2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Kui olete kunagi lugenud näiteks pudeli salatikastme koostisainete loendit ja näinud, et see sisaldab saflooriõli, olete võib-olla mõelnud, mis on saflooriõli? Kust tuleb saflooriõli – lillest, köögiviljast? Kas saflooriõlil on tervisele kasu? Küsitlevad meeled tahavad teada, seega lugege edasi järgmist saflooriõli teavet, et saada vastuseid neile küsimustele ja saflooriõli kasutusalasid.
Mis on saflooriõli?
Safloor on iga-aastane laialehine õliseemnekultuur, mida kasvatati peamiselt Lääne-Suure tasandiku aladel. Põllukultuuri paljundati esmakordselt 1925. aastal, kuid leiti, et õlisisaldus oli ebapiisav. Järjestikuste aastate jooksul töötati välja uusi safloori sorte, mille õlisisaldus oli kõrgem.
Kust saflooriõli tuleb?
Saflooril on tõepoolest õis, kuid seda kasvatatakse taime seemnetest pressitava õli saamiseks. Safloor õitseb kuivades piirkondades, kus on üsna kõrge temperatuur. Need tingimused võimaldavad õitsemist varasügisel seemneks minna. Igal korjatud lillel on 15–30 seemet.
Tänapäeval toodetakse umbes 50% Ameerika Ühendriikides kasvatatavast saflooristCalifornia. Põhja-Dakota ja Montana kasvatavad suurema osa ülejäänud sellest kodumaise toodangu jaoks.
Saflooriõli teave
Safloor (Carthamus tinctorius) on üks vanimaid kultiveeritud põllukultuure ja pärineb Vana-Egiptusest kaheteistkümnenda dünastia ajast pärit tekstiilmaterjalidel ja vaarao Tutanhamoni hauakambrit kaunistavatel safloorivanikutel.
Safloori on kahte tüüpi. Esimene sort toodab õli, milles on palju monoküllastumata rasvhappeid või oleiinhapet, ja teist tüüpi polüküllastumata rasvade, mida nimetatakse linoolhappeks, kontsentratsioon on kõrge. Mõlemad sordid on teiste taimeõlidega võrreldes väga madala küllastunud rasvhapete sisaldusega.
Saflooriõli eelised
Suurem osa toodetud safloorist sisaldab umbes 75% linoolhapet. See kogus on oluliselt suurem kui maisi-, soja-, puuvillaseemne-, maapähkli- või oliiviõli. Teadlased on eriarvamusel, kas linoolhape, milles on palju polüküllastumata happeid, võib aidata vähendada kolesterooli ning sellega seotud südame- ja vereringeprobleeme.
Uuringud on aga näidanud, et kõrge oomega-9 rasvhapete sisaldus saflooriõlis parandab organismi immuunsüsteemi ja alandab LDL-i ehk "halva" kolesterooli taset. Kahjuks ei sisalda safloor kõrgel tasemel E-vitamiini, antioksüdanti, mis kaitseb keha vabade radikaalide eest.
Saflooriõli kasutusalad
Safloori kasvatati algselt lillede jaoks, mida kasutati punaste ja kollaste värvainete valmistamiseks. Tänapäeval kasvatatakse safloori õli, jahu (mis jääb alles pärast seemne pressimist) ja linnuseemneid.
Saflooril on kõrge suitsupunkt, mis tähendab, et see on hea õli friteerimiseks. Saflooril ei ole oma maitset, mistõttu on see kasulik ka salatikastmete õlina. Sellel pole mitte ainult neutraalne maitse, vaid see ei tahku külmkapis nagu teised õlid.
Tööstusliku õlina kasutatakse seda valgetes ja heledates värvides. Sarnaselt teistele taimeõlidele saab ka saflooriõli kasutada diislikütuse asendajana, kuid õli töötlemise kulud muudavad selle realistliku kasutamise kalliks.
Laustütlus: selle artikli sisu on mõeldud ainult haridus- ja aianduslikel eesmärkidel. Enne mis tahes ürdi või taime kasutamist või allaneelamist meditsiinilistel eesmärkidel või muul viisil, konsulteerige nõu saamiseks arsti või ravimtaimede spetsialistiga.
Soovitan:
Salepi tehase teave – kust Salep pärit on
Kui olete türklane, siis ilmselt teate, mis on salep, kuid meist ülejäänud ei tea ilmselt aimugi. Mis on salep? See on taim, juur, pulber ja jook. Salep pärineb mitmest kahaneva orhidee liigist. Lisateabe saamiseks klõpsake järgmisel artiklil
Teave Hennapuu kohta – kust henna tuleb
On hea, et olete hennast kuulnud. Inimesed on kasutanud seda loodusliku värvina oma nahal ja juustel sajandeid. Aga kust täpselt henna pärineb? Lisateavet hennapuu kohta leiate sellest artiklist, sealhulgas henna lehtede kasutamisest
Akaatsia mee teave – kust akaatsiamesi pärineb
Kust tuleb akaatsiamesi? Võib-olla mitte seal, kus te arvate. Nendele küsimustele vastuste, akaatsiamee kasutusviiside ja põnevama teabe saamiseks akaatsia mee kohta klõpsake sellel artiklil
Lagritsataimede teave: kust lagrits pärineb
Enamik inimesi peab lagritsat maitseaineks. Kui teil palutakse välja mõelda lagrits selle kõige elementaarsemal kujul, võite väga hästi valida need pikad, jämedad mustad kommid. Aga kust lagrits tuleb? Uskuge või mitte, lagrits on taim. Lisateavet selle kohta leiate siit
Sertifitseeritud arboristi teave – kuidas ja kust arboristi leida
Kui teie puudel on probleeme, mida te ei suuda lahendada, võib olla aeg kutsuda arborist. Arborist on puuprofessionaal. See artikkel annab näpunäiteid, mis aitavad valida arboristi ja kust saada sertifitseeritud arboristi teavet
