2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Viimastel aastatel on toidu otsimise kontseptsiooni populaarsus kasvanud nooremate põlvkondade seas, kes valivad loomulikuma eluviisi. Olenemata sellest, kas otsijad soovivad säästa raha või soovivad rahuldada jätkusuutlikuma köögi vajadust, pole kahtlustki, et kõrbes (või oma tagahoovis) väljasõit võib olla üsna põnev. Paljudes kohtades on metsikud söödavad toiduained meie ümber. Enamiku jaoks muudab nende looduslike toitude täpse tuvastamise õppimine suuresti viisi, kuidas nad loodust tajuvad. Üks tavaliselt söödavam taim, heinamaa küüslauk, võib praegu peidus eesmise muru all silma peal. Kas heinamaa küüslaugu umbrohtu saab süüa? Uurime välja.
Niidu küüslaugutaimede kohta
Niidu küüslauk (Allium canadense), mida nimetatakse ka metssibulaks, on levinud umbrohutaim, mida leidub kogu Ameerika Ühendriikide kesk- ja idaosas. Nende taimede lehestik on väga sarnane teiste köögiviljaaedades kasvatatavate sugukonna Alliumi liikmetega (nt sibul ja murulauk).
Looduslikult mitmeaastased taimed muutuvad esmakordselt märgatavaks kevadel ja jäetakse omaetteseadmed, hakkavad suvel lilli tootma, kuigi paljud inimesed ei pane neid tähele, kuna neid koheldakse sageli umbrohuna ja eemaldatakse enne õitsemist.
Kas metsik küüslauk on söödav?
Leidud teeservadel, heinamaadel ja isegi halvasti hooldatud muruplatsidel, on need söödavad metssibulad üks levinumaid söödataimi. Üks peamisi võtmeid selle taime tuvastamisel on häirimisel väga märgatav terav sibula- või küüslaugulõhn. See omadus on eriti oluline, kuna eksisteerib palju potentsiaalselt mürgiseid "sarnasusi" – näiteks surmakaamad, mis on inimestele äärmiselt mürgised.
Nii küüslaugutaimede lehti ja sibulaid võib kasutada, enamasti kevadel. Koristage kindlasti ainult kohtadest, mida pole kemikaalidega töödeldud. Lisaks loputage taimi hoolik alt. Levinud kasutusalad hõlmavad selle lisamist suppide retseptidesse ja lihapõhistesse roogadesse. Kuigi väikeses koguses taime peetakse söömiseks ohutuks, sisaldab see siiski sulfiide. Suuremate koguste söömisel võivad need söödavad metssibulad põhjustada selliseid sümptomeid nagu iiveldus, oksendamine ja kõhulahtisus.
Nagu kõigi looduslike söödataimede puhul, võib läbimõeldud uurimused aidata otsustada, kas taim on söömiseks ohutu või mitte. Asukohapõhised söödava põllu juhendid on Internetis hõlpsasti saadaval. Paljud kohalikud põllumajandusettevõtted pakuvad ka tasuta söödavarumistunde. Toidu otsimisel peaks ohutus alati olema kõige tähtsam. Kui on kahtlusi, kas taim on tarbimiseks ohutu või mitte, on parem seda mitte teha.
Laustütlus: selle artikli sisu on mõeldud ainult haridus- ja aianduslikel eesmärkidel. Enne mis tahes ürdi või taime kasutamist või allaneelamist meditsiinilistel eesmärkidel või muul viisil, pidage nõu arsti, ravimtaimede või muu sobiva spetsialistiga.
Soovitan:
Itaalia lilla küüslaugu teave: tutvuge varajase Itaalia lilla küüslaugu taimede hooldamise kohta
Küüslauk on üks neist põllukultuuridest, mida on raske oodata. Seetõttu on Early Italian Purple küüslauk hea valik. See sort valmib nädalaid enne enamikke teisi pehmekaelseid kultivare ja sellel on pikk säilivusaeg. Sellest artiklist saate teada, kuidas kasvatada Itaalia lillat küüslauku
Varajase punase Itaalia küüslaugu teave: õppige varapunase Itaalia küüslaugu kasvatamise kohta
Küüslaugusõbrad, kes on veetnud paar kuud ilma värske küüslauguküüneta, on peamised kandidaadid varajase punase itaalia kasvatamiseks, mis on koristamiseks valmis enne paljusid teisi küüslauguliike. Lisateavet selle küüslaugusordi ja selle kasvatamise kohta leiate sellest artiklist
Inchelium-punase küüslaugu kasutamine ja hooldamine: õppige inchelium-punase küüslaugu kasvatamise kohta
Kokad naudivad Inchelium Red küüslauku selle tugeva maitse tõttu, mis sobib hästi igat tüüpi roogadega, mis nõuavad küüslauku. See annab ka hästi, nii et saate rikkalikku saaki. Lisateavet selle küüslaugusordi kasvatamise kohta oma aias leiate siit
Metsiku redise tõrjumine – õppige metsiku redise umbrohtude ja selle kasutamise kohta
Sõltuv alt sellest, kellelt te küsite, on metsrõikataimed kas umbrohud, mida tuleb hävitada, või põllukultuurid, mida tuleb nautida. See artikkel aitab teavet metsrõika kasutusalade ja metsrõika tõrjemeetodite kohta
Mis on elevandi küüslauk – õppige elevandi küüslaugu istutamise ja hooldamise kohta
Teine taim, mida saab kasutada küüslaugu sarnase, kuigi kergema maitse andmiseks, on elevandi küüslaugutaim. Kuidas sa elevandi küüslauku kasvatad ja millised on elevandi küüslaugu kasutusalad? Lisateabe saamiseks lugege seda artiklit
