2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Aiast pärit värsked ürdid on absoluutselt kohustuslikud kõigile, kes toiduvalmistamist tõsiselt võtavad. Üks minu absoluutseid lemmikuid ürdiaias on Kreeka pune (Origanum vulgare var. hirtum), mida tuntakse ka Euroopa või Türgi pune nime all. Mis on kreeka pune? Lugege edasi, et saada lisateavet Kreeka pune kasutusalade, Kreeka pune kasvatamise ja muu Kreeka pune kohta.
Mis on kreeka pune?
Võrreldes teiste pune sortidega, pole Kreeka punes dekoratiivsest vaatenurgast midagi märkimisväärset. Sellel on lihts alt karvased tumerohelised lehed väikeste valgete õitega. Kuid mis tahes esteetilised puudused sellel Vahemere põliselanikul ka poleks, kompenseerib see kulinaarse väärtusega.
Te ei pruugi sellest kreeka pune teabest teadlik olla, kuid kuigi pune on palju sorte, peetakse kreeka punet "tõeliseks puneks" ja tavaliselt on see pune, mis kaunistab tavalist supermarketi maitseaineriiulit. Ja kui teid huvitab kreeka pune kasutusala, siis maitseb see selle tugeva aroomi ja vürtsika intensiivse maitse tõttu ning seda kasutatakse silmapaistv alt Kreeka, Itaalia või Hispaania köögis omatehtud pitsade, tomatikastmete, suppide ja muu valmistamisel.
Kreeka pune on hinnatud ka väljaspool köökineed, kes peavad sellel raviomadusi.
Kuidas kasvatada Kreeka pune
Kreeka pune, mis kasvab kuni 24 tolli (61 cm) kõrguseks ja 18 tolli (46 cm) laiuseks, võib kasvatada nii seemnetest, pistikutest kui ka puukoolitaimedest. Kui teil on valida seemne või pistikute vahel, eelistage pistikuid, kui kasvatate Kreeka pune kulinaarsetel põhjustel.
Kreeka pune ei kasva sageli seemneks, mis tähendab, et saate lõpuks pune, mis on nii aroomi kui ka maitse poolest üle jõu käiv. Kui juurite kvaliteetsetelt taimedelt võetud pistikud, annab see aga maitse, mida võiksite Kreeka puneselt oodata. Kui kasvatate Kreeka pune pinnakattena või servana, on seemnest kasvatamine mõistlik valik. Kreeka pune taimed kipuvad aja jooksul puituma ja umbes 5 aasta pärast kipuvad lehed oma maitset ja tekstuuri kaotama.
Kreeka pune (USDA istutustsoonid 5–9) on jõuline ja vastupidav mitmeaastane taim, mis võib õitseda kuivas pinnases ja kuumal temperatuuril. Ja nagu vajaksite veel üht põhjust selle pune armastamiseks, on see mesilassõbralik ja sobib suurepäraselt tolmeldajate aeda.
Istutusi (seemned või taimed) tuleks paigutada üksteisest vähem alt 12 tolli (30 cm) kaugusele hästi kuivendavale, kergelt leeliselisele pinnasele kohas, mis saab optimaalseks kasvuks täis päikest. Pistikute ja puukooli taimede istutusala tuleb hoida niiskena, kuni juured kinnistuvad.
Kui plaanite külvata seemneid, suruge need kergelt mulla peale ja ärge katke, sest idanemiseks on vaja valgust. Hoidke külvatud ala alleskergelt niiske. Seemned idanevad umbes kahe nädala pärast.
Kreeka pune võib tõesti koristada igal ajal, kui taim on 15 cm (6 tolli) kõrge, kuid kui otsite kõige intensiivsemat maitset, võiksite pune koristada vahetult enne õitsemise algust. - suvi. Koristamisel lõigake iga vars tagasi, jättes alles 4-6 paari lehti. See soodustab uute põõsaste kasvu. Värskeid lehti saab kasutada otse toiduvalmistamisel või riputada lõigatud varred kuivama jahedasse pimedasse hästi ventileeritavasse kohta ja seejärel hoida kuivatatud lehti suletud anumates.
Soovitan:
Kreeka pune taimede levitamine – Kreeka pune kasutamine pinnakattena
Ilusa ja õitseva pinnakatte saamiseks, mis põhimõtteliselt hoolitseb enda eest, otsige Kreeka pune. Lisateavet selle kasvatamise kohta leiate sellest artiklist
Teave Kreeka tuulelillede kohta: näpunäiteid Kreeka tuulelillede hooldamiseks
Kreeka tuulelilli kasvatades saate oma aeda lisada päris uue püsiku. Seda kevadisi sibulat on saadaval erinevates värvitoonides, pakkudes madalaid õiekimpu, mis sobivad hõlps alt erinevat tüüpi aedadesse ja kliimatingimustesse. Lisateavet leiate sellest artiklist
Kuldsed pune taimed – kuldse pune ürtide kasvatamine aias
Üks eriti populaarne maitsetaim on pune. Kuldne pune on tavaline ja väärt sort. Lisateavet kuldse pune ürtide kasvatamise ja kuldse pune taimede eest hoolitsemise kohta leiate sellest artiklist, et saaksite nautida selle kasulikkust
Mis on Kuuba pune: tutvuge Kuuba pune kasvatamise nõuetega
See ei ole tõeline pune, kuid sellel on neile iseloomulik lõhn. Kui tead, kuidas Kuuba pune kasvatada, proovige seda elavat väikest taime konteinerites, hästi kuivendatud, osaliselt päikesepaistelisel aiaalal või järelkorvides. Lisateavet leiate sellest artiklist
Vahemere ürdiaed – õppige Kreeka ürtide kasvatamise kohta
Vahemere ürditaimi kasvatati selle iidse tsivilisatsiooni ajal tavaliselt igapäevaseks kasutamiseks. Ka teie saate nautida Kreeka ürte, järgides selles artiklis olevat teavet
