2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Baklažaan on puuvili, mis on haaranud paljude riikide kujutlusvõimet ja maitsemeeli. Jaapanist pärit baklažaanid on tuntud oma õhukese naha ja väheste seemnete poolest. See muudab need erakordselt õrnaks. Kui enamik Jaapani baklažaanitüüpe on pikad ja saledad, siis mõned on ümarad ja munakujulised. Jätkake lugemist, et saada rohkem teavet Jaapani baklažaani kohta.
Mis on Jaapani baklažaan?
Baklažaane on kasvatatud sajandeid. 3rd sajandist on kirjutisi, mis viitavad selle loodusliku puuvilja kasvatamisele. Suur osa aretusest tehti selleks, et eemaldada metsikute vormide torked ja kokkutõmbav maitse. Tänapäeva Jaapani baklažaan on siidiselt sile, magus ja hõlpsasti kasutatav.
Algsed baklažaanid olid väikesed, ümmargused, rohelised viljad, mille viljaliha oli kergelt mõrkjas. Aja jooksul on Jaapani baklažaanisordid arenenud peamiselt lillaka koorega, pikkadeks ja õhukesteks viljadeks, kuigi on endiselt rohelisi vorme ja isegi mõningaid valgeid või oranže pärandsorte.
Paljudel Jaapanist pärit baklažaanidel on isegi kirju või täpiline viljaliha. Enamikul hübriidsortidel on sügavlilla nahk, mis tundub olevat must. Baklažaani kasutatakse praadimisel, supis ja hautises ningkastmed.
Jaapani baklažaaniteave
Jaapani baklažaanisordid on palju lahjemad kui meie supermarketites tavaliselt leiduvad maakera tüübid. Neil on endiselt samad toiteväärtused ja neid saab kasutada samal viisil. Põllumajandustootjate ja eriturgudel leiduvad kõige levinumad liigid on läikivad lillad puuviljad. Viljaliha on kreemjas ja kergelt käsnjas, mistõttu on see suurepärane toit soolaste või magusate kastmete ja maitseainete imemiseks.
Mõned sordid, mida saate kasvatada, on järgmised:
- Kurume – Nii tume, et on peaaegu must
- Shoya Long – väga pikk, õhuke baklažaan
- Mangan – natuke turskem kui tavalised saledad Jaapani sordid
- Money Maker – paksud, kuid piklikud lillad viljad
- Konasu – väikesed ümarad mustad puuviljad
- Ao Diamuru – ümar roheline baklažaan
- Choryoku – õhuke, pikk roheline vili
Jaapani baklažaani kasvatamine
Iga tüüpi Jaapani baklažaanid vajavad täis päikest, hästi kuivendavat mulda ja soojust. Alustage seemnete kasvatamist siseruumides 6–8 nädalat enne viimast külma. Õhukesed seemikud, kui neil on paar pärislehte. Karastage taimed ja istutage ettevalmistatud peenrasse.
Nõuge puuviljad ära, kui need on soovitud suurusega. Puuviljade eemaldamine võib soodustada edasist tootmist.
Jaapani baklažaanid imevad endasse sellised traditsioonilised maitsed nagu miso, soja, sake, äädikas ja ingver. Need sobivad hästi piparmündi ja basiiliku maitsega. Peaaegu igasugune liha täiendab Jaapani baklažaani ja seda kasutatakse hautamiseks, praadimiseks,küpsetamine ja isegi marineerimine.
Soovitan:
Jaapani köögiviljataimed – Jaapanist pärit köögiviljade kasvatamine oma aias
Enamik Jaapani köögiviljataimi on kergesti kasvatatav ja tulevad hästi toime erinevates kliimates. Klõpsake siin, et näha, kas Jaapani köögiviljade kasvatamine on teie jaoks õige
Black Bell baklažaaniteave – õppige Black Bell baklažaanide kasvatamise kohta
Kas teile meeldib baklažaane kasvatada, kuid mitte nii vaimustuses kaasnevatest haigustest, millele paljud klassikalised Itaalia sordid on altid? Proovige kasvatada Black Bell baklažaane. Mis on Black Bell baklažaan? Siit saate teada, kuidas kasvatada baklažaanisorti "Black Bell" ja muud Black Belli baklažaaniteavet
Mis on Jilo baklažaan – õppige Jilo baklažaanide kasvatamise kohta
Jilo Brasiilia baklažaan annab väikeseid, erksaid punaseid vilju ja nagu nimigi ütleb, kasvatatakse seda Brasiilias laialdaselt, kuid brasiillased pole ainsad, kes jilo baklažaane kasvatavad. Jilo baklažaani kohta lisateabe saamiseks klõpsake järgmisel artiklil
Hiina baklažaani tüübid – õppige Hiinast pärit baklažaanide kasvatamise kohta
On Euroopa, Aafrika ja Aasia baklažaanisorte, millest igaühel on erinevad omadused, sealhulgas suurus, kuju ja värv. Hiina baklažaanisordid on tõenäoliselt ühed vanimad köögiviljad. Nende baklažaanide kohta saate lisateavet siit
Jaapani ardisia taimede teave – näpunäiteid Jaapani ardisia taimede kasvatamise kohta
Jaapani ardiisiat kasvatatakse paljudes riikides peale tema kodumaa Hiina ja Jaapani. Seda iidset ürti, mis on tsoonis 710 vastupidav, kasvatatakse nüüd sagedamini igihalja pinnakattena varjulistes kohtades. Jaapani ardisia taimede teabe saamiseks klõpsake siin
