisi koristada? Uuri siit
