2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Täiuslikult küpsena sisaldab hurma umbes 34% puuviljasuhkrut. Pange tähele, et ma ütlesin, kui see on täiesti küps. Kui nad on vähem kui täiuslikult küpsed, on nad kohutav alt kibedad, seega on oluline teada, millal hurma kõrgajal korjata. Kuidas teada saada, millal hurmaa on küps? Lugege edasi, et saada teada, millal ja kuidas hurma koristada.
Millal hurmaad on küpsed?
Ameerika hurma kasvab metsikult suurel alal Ameerika Ühendriikide maapiirkondades Ozarksist kuni Pärsia lahe lõunaosariikideni kuni Michigani osadeni ja Suurte järvedeni. Nad toodavad puuvilju, mis on ploomisuurused ja üsna kokkutõmbavad, välja arvatud juhul, kui need on täielikult küpsed ja pehmed.
Idamaised hurmaad on veidi suuremad, virsiku suurused ega ole peaaegu nii vastupidavad kui kohalikud sordid. Idamaised hurmaad on kahte tüüpi: kokkutõmbavad ja mittekokkutõmbavad. Mõlemad valmivad eri aegadel, seega on oluline enne hurmade korjamist ära tunda, mis tüüpi puu teil on.
Millal hurmasid korjata
Ideaaljuhul lasete kokkutõmbavatel sortidel puul küpseda, kuni need on pehmed. Metsik hurma ei küpse kõik korraga. Nad võivad küpseks saada juba septembri keskel või veebruari lõpus. Kahjuks linnudarmastan nii valminud puuvilju kui ka hirve, kährikuid jne. Nii et hakake hurma korjama varasügisel, kui päevad on veel veidi soojad ja viljad on kõvad, kuid täiesti värvilised. Laske neil toatemperatuuril jahedas ja kuivas kohas küpseda, kuni need on pehmed.
Mitte kokkutõmbavad hurmatüübid on koristamiseks valmis, kui neil on roosade varjunditega sügav õhetav aprikoositoon. Erinev alt kokkutõmbavatest hurmadest on nad küpsed ja koristamisel söömiseks valmis. Kuigi võite lasta neil pehmeneda, ei paranda see maitset.
Kuidas hurma koristada
Nagu mainitud, koristaksite ideaaljuhul metsikut või kokkutõmbavat hurmaa, kui vili on täielikult küps ja valmis puult kukkuma. Kuid metsloomade konkurentsi ja tõsiasja tõttu, et täielikult küpsed viljad tekivad kergesti verevalumeid, koristatakse metsik hurmaa tavaliselt varakult ja neil lastakse puu otsast küpseda.
Nende koristamiseks lõigake hurma viljade koristamisel puu küljest viljad kas käsioksmetega või terava noaga. Jätke natuke varre külge. Ärge asetage neid korvi, kuna need tekivad kergesti. Asetage koristatud puuviljad ühe kihina madalale alusele.
Laske viljadel toatemperatuuril küpseda või hoida külmkapis kuni kuu aega või sügavkülmas kuni kaheksa kuud. Kui soovite küpsemist kiirendada, hoidke hurmaa küpse õuna või banaaniga kotis. Need eraldavad etüleengaasi, mis kiirendab küpsemisprotsessi.
Mitte kokkutõmbavaid hurmasid saab säilitada toatemperatuuril, kuigi lühemat aega kui nende metsikuid sugulasi. Sama kehtib kakülmkapis hoidmine.
Soovitan:
Soolsete ürtide koristamine: õppige, millal ja kuidas soolaseid ürte korjata
Vähem alt 2000 aastat kasvatatud nii suvist kui ka talvist maitseainet kasutatakse pärast koristamist mitmel viisil ja need on väärilised täiendused igale ürdiaiale. Järgmine artikkel sisaldab teavet soolaste ürtide koristamise kohta
Murakataimede koristamine – õppige, millal ja kuidas murakaid korjata
Kuna murakad ei küpse pärast korjamist, tuleb neid korjata siis, kui nad on surnud. Seetõttu peate murakat korjates teadma, mida teete. Lisateavet selle kohta, millal ja kuidas murakat korjata, leiate siit
Maguslipuliste taimede koristamine: näpunäited selle kohta, kuidas ja millal magusat lippu korjata
Kuigi lehti saab kasutada teedes või lihts alt nende lõhna pärast muljuda, on magusa lipu kõige populaarsem osa risoom. Sellest artiklist leiate lisateavet magusa lipu koristamise ja magusa lipu taimede levinumate kasutusviiside kohta
Kašupähklite koristamine – kuidas ja millal india pähklit korjata
Pähklite puhul on india pähklid üsna kummalised. Troopikas kasvavad india puud õitsevad ja viljuvad talvel või kuival hooajal, andes pähkli, mis on palju enamat kui pähkel ja mida tuleb hoolik alt käsitseda. India pähklite koristamise kohta lisateabe saamiseks klõpsake sellel artiklil
Nektariinipuu koristamine – õppige, kuidas ja millal nektariini korjata
Nektariinid on üks mu lemmikpuuvilju, kuid nende korjamiseks võib olla raske öelda täpset sobivat aega. Millal on parim aeg nektariini korjata ja kuidas nektariine korjata? Uurige sellest artiklist
