2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
A-vitamiini leidub toidus loomulikult. A-vitamiini on kahte tüüpi. Valmistatud A-vitamiini leidub lihas ja piimatoodetes, provitamiini A aga puu- ja köögiviljades. Köögiviljades sisalduv A-vitamiin on kergesti kättesaadav ja organismile kergesti ligipääsetav, samas kui enamik seda sisaldavat liha on kõrge kolesteroolisisaldusega. A-vitamiini jaoks õigete köögiviljade söömine on lihtne, kui teate, millistes sortides on palju vitamiini.
Miks me vajame A-vitamiini?
Tervislik toitumine võib olla väljakutse. Paljud pakendatud toidud sisaldavad liigset suhkrut, soola ja rasva, mida meil soovitatakse vältida. Taimse dieedi järgimine aitab need mured kõrvaldada, kuid soovite siiski veenduda, et toitained on tasakaalus. Õnneks on palju A-vitamiini rikkaid köögivilju. A-vitamiiniga köögiviljadel on ka teatud omadused, mis aitavad teil neid tuvastada.
A-vitamiiniga köögiviljad on olulised tugeva immuunsüsteemi, hea nägemise, teatud organite funktsioonide ja reproduktiivsüsteemi jaoks. Eelvormitud A-d on kõige rohkem maksas ja kalaõlis, kuid ka munas ja piimas. A-vitamiini rikkad toidud aitavad kaasa ka südame, neerude ja maksa talitluselekorralikult.
Provitamiini A leidub rohelistes lehtköögiviljades, puuviljades ja mõnes muus köögiviljas. Kõrge A-vitamiini sisaldusega köögiviljades on tavaliselt suur beetakaroteeni kontsentratsioon. Võite hankida A-vitamiini toidulisandeid, kuid vitamiini sisaldavad toidud on organismile lihtsamini kättesaadavad, kogudes samal ajal muid olulisi toitaineid.
Köögiviljad A-vitamiini jaoks
Taimne dieet annab A-vitamiini, pakkudes samal ajal madala rasvasisaldusega toitu. Rohelised lehtköögiviljad koos teiste roheliste, oranžide ja punaste köögiviljadega pakuvad looduslikke vitamiiniallikaid. Suurimad kontsentratsioonid on leitud rohelistes nagu:
- Spinat
- Collard greens
- Kale
- salat
Mittelehtköögiviljade kategoorias on spargelkapsas samuti palju A-vitamiini. Toidud nagu porgand, bataat ja punane või oranž paprika on kõik A-vitamiini sisaldusega köögiviljad.
A-vitamiinirikaste toitude rusikareegel on mõelda värvik alt. Mida heledam on köögivili või puuvili, seda suurem on võimalus, et see sisaldab A-vitamiini. Spargelt, okrat ja sellerit peetakse headeks A-vitamiini allikateks, sest portsjoni kohta antakse alla 1000 RÜ.
Kui palju A-vitamiini te vajate?
Värvilisi või rohelisi lehtköögivilju sisaldavate menüüde loomine koos teiste kõrge A-vitamiini sisaldusega toiduainetega, nagu tuunikala, tuur või austrid, tagab A-vitamiini täieliku päevase annuse. Sellise toitumiskava järgimisel on A-vitamiini sisaldus haruldane. puudujääk tekkida.
Päevane vajalik kogus sõltub vanusest ja soost. Naised vajavad rohkem, kui nad on rasedad ja imetavad. TheRetinooli aktiivsuse ekvivalentide keskmine väärtus on täiskasvanud meestel 900 ja täiskasvanud naistel 700. Täiskasvanutele ja üle 4-aastastele lastele on päevaseks väärtuseks kehtestatud 5 000 RÜ. Seda tuleks saavutada mitmekülgse toitumisega, mis on täidetud A-vitamiini rikka köögiviljavaliku ja vitamiini valguallikatega.
Soovitan:
Millised köögiviljad täis päikest meeldivad: täispäikesega köögiviljade loend
Ükskõik, kas ostate köögiviljaistikuid kohalikust puukoolist või asutate ise taimi, olete ilmselt märganud, et paljudel aiaköögiviljadel on silt "täispäike". Mida aga tähendab täispäike ja millised köögiviljad saavad lauspäikese käes hästi hakkama?
Köögiviljad ajaloost: millised olid iidsed köögiviljad
Kui erinevad olid köögiviljad minevikus? Heidame pilgu peale. Vastus võib teid üllatada
Köögiviljad foolhappega – millised on parimad köögiviljad foolhappe tarbimiseks
Foolhape, tuntud ka kui vitamiin b9, on südame ja luude tervise jaoks igal eluetapil hädavajalik. Rohke foolhapperikaste köögiviljade söömine on parim viis selle väärtusliku toitaine piisava koguse tagamiseks. Lisateavet leiate sellest artiklist
Tavalised kõrge tsingisisaldusega köögiviljad – köögiviljade söömine tsingi tarbimiseks
Tsingirikkaid köögivilju on külluses, kuid paljud taimsed toidud sisaldavad fütaate, mis vähendavad imendumist. Sellest artiklist saate teada, millised kõrge tsingisisaldusega köögiviljad võiksid teie jaoks sobida ja nende imendumist parandada. Lisateabe saamiseks klõpsake siin
Kas on kiire kasvuga köögivilju: millised on mõned kiiresti kasvavad köögiviljad
Mõnikord tegelete aiaga väljakutseks, mõnikord aedate aeda, et hankida konkreetseid köögivilju, kuid mõnikord tahate lihts alt oma raha eest kõige suuremat tulu. Õnneks kasvavad mõned köögiviljad väga kiiresti. Lisateavet kiire kasvuga köögiviljataimede kohta leiate siit
