2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Kindlasti, kui olete taimetoitlane, olete baklažaaniga tuttav, kuna seda kasutatakse sageli retseptides lihaasendajana. Tõesti, mitmed piirkondlikud köögid kiidavad baklažaani Vahemeremaadest Tai köögini. Kui olete baklažaanifänn, võite küsida, kuidas Tai baklažaane kasvatada.
Tai baklažaanisordid
Milline näeb välja Tai baklažaan? Tai baklažaanisordid võivad olla lillad, valged, punased või rohelised ja on väiksemad kui teised baklažaanisordid. Need Taist pärinevad baklažaanid ulatuvad ümarast rohelisest kuni saleda, pikliku Tai kollase baklažaani või Tai valge baklažaani.
Tai baklažaanid õitsevad troopilises kliimas ning neil on õrn nahk ja õrn maitse. Paljudest sortidest on Tai roheline baklažaan kõige populaarsem ja seda leidub kõige tõenäolisem alt Aasia eriturgudel. Need väikesed puuviljad on golfipalli suurused ja neid kasutatakse Tai karriroogades.
Kuidas kasvatada Tai baklažaane
Tai baklažaan peaks kasvama piirkondades, kus on pikk ja kuum kasvuperiood. Tai baklažaani seemikud tuleks istutada üksteisest 61 cm (2 jala) kaugusele, eelistatav alt kõrgendatud peenrasse, mille mulla pH on vahemikus 5,5–6,5.
Katke seemikud öösel, et kaitsta neid külma eestsnaps on peatsed, kuna need troopilised taimed ei sobi öistele temperatuuridele alla 53 F. (12 C). Tai baklažaani kasvatamisel hoidke taimi pidev alt niiskena; ära lase mullal kuivada.
Tai baklažaan kasvab hästi koos porgandi, saialille ja piparmündiga, kuid mitte nii hästi, kui seda kombineerida ubade, maisi, tilli, brokoli ja lillkapsaga.
Tai baklažaanide eest hoolitsemine
- Enne viljade moodustumist kannavad taimed lillasid või valgeid õisi. Mõnikord korjatakse lilli ja kasutatakse külmades köögivilja- või nuudliroogades.
- Kui viljad on hangunud, näpistage oma Tai baklažaani eest hoolitsemisel veidi tagasi, nii et põõsa kohta jääb ainult neli vilja.
- Väetage taimi ¼ tassi (59 ml) toiduga, mis on puistatud taime juurtele iga kolme nädala järel.
Tai baklažaani kasutusviisid
Nagu eelnev alt mainitud, kasutatakse Tai või muud baklažaani sageli taimetoitudes liha asendajana. Tai köögis kasutatakse baklažaani tavaliselt karri-, nuudli-, köögivilja- ja riisiroogades.
Väga 40 kaloriga tassis on baklažaan madala kalorsusega köögivili neile, kes oma kaalu jälgivad. Need on suurepärased grillitud, segades praetud, marineeritud või valmistatud maitseaineks koos kuubikuteks lõigatud tomati, tahini ja värske peterselliga, mida serveeritakse kala peale.
Tai baklažaan iseenesest ei külmu hästi. Kui teil on puuvilju ära kasutada, proovige neid marineerida või külmutada pajaroogades edaspidiseks kasutamiseks.
Soovitan:
India baklažaani tüübid – India baklažaanisordid aedades kasvatamiseks
Nagu nimigi viitab, on India baklažaanide päritolu India soojas kliimas, kus nad kasvavad metsikult. Aednikud saavad valida mitut tüüpi India baklažaanide vahel. See artikkel aitab valida kasvatamiseks erinevat tüüpi India baklažaane
Jaapani baklažaanisordid: õppige Jaapanist pärit baklažaanide kasvatamise kohta
Jaapanist pärit baklažaanid on tuntud oma õhukese koore ja väheste seemnete poolest. See muudab need erakordselt õrnaks. Kui enamik Jaapani baklažaanitüüpe on pikad ja saledad, siis mõned on ümarad ja munakujulised. Jaapani baklažaani kohta lisateabe saamiseks klõpsake siin
Kassnieri taimsed kasutusalad: mida teha kassinipiga aias
Kui teil on kassidest sõber või kaks, olete kassinaeris kahtlemata tuttav. Mitte iga kass ei ole kassinaerist huvitatud, kuid tundub, et neil, kes seda tunnevad, ei saa sellest küll alt. Kittyle see meeldib, aga mida muud saab kassipuust teha? Kassipuu ürditaimedel on ürtide kasutus ajalugu. Lisateavet leiate siit
Aedade baklažaanitüübid – millised on head baklažaanisordid
Arvatakse, et baklažaan on öövihmade perekonda kuuluv India päritolu. Paljud meist tunnevad kõige levinumat baklažaanisorti Solanum melongena, kuid saadaval on palju baklažaanitüüpe. Siit saate teada, mis need on
Tai basiiliku kasutusalad – õppige Tai basiilikut istutama
Tai basiiliku taimi kasvatatakse nende kulinaarsete ja dekoratiivsete omaduste tõttu, nende kaunite lillakate lehtedega läikival, lopsakal, tumerohelisel taustal, mis võrsuvad lilladest vartest. Lisateabe saamiseks lugege siit
