2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Hapuoblikas on vähem kasutatud ürt, mis oli omal ajal tohutult populaarne toiduvalmistamise koostisosa. See on taas leidnud oma koha toidusõprade seas ja seda mõjuval põhjusel. Hapuoblikas on sidrunine ja rohune maitse ning see sobib suurepäraselt paljudele roogadele. Kas olete huvitatud hapuoblikaga toidu valmistamisest? Lugege edasi, et teada saada, kuidas hapuoblikas valmistada ja mida hapuoblikas teha.
Hapuoblika ürtide kasutamise kohta
Euroopas oli hapuoblikaga (Rumex scutatus) keetmine keskajal tavaline. Eurooplaste algselt kasvatatud hapuoblikas oli R. acetosa, kuni Itaalias ja Prantsusmaal kujunes välja leebem vorm. See mahedam ürt, prantsuse hapuoblikas, sai 17. sajandiks valitud vormiks.
Hapuoblika taimede kasutusviis oli täielikult kulinaarne ja ürti kasutati suppides, hautistes, salatites ja kastmetes, kuni see soosingust kadus. Kuigi hapuoblikat kasutati toiduvalmistamisel, oli see tervislik kõrvalsaadus. Hapuoblikas on rikkalikult C-vitamiini. Hapuobliku sissevõtmine hoidis inimestel haigestumist skorbuudisse, mis on tõsine ja mõnikord surmav haigus.
Tänapäeval on hapuoblikaga küpsetamine üha populaarsemaks muutunud.
Kuidas valmistada hapukoort
Hapuoblikas on lehtroheline ürt, mis on kevadel värskelt saadaval. See on saadaval aadressiltalupidajate turgudel või sagedamini teie koduaiast.
Kui hapuobliku lehed on käes, kasutage neid ühe või kahe päeva jooksul. Hoidke hapuoblikaid külmkapis kergelt kilesse pakituna. Hapuobliku kasutamiseks tükeldage see roogadele lisamiseks, rebige lehti salatitesse lisamiseks või keetke lehed maha ja seejärel püreestage ja külmutage hilisemaks kasutamiseks.
Mida teha hapuoblikaga
Hapuoblika taimede kasutusalasid on palju ja erinevaid. Hapuoblikas võib käsitleda nii rohelist kui ka rohtu. Sobib hästi magusate või rasvaste roogadega.
Püüdke lisada oma salatile hapuoblikas, et saada teravat tsirkulatsiooni, või ühendage see crostini kitsejuustuga. Lisage see quiche'ile, omlettidele või munapuderile või prae koos rohelistega, nagu mangold või spinat. Hapuoblikas elavdab tuhmi koostisosi, nagu kartul, terad või kaunviljad, nagu läätsed.
Kaladele on palju kasu hapuobliku rohelisest tsitruselisest maitsest. Valmistage ürdist kaste või täitke sellega terve kala. Hapuoblikas kasutatakse traditsiooniliselt koore, hapukoore või jogurtiga, mida kasutatakse suitsutatud või õlise kala (nt lõhe või makrell) lisandina.
Supid, nagu hapuoblikas porrusupp, saavad ürdist palju kasu, nagu ka täidis või vormiroad. Basiiliku või rukola asemel proovige teha hapuobliku pestot.
Köögis kasutatakse nii palju hapuoblikataime, et kokal oleks tõesti kasulik ise istutada. Hapuoblikat on lihtne kasvatada ja see on usaldusväärne mitmeaastane taim, mis tuleb aastast aastasse tagasi.
Soovitan:
Hapuoblika taimede tavalised kahjurid – hapuoblika taimede kahjurite tõrje aedades
Hapuoblikas on huvitav maitsetaim, mida võib pidada köögiviljaks või lehtroheliseks. Üks probleem, millega võite hapuoblika kasvatamisel kokku puutuda, on kahjurite probleem. Kui soovite teada hapuoblikule tüüpiliste kahjurite ja nende ohjamise kohta, klõpsake järgmisel artiklil
Hapuoblika kasvatamine pottides: Lisateave konteineris kasvatatud hapuoblika hooldamise kohta
Magi hapuoblikas on kergesti kasvatatav roheline. See on nii lihtne, et saate isegi hapuoblikaid konteineris kasvatada. Sidrunimaitselised hapukad lehed on ukse taga olevas potis hõlpsasti ligipääsetavad, pakkudes salatikaussi vaheldust ja rohkelt toitaineid. Lisateabe saamiseks klõpsake siin
Kassnieri taimsed kasutusalad: mida teha kassinipiga aias
Kui teil on kassidest sõber või kaks, olete kassinaeris kahtlemata tuttav. Mitte iga kass ei ole kassinaerist huvitatud, kuid tundub, et neil, kes seda tunnevad, ei saa sellest küll alt. Kittyle see meeldib, aga mida muud saab kassipuust teha? Kassipuu ürditaimedel on ürtide kasutus ajalugu. Lisateavet leiate siit
Seesamitaimede kasutusalad – mida teha seesamiseemnetega
Kui teate seesamiseemnete kohta ainult seesamiseemnetega hamburgeri kuklite söömisest, siis jääte sellest ilma. Seesamitaimede seemnetel on palju kasutusvõimalusi, mis on kaugel sellest burgerist. Mida saab veel seesamiseemnetega teha? Klõpsake siin, et saada teada, kuidas seesamiseemneid kodus kasutada
Metsikult taimede koristamine – teave loodusliku saagikoristuse kohta, mida tohib ja mida ei tohi teha
Pärast ilusat jalutuskäiku looduses on ahvatlev soovida selle ilust koju tuua. Need ei ole lihts alt vabad taimed, vaid osad keerukatest ökosüsteemidest ning võivad kujutada endast tõelist ohtu ka teie maastikule, teistele teie hooldatavatele taimedele ja loomadele. Lisateabe saamiseks klõpsake siin
