Tomatillo koristamine – kuidas aru saada, kas tomatillo on küps

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Tomatillod on seotud tomatitega, mis kuuluvad Nightshade'i perekonda. Need on kuju poolest sarnased, kuid on küpsed, kui nad on rohelised, kollased või lillad ning neil on vilja ümber kest. Viljad kannavad sooja aastaaja taimed kesta seest. Saate aru, millal tomatit korjata, vaadates, kas kest lõhkeb. Tomatillo viljade kasvatamine ja koristamine suurendab teie kulinaarset valikut ning pakub toitaineid ja mitmekesisust teie dieedile.

Tomatillode kasvatamine

Istutage tomatillod seemnest soojemas kliimas või alustage neid siseruumides kuus nädalat enne viimast oodatavat külma. Tomatillo koristamine algab tavaliselt 75–100 päeva pärast istutamist.

Valige hästi kuivendatud pinnasega päikesepaisteline koht. Taimed vajavad ühtlast niiskust, eriti pärast viljade moodustumist. Tomatillode kasvatamine on sarnane tomatitaimede kasvatamisega.

Taimed vajavad puuri või tugevat vaia, et vältida koormatud varte maapinnale lamamist.

Kuidas aru saada, kas tomatillo on küps

Taime kasvatamine Ameerika Ühendriikides algas alles 1980. aastatel. Taime suhteline uudsus tähendab, et see pole paljudele aednikele teada. Kui kasvatate puuvilju esimest korda, võite küsida, kuidas teha kindlaks, kas tomatillo on küps.

Viljade värvus ei ole hea näitaja, sest iga sort küpseb erineva toonini. Varastel rohelistel viljadel on kõige teravam ja maitse ning need muutuvad vananedes pehmemaks. Parim indikaator, millal tomatit korjata, on kest. Täielikult küpsed tomatid on kõvad ja viljad muutuvad kollaseks või lillaks.

Tomatillode koristamine

Tomatillo koristamine on parim, kui viljad on rohelised, kuna need sisaldavad kõige rohkem maitset. Viljade jätkumise parandamiseks on oluline teada, kuidas tomatitillosid koristada. Valige viljad, mille kest on lõhkenud ja millel pole haigus-, hallitus- ega putukakahjustuste märke. Eemaldage ja kompostige kõik kahjustatud puuviljad. Lõika taime viljad ära, et vältida varte ja muude viljade kahjustamist.

Millal tomatillosi koristada

Tomatillo viljade koristamine on kõige parem teha hommikul jaanipäevast kuni sügiseni. Et teada saada, millal tomatit korjata, vaadake kesta väljastpoolt. Taim toodab paberist kestad ja viljad kasvavad kesta täitmiseks.

Niipea, kui kuiv välispind lõheneb, on aeg tomatite koristamiseks. Kui teate, millal tomatitillid koristada, peate otsustama, kuidas neid kasutada. Tomatillosid hoitakse hästi jahedas ja kuivas kohas. Sel viisil võivad nad vastu pidada mitu nädalat. Pikemaks säilitamiseks võite puuviljad külmutada või külmutada.

Kuidas Tomatillost kasutada

Tomatillod on veidi happelisemad ja tsitruselisemad kui tomatid, kuid neid saab asendada roogades, kus kasutatakse mahlaseid punaseid puuvilju. Tomatillodest saab enchiladade peale valamiseks mõnusa püreestatud kastme. Need sobivad suurepäraselt nii värskelt salatites kui ka valmistades"sopa verda".

Igas keskmise suurusega tomatis on ainult 11 kalorit ja 4 milligrammi C-vitamiini, nii et miks mitte proovida kasvatada oma aias tomatillosid tervisliku toitumise osana.