2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Hapuoblikas on vürtsikas sidrunimaitseline taim. Kõige nooremad lehed on veidi happelisema maitsega, kuid küpseid lehti võib kasutada aurutatult või spinati kombel praadides. Hapuoblikas nimetatakse ka hapudokiks ja see on mitmeaastane rohttaim, mis kasvab metsikult mitmel pool maailmas. Seda ürti kasutatakse laialdaselt prantsuse köögis, kuid see pole Ameerika Ühendriikides nii tuntud.
Õppige hapuoblika kasvatamist ja lisage oma kulinaarsele ürdiaiale tsitruseline hõng.
Hapuoblikataim
Hapuobliku taimesorte on palju, kuid toiduvalmistamisel kasutatakse kõige sagedamini prantsuse hapuoblikat (Rumex scutatus). Lamba hapuoblikas (Rumex acetosella) pärineb Põhja-Ameerikast ja see ei ole inimestele maitsev, kuid annab loomadele toitvat sööta.
Lehthapuoblikat kasvatatakse aiaürdina ja see kasvab 2 jala (61 cm) kõrguseks püstiste vartega. Lehed on siledad kuni kortsus ja on 3–6 tolli (8–15 cm) pikad. Kui hapuoblikas ürdib, annab see atraktiivse keerdunud lilla lille.
Hapuoblika istutamine
Külva hapuoblika taime seemneid kevadel, kui muld on soojenenud. Valmistage ette hästi kuivendatud peenar hästi haritud pinnasega. Seemned peaksid olema üksteisest 15 cm (6 tolli) kaugusel ja vahetult mullapinna all. Hoidke peenar parasniiske kuni idanemiseni ja seejärelharvendage taimi, kui need ulatuvad 2 tolli (5 cm) kõrguseks.
Hapuoblikas ei vaja palju täiendavat hoolt, kuid peenar tuleb hoida umbrohutatuna ja taimed peaksid saama nädalas vähem alt 1 tolli (2,5 cm) vett.
Kuidas kasvatada hapuoblikaid
Aedhapuoblikas (Rumex acetosa) ja Prantsuse hapuoblikas on selle ürdi kaks kultiveeritud sorti. Aed-hapuoblikas vajab niisket mulda ja parasvöötme tingimusi. Prantsuse hapuoblikas toimib kõige paremini, kui seda kasvatatakse kuivadel, avatud aladel, kus on ebasoodne pinnas. Taimed on väga sügavate ja püsivate juurtega ning kasvavad vähese tähelepanuga hästi. Hapuoblikas istutamine seemnest või juurte jagamine on kaks levinumat viisi ürdi paljundamiseks.
Hapuoblikas tõmbub tavaliselt siis, kui temperatuur hakkab tõusma, tavaliselt juunis või juulis. Kui see juhtub, võite lasta lillel õitseda ja seda nautida, kuid see aeglustab lehtede teket. Kui soovite soodustada suuremat ja rohkem lehtede tootmist, lõigake õievars ära ja taim annab teile paar saaki juurde. Võite isegi taime maapinnale lõigata ja see annab täiesti uue lehestiku.
Hapuoblika ürdi koristamine
Hapuoblikaid saab kasutada hiliskevadest sügiseni koos haldamisega. Korjake taimelt ainult seda, mida vajate. See sarnaneb paljuski salati ja rohelisega, kus saate lõigata välimised lehed ja taim jätkab lehestiku tootmist. Saate alustada saagikoristust, kui taimed on 4–6 tolli (10–15 cm) pikad.
Kõige väiksemad lehed sobivad kõige paremini salatitesse ja lisavad happelist maitset. Suuremad lehed on mahedamad. Rohi on traditsioonilinelisandiks munadele ja sulab kreemjateks suppideks ja kastmeteks.
Soovitan:
Hapuoblika taimede tavalised kahjurid – hapuoblika taimede kahjurite tõrje aedades
Hapuoblikas on huvitav maitsetaim, mida võib pidada köögiviljaks või lehtroheliseks. Üks probleem, millega võite hapuoblika kasvatamisel kokku puutuda, on kahjurite probleem. Kui soovite teada hapuoblikule tüüpiliste kahjurite ja nende ohjamise kohta, klõpsake järgmisel artiklil
Hapuoblika taimede kasutusalad: mida teha hapuoblika ürtidega
Hapuoblikas on vähem kasutatud ürt, mis oli omal ajal tohutult populaarne toiduvalmistamise koostisosa. See on taas leidnud oma koha toidusõprade seas ja seda mõjuval põhjusel. Kas olete huvitatud hapuoblikaga toidu valmistamisest? Klõpsake siin, et saada teavet hapuoblika ürtide valmistamise kohta
Hapuoblika kasvatamine pottides: Lisateave konteineris kasvatatud hapuoblika hooldamise kohta
Magi hapuoblikas on kergesti kasvatatav roheline. See on nii lihtne, et saate isegi hapuoblikaid konteineris kasvatada. Sidrunimaitselised hapukad lehed on ukse taga olevas potis hõlpsasti ligipääsetavad, pakkudes salatikaussi vaheldust ja rohkelt toitaineid. Lisateabe saamiseks klõpsake siin
Kas lamba hapuoblikas on söödav: näpunäiteid ja ideid lamba hapuoblika ürtide kasutamiseks
Teid võib huvitada pigem lambahapuoblika kasutamine aias kui selle tavalise umbrohu hävitamine. Niisiis, kas lamba hapuoblikas on söödav ja milleks see on? Lamba hapuoblika ürtide kasutamise kohta lisateabe saamiseks klõpsake siin ja otsustage, kas see "umbrohi" sobib teile
Candy Cane Oxalis taimede hooldamine – näpunäiteid suhkruroo hapuoblika kasvatamiseks
Kui otsite uut tüüpi kevadlilli, kaaluge suhkruroo oksalise taime istutamist. Lugege järgmist artiklit, kuidas seda taime aias või konteinerites kasvatada ja selle eest hoolitseda
