Kas kassikõrv on söödav – õppige kassikõrva praktiliste kasutusvõimaluste kohta

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Majaomanikele, kes soovivad täiuslikult hooldatud muru, võivad püsivad umbrohud, nagu võilill, portulak, jahubanaan ja kassikõrv, esile kutsuda viha ja vihkamist. Kuid aednikele, keda lummavad taimede raviomadused, on need samad väikesed "umbrohud" hinnatud aarded.

Kuigi enamik aednikke ja taimeteadlasi on ilmselt kuulnud võilille, jahubanaani ja portulaki suurepärastest meditsiinilistest ja kulinaarsetest kasutusviisidest, on kassikõrv sageli tähelepanuta jäetud ja alahinnatud taim, mis on täis antioksüdante. Jätkake lugemist näpunäidete saamiseks kassikõrvataimede kasutamise kohta ja õppige, kuidas seda taime läheduses hoides kassikõrvast palju kasu saada.

Kas kassikõrv on söödav?

Kassikõrvataim on Euroopast pärit mitmeaastane taim, mis on naturaliseerunud Põhja-Ameerikas, Austraalias, Uus-Meremaal, Jaapanis ja teistes piirkondades. Paljudes nendes kohtades peetakse kassikõrva häirivaks või kahjulikuks umbrohuks, kuid mujal peetakse seda kulinaarseks või ürdiks – kõik kassikõrva osad on söödavad ning taim sisaldab palju antioksüdante, kaaliumi ja luteiini.

Kassikõrvataimed on silmatorkav alt sarnased võilillega ja neid nimetatakse sageli vale-võililleks. meeldibvõilill, kassikõrvataimed moodustavad õõnsatele vartele kollased liitlilled, mis naksudes eritavad piimjat ainet. Vars kasvab sügav alt hambuliste lehtede rosetist. Pärast õitsengute tuhmumist, nagu võilill, toodab kassikõrv kerakujulisi kohevaid seemnepäid, mis hajuvad ja hõljuvad tuule käes peentel siidistel langevarjudel. Kassi kõrva on väga lihtne võilillega segi ajada.

Seemnete viljakas levik ja taime ainulaadsed ellujäämisstrateegiad on pälvinud sellele oma nime ebameeldivana. Kassikõrvad kasvavad sageli niidetavatel muruplatsidel pikali või laiali. See tasane kasv võimaldab taimel jääda keskmisest niitmiskõrgusest veidi allapoole. Kitsates või kitsastes piirkondades võimaldab taime kohanemisvõime kasvada ka püsti ja kõrgeks. See sitke ellujääja on mõnes piirkonnas loetletud kahjuliku umbrohuna, seega peaksite enne kassikõrva kasvatamist kontrollima kohalikke piiranguid.

Kassikõrva levinud kasutusviisid

Kuigi kassikõrval on Põhja-Ameerikas üsna halb maine, on see oma levilas levinud kulinaarne ja ravimtaim. Varased asukad tõid selle Põhja-Ameerikasse, kuna seda kasutati toiduna ja ravimina.

Taimse ravimina kasutatakse kassi kõrvade puhul neeruprobleemide, kuseteede infektsioonide, sapipõieprobleemide, kõhukinnisuse, reuma ja maksaprobleemide ravi. Selle juur sisaldab looduslikku kortisooni, mida kasutatakse allergiate, lööbe ja muude sügelevate nahaprobleemide raviks nii inimestel kui ka lemmikloomadel.

Kreekas ja Jaapanis kasvatatakse kassikõrvu aias. Noort õrna lehestikku süüakse toorelt salatitesvõi valmistatud mitmesugustes kohalikes roogades. Lillevarred ja pungad aurutatakse või hautatakse nagu spargel. Kassikõrvajuurt saab ka aurutada ja praadida või röstida ja jahvatada kohvitaoliseks joogiks.

Kui soovite kassikõrva eeliseid ära kasutada, koguge looduslikke taimi ainult sellistest kohtadest, kus teate, et maapind ei ole keemiliselt või muul viisil ohtlikult saastunud.

Laustütlus: selle artikli sisu on mõeldud ainult haridus- ja aianduslikel eesmärkidel. Enne mis tahes ürdi või taime kasutamist või allaneelamist meditsiinilistel eesmärkidel või muul viisil, pidage nõu arsti, ravimtaimede või muu sobiva spetsialistiga.