Puuviljasordid – teave puuviljade klassifitseerimise kohta

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

On aeg müüt hajutada, mõistatus lahti harutada ja õhk lõplikult selgeks teha! Me kõik teame mõnda kõige levinumat puuviljatüüpi, kuid puuviljade tegelik botaaniline klassifikatsioon sisaldab üllatusi. Millised on erinevad puuviljatüübid? Mis teeb puuviljast tegelikult puuvilja?

Mis on puuvili?

Puuviljad on seemneid sisaldavate õistaimede poolt toodetud paljunemisorganid. Seega on vili põhimõtteliselt laienenud munasari, mis areneb pärast õie tolmeldamist. Seemned arenevad ja õie kõrvalised osad kukuvad maha, jättes alles ebaküpsed viljad, mis järk-järgult valmivad. Siis sööme ära. See kirjeldus hõlmab nii pähkleid kui ka paljusid puuvilju, mida varem (isegi praegu) nimetati köögiviljadeks – nagu tomatid.

Erinevad puuviljatüübid

Puuviljad koosnevad väliskihist, mida nimetatakse perikarpiks ja mis ümbritseb seemet või seemneid. Mõnel viljal on lihav, mahlane viljakest. Nende hulka kuuluvad puuviljad nagu:

• Kirsid
• Tomatid
• Õunad

Teil on kuivad viljakestad, sealhulgas pähklid ja piimalillekaunad. Lihtsam alt öeldes on kaks levinud puuviljade klassifikatsiooni tüüpi: need, mis on lihavad ja need, mis on kuivad. Seejärel on iga kategooria all alajaotised.

Puuviljade klassifikatsioon

Puuviljasordid klassifitseeritakse vastav alt nende erinevatele seemnete levitamismeetoditele. Näiteks lihavates puuviljades levitavad seemned loomad, kes söövad puuvilju ja seejärel väljutavad seemned. Muude viljade seemned levivad loomade karusnahale või sulgedele kinni püüdes ja hiljem maha pudenes, samas kui teised taimed, nagu nõiapuu või mittepuudus, annavad vilju, mis plahvatavad üsna suurejooneliselt.

Igatahes, ma arvan, et kaldun natuke kõrvale, nii et tagasi erinevate puuviljade liigitamise juurde. Lihakad puuviljad jagunevad mitmeks tüübiks:

• Drupes – Luuvili on lihakas vili, millel on üks seeme, mida ümbritseb luuline endokarp ehk viljakesta sisesein, mis on magus ja mahlane. Drupe puuviljasortide hulka kuuluvad ploomid, virsikud ja oliivid – põhimõtteliselt kõik kivideta puuviljad.
• Marjad – marjadel on seevastu mitu lihaka viljakestaga seemnet. Nende hulka kuuluvad tomatid, baklažaanid ja viinamarjad.
• Pomes – õuntel on palju seemneid, mille viljakest ümbritseb lihav kude, mis on magus ja mahlane. Õunte hulka kuuluvad õunad ja pirnid.
• Hesperidia ja Pepos – nii hesperiidiumi kui ka pepo lihavatel viljadel on nahkjas koor. Hesperidium sisaldab tsitrusvilju, nagu sidrunid ja apelsinid, samas kui pepo puuviljade hulka kuuluvad kurgid, kantaluubid ja squash.

Kuivatatud puuviljad liigitatakse järgmistesse kategooriatesse:

• Folliiklid – folliikuleid onnagu puuviljad, mis sisaldavad palju seemneid. Nende hulka kuuluvad piimalille kaunad ja magnoolia kaunad.
• Kaunviljad – kaunviljad on samuti kaunataolised, kuid avanevad kahest küljest, eraldades mitu seemnet ning sisaldavad herneid, ube ja maapähkleid.
• Kapslid – liiliad ja moonid on taimed, mis toodavad kapsleid, mis on silmapaistvad, kuna need avanevad vilja ülaosas piki kolme või enamat joont, et seemned vabastada.
• Achenes – Achenes'il on üks seeme, mis on üsna lõdv alt sees, välja arvatud üks väike jõesilm, mida nimetatakse funiculuseks. Päevalilleseemned on achene.
• Pähklid – pähklid, nagu tammetõrud, sarapuupähklid ja hikroosipähklid, sarnanevad aheniga, välja arvatud see, et nende viljakestad on kõvad, kiulised ja koosnevad liitmunasarjast.
• Samaras – tuhk ja jalakas toodavad samarasid, mis on modifitseeritud ahene, millel on viljakesta lame tiivaosa.
• Schizocarps – vahtrapuud toodavad ka tiivulisi vilju, kuid seda nimetatakse skisokarpiks, kuna see koosneb kahest osast, mis jagunevad hiljem üksikuteks seemnetega osadeks. Enamik skisokarpe ei ole tiivulised ja neid leidub peterselli perekonna hulgas; seeme jaguneb tavaliselt rohkem kui kaheks osaks.
• Caryopsis – Karüopsisel on üks seeme, mille seemnekest on kleepunud viljakesta külge. Nende hulgas on kõrreliste perekonda kuuluvad taimed, nagu nisu, mais, riis ja kaer.

Puuviljade täpne kategoriseerimine võib olla veidi segadusttekitav ega mõjuta kauaaegset veendumust, et puuvili on magus, köögivili aga soolane. Põhimõtteliselt, kui sellel on seemned, on see puuvili (või munasari, näiteks pähklid) ja kui mitte, siis köögivili.