2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Kirgav mitmeaastane mädarõigas (Armoracia rusticana) on ristõieliste (Brassicaceae) sugukonda kuuluv. Väga vastupidav taim, mädarõigas õitseb USDA tsoonides 4–8. Seda kasutatakse peamiselt juurte jaoks, mis riivitakse ja kasutatakse maitseainena. Nagu tema nõod, spargelkapsas ja redis, on mädarõika taimel lilled; küsimus on selles, kas mädarõika õied on söödavad? Kui ei, siis kas peaksite mädarõika õisi lõikama?
Kas mädarõika lilled on söödavad?
Nagu mainitud, kasvatatakse mädarõigast eelkõige selle piprase juure pärast. Külmakindel kultuur, mädarõigas õitseb kas päikeses või poolvarjus ning paljundatakse pistikutest. Mädarõigas juurdub kiiresti ja isegi pärast juurte koristamist ilmub see aeda suure tõenäosusega, kas soovite või mitte. Seetõttu istutavad paljud inimesed mädarõigast pottidesse, et pidurdada selle levikut.
Kui istutate aeda mädarõigast, valige päikeseline kuni osaliselt päikeseline kasvukoht ja jätke istutuste vahele 18–20 tolli (45–50 cm). Istutage pistikud niipea, kui maa on piisav alt sulanud, et kevadel kaevata.
Istutage pistikud kaks korda sügavamale kui juuretükk, kuna taimed arenevadpikk tajuur. See on muidugi põhjus, miks taimed kipuvad tagasi pöörduma ja võivad muutuda invasiivseks. Kuigi kaevate saagikoristuseks juuri välja, on väga raske seda kõike kätte saada. Ülejäänud juuretükid levivad kergesti ja voilaa, mädarõigas kasvab taas.
Taimede kasvades võite korjata noori lehti, mida salatitesse lisada, et anda pipra maitse. Kuigi vanemad lehed on söödavad, on need sitked ja ebameeldivad. Kuidas on lood mädarõika lilledega? Mõnel põllukultuuril näpistatakse või lõigatakse lilli tagasi, et soodustada lehtede kasvu, eriti rohttaimedel. Teistel taimedel soovitatakse lilli kasvatada, sest lõppeesmärk on viljad.
Mädarõigas ei kuulu nendesse kategooriasse. Kuigi võite näha mädarõika taime õitsemist, pole õitsemist ei siin ega seal. Taime kasvades muutuvad väikesed lehed suurteks, kuni 0,5 m pikkusteks ja jämedaks ning taime tipust torkab välja õievars. Vartest kasvavad väikesed, tähtsusetud valged õied.
Suvel võib mädarõika taime õitsemist näha või mitte. Mädarõika lilled ei oma suurt tähtsust, kuna need annavad vähe elujõulist seemet, kui üldse. Mõnel aastal ei pruugi taim üldse õitseda. Mõlemal juhul, kuigi toiduvalmistamisel kasutatakse aromaatseid noori lehti, ei kasutata lilli.
Kuna taime kasvatatakse juure pärast, pole mädarõika õisi vaja lõigata, välja arvatud juhul, kui soovite neid kasutada toalilleseadetes – kuigi lilled ei ole uhked. Kui teie mädarõikataimel on õied, võib sellest lahkumisest isegi kasu ollaõied üksi. Nad võivad meelitada tolmeldajaid ülejäänud köögiviljaaeda, mis pole kindlasti halb.
Soovitan:
Mädarõika taimede jagamine – õppige, millal mädarõika juuri jagada
Mädarõikataimede jagamine muutub hädavajalikuks, kuna need võivad muutuda invasiivseks. Järgmine artikkel sisaldab teavet mädarõika taime jaotamise kohta ja muud kasulikku teavet mädarõika juurte jagamise kohta
Mädarõika seltsilised taimed – mädarõika kaaslased aias
Värske mädarõigas on ülimaitsev ja hea uudis on see, et seda on lihtne ise kasvatada. See on ka tervislik, nii et mädarõika kaaslased võivad sellest tohutult kasu saada. Sellest artiklist leiate teavet mädarõikaga istutamise kohta
Majoraani taimede õitsemine – kas majoraani õitsemine mõjutab saaki
Majoraan on suurepärane taim, mida saate oma aias või köögile lähemal asuvas potis hoida. Aga mida sa teed, kui hakkad majoraaniõisi õitsema? Kas majoraani õitsemine mõjutab saaki? Lisateavet majoraaniõite kohta leiate siit
Mädarõika istutamine pottidesse – Lisateave mädarõika konteinerite kasvatamise kohta
Kui olete kunagi mädarõigast kasvatanud, siis olete liiga hästi teadlik, et see võib muutuda üsna invasiivseks. Lahenduseks oleks muidugi konteineris kasvatatud mädarõigas. Vaadake seda artiklit, et teada saada, kuidas mädarõigast konteineris kasvatada
Vürtsika mädarõika näpunäited – nipid mädarõika kuumaks muutmiseks
Olen söönud mõnda rooga, kus mädarõigas ei olnud kuum. Võib-olla oli mädarõikakastet vähe või kaste oli vana. Igal juhul on vürtsika mädarõika valmistamisel mõned näpunäited. See artikkel aitab selles
