2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Kudoonia on vähetuntud puuvili, peamiselt seetõttu, et seda ei kohta sageli supermarketites ega isegi talupidajate turgudel. Taim õitseb kenasti, aga mida teha küdoonia viljadega, kui need kohale jõuavad? Sajandeid tagasi olid puuviljad levinud ulukiliha lisandiks ning neid kasutati küpsetistes, pirukates ja moosides, kuid see on välja langenud lihtsamate õunte, näiteks õunte ja pirnide jaoks.
Kudoonia on toorelt üsna mittesöödav, kuid pärast keetmist vabaneb see maitsete aardekas. See iidne, kuid väärt vili väärib varjust tagasi tulekut. Lugege näpunäiteid küdooniaga toiduvalmistamiseks ja nautige korralikult valmistatud küdoonia uimast magusat maitset ja aroomi.
Mida kudooniaga teha?
Toidud võivad nagu kõik muugi moeröögatusest välja kukkuda, kuid küdoonia on lihts alt unustatud toit. Kunagi oli see nii tavaline, et see oli osa igapäevastest toitudest ja seda kasutati tõenäoliselt sama palju kui tema sugulasi õunu ja pirne. Sitkeid, raskesti lõigatavaid puuvilju tuli küpsetada, et need oleksid maitsvad, ja seetõttu vähenes küdoonia populaarsus.
Ajalooliselt kasutati küdoonia vilju palju ja õunte valmistamise viise oli palju erinevaid. Tänapäeval peetakse seda ääretoiduks ja taandatudseiklushimulistele sööjatele ja neile, kes on õnnelikud, et meie õues on kasvav küdooniapõõsas.
Tundub, et loomad ei häiri küdoonia kokkutõmbavat maitset, nii et võite alati oma aeda sõpru sööta. Selle võimaluse puudumisel on võib-olla kõige parem kasutada neid inimeste toiduna, mis paneb meid retsepte otsima minevikku. Küdooniat võib röstida, hautada, püreestada, tarretada, pošeerida, küpsetada, grillida ja palju muud.
Raske osa on puuviljade ettevalmistamine, mis on väga kõvad ja võivad olla väljast ja südamikust puitunud, kuid ülejäänud vilja osas käsnjad ja juhitamatud. Enne puuvilja kasutamist eemaldage koor ja südamik. Seejärel tükeldage viljaliha ja küpseta seda viisil, mis teie retsepti järgi kõige paremini sobib.
Kudoonia puuviljadega toiduvalmistamine
Kõige lihtsam asi, mida puuviljadega teha, on neid hautada. Võid hautada või pošeerida rohke suhkruga vees või veinis, kuna vili on üsna kibe. Lisage veidi vürtse ja tulemuseks on roosakas õhetav viljaliha, mis on õrn, magus ning vanilje ja teie maitseainete lõhnaga.
Teine lihtsasti kasutatav küdoonia puu on küpsetamine. Asendage puuviljad, kus kasutaksite õuna või pirni. Pidage meeles, et küdoonia vajab rohkem aega või tuleks enne küpsetusprotsessi aurutada, kuna vili on kõvem ja viljaliha tõrksam kui kumbki muust kahest puuviljast.
Lõpuks peaks menüüsse kuuluma klassikaline tarretatud küdoonia. Küdoonia on täidetud pektiini, loodusliku paksendajaga, mis muudab selle hoidiste seas parimaks.
Muud kudooniapuuviljade kasutusviisid
On palju muid kasutusviiseküdoonia viljade jaoks. Seda kasutatakse selle vastupidavuse tõttu sageli pirnide pookealusena. Taimel, eriti treenituna, on suurepärane dekoratiivne atraktiivsus ja hiilgav varane õitsemine. See on eriti armas, kui see on lahku läinud.
Kudoonia kasulikud toiteväärtused on tohutud, viljades on kõige rohkem C-vitamiini, tsinki, rauda, vaske, rauda, kaaliumit ja kiudaineid. Selle ajalugu taimse toidulisandina ja ravimina näitab, et see on olnud kasulik seedetrakti abistava, naha ja juuste tugevdajana, alandab vererõhku ja võib aidata südamehaiguste korral. Kaasaegne analüüs leiab, et viljal on teatud võime teatud vähijuhtumeid piirata.
Kui seda kõike on pakkuda ja kui ka palju erinevaid puuvilju süüa, siis miks ei tahaks te selle iidse õuntega tegeleda?
Soovitan:
Hapuoblikuga toiduvalmistamine: kuidas kasutada köögis hapuoblikaürte
Hapuoblikas on kogu maailmas levinud ürt. Köögis on hapuobliku ürditaimedel mitmeid kasutusviise. Seda võib süüa nii värskelt kui ka küpsetatult ning sellel on särav sidrunine maitse. Hapuoblikaga toiduvalmistamise kohta lisateabe saamiseks klõpsake järgmisel artiklil
Kas kassikõrv on söödav – õppige kassikõrva praktiliste kasutusvõimaluste kohta
Kuigi enamik aednikke on kuulnud võilille, jahubanaani ja portulaki suurepärast meditsiinilist ja kulinaarset kasutamist, on kassikõrv sageli tähelepanuta jäetud ja alahinnatud taim, mis on täis antioksüdante. Kassikõrvataimede maastikul kasutamise näpunäidete saamiseks klõpsake siin
Kas rannakirsid on söödavad – õppige rannakirsi kasutusvõimaluste ja ideede kohta
Rannakirsivili annab taimele dekoratiivse välimuse, aga kas rannakirsse saab süüa? Kui jah, siis kas peale rannakirsside söömise on rannakirssidel ka muid kasutusviise? Klõpsake sellel artiklil, et teada saada, kas rannakirsid on söödavad ja kui jah, kuidas neid kasutada
Erinevat tüüpi aiavoolikud – lisateavet aiavooliku kasutusvõimaluste kohta
Kuigi see pole just kõige põnevam teema aianduses lugemiseks, on voolikud hädavajalikud kõigile aednikele. Voolikud on tööriistad ja nagu iga töö puhul, on oluline valida töö jaoks sobiv tööriist. Siit leiate teavet erinevate aiavoolikutüüpide kohta
Kaastaimed õitsvatele küdooniatele – mida istutada õitsva küdooniaga
On palju õitsvaid küdooniakaaslasi, mis rõhutavad selle kevadist ilu ja varjavad paljaste okste talvist teravust. See artikkel annab teile mõned soovitused selle kohta, mida õitsvate küdooniapõõsastega istutada
