2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Searohu taimede kasutamine köögis on üks viise selle taime, mida paljud aednikud nimetavad kahjuriks või umbrohuks, majandamiseks. Kogu USA-s levinud searohi on söödav lehtedest ja vartest kuni väikeste seemneteni.
Mis on Pigweed?
Searohi (Amaranthus retroflexus) on üks levinumaid umbrohtusid, mida USA-s karjamaadel nähakse, kuid tõenäoliselt näete seda ka oma aias. Nagu teisedki umbrohud, on see sitke, kasvab erinevates tingimustes ja on vastupidav paljudele herbitsiididele.
Seal on tegelikult mitut tüüpi taimi, mida nimetatakse searohuks, mis on suur perekond, mida tuntakse ka amarandina. Perekond pärineb tõenäoliselt Ameerikast, kuid nüüd kasvab see kogu maailmas. See hõlmab nii kultiveeritud teravilja kui ka mitmeid taimi, mida peetakse umbrohuks.
Sealilled, mida te tõenäoliselt kohtate USA aedades, näevad kõik välja sarnased ja võivad kasvada vaid 4 tolli (10 cm) kuni üle 6 jala (2 m) kõrguseks. Lehed on lihtsad ja ovaalsed, sageli punase värvusega. Varred on tugevad ja õied on tähelepanuväärsed.
Kas searohi on söödav?
Jah, aias leiduv umbrohi, mida me nimetame searohuks, sealhulgas amarantide sugukonnast pärinev searohi, on söödavad. Süüa võib iga taimeosa, kuid vanemate taimede noored lehed ja kasvuotsad on kõige maitsvamad ja õrnemad. Seemned on toitvad, söödavad ja neid pole raske koristada.
No kuidas saab searohu süüa? Kasutage seda enamikul viisidel nagu mis tahes muud söödavat rohelist. Toores söömiseks jäta alles noored lehed ja uued võrsed. Neid saab kasutada nagu salatit või spinatit. Noori ja vanemaid lehti võib ka praadida või aurutada, kasutada nagu mangoldi või kaalikarohelist. Lehed sisaldavad A- ja C-vitamiini, rauda ja k altsiumi.
Searohu taimede kasutusaladeks on seemnete koristamine ja söömine toorelt või kuumtöödeldult. Seemned on eriti toitvad ning sisaldavad palju valku, kiudaineid ning A- ja C-vitamiini. Seemneid võib süüa toorelt, röstitult, kuuma teraviljana küpsetatult ja isegi popkorni kombel popkornina.
Kui naudite oma aia searohtu, veenduge, et te pole enne saagikoristust sellele pestitsiide ega herbitsiide pihustanud. Samuti pidage meeles, et mõnedel sortidel, nagu Amaranthus spinosus, on teravad ogad, mida tuleb vältida või eemaldada.
Laustütlus: selle artikli sisu on mõeldud ainult haridus- ja aianduslikel eesmärkidel. Enne mis tahes ürdi või taime kasutamist või allaneelamist meditsiinilistel eesmärkidel või muul viisil, pidage nõu arsti, ravimtaimearsti või muu sobiva spetsialistiga.
Soovitan:
Kas heinamaa küüslauk on söödav – õppige metsiku küüslaugu taimede söömise kohta
Enamiku jaoks muudab looduslike toiduainete täpse tuvastamise õppimine suuresti viisi, kuidas nad loodust tajuvad. Üks tavaliselt söödavam taim, heinamaa küüslauk, võib praegu peidus eesmise muru all silma peal. Kas heinamaa küüslaugu umbrohtu saab süüa? Uuri siit
Mis on paisutatud põlevkivi: õppige paisutatud põlevkivi kasutamise kohta aias
Rasked savimullad ei anna kõige tervislikumaid taimi ja tavaliselt lisatakse sellele materjali, mis kergendab, õhutab ja aitab vett säilitada, näiteks paisutatud põlevkivi. Järgmine laiendatud põlevkiviteave selgitab, kuidas seda mullaparandust aias kasutada
Kas kassikõrv on söödav – õppige kassikõrva praktiliste kasutusvõimaluste kohta
Kuigi enamik aednikke on kuulnud võilille, jahubanaani ja portulaki suurepärast meditsiinilist ja kulinaarset kasutamist, on kassikõrv sageli tähelepanuta jäetud ja alahinnatud taim, mis on täis antioksüdante. Kassikõrvataimede maastikul kasutamise näpunäidete saamiseks klõpsake siin
Kas kikerherne on söödav: teave kikerherne toiduna kasutamise kohta
Umbrohtude olemasolu aias võib paljud aednikud närvi ajada, kuid enamik "umbrohtusid" pole nii kohutavad, kui me arvame, et nad on lihts alt valel ajal vales kohas. . Nagu ka kikerheina taimede puhul. Lisateavet leiate siit
Mis on Jaapani aedniku nuga: õppige Hori Hori noa kasutamise kohta aias
Hori hori, tuntud ka kui Jaapani kaevamisnuga, on vana tööriist, mis pälvib palju uut tähelepanu. Kuigi enamik lääne aednikke ei pruugi sellest kuulnud olla, tundub, et kõik, kes seda teevad, armuvad. Lisateavet hori hori noa kasutamise kohta leiate siit
