Söödavad lillesibulad – kas saab süüa lillesibulaid ja söödavate sibulate tüüpe

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Kui olete kunagi mõelnud lillesibula suhu pista, siis ärge seda tehke! Kuigi on erinevaid lillesibulaid, mida saate süüa, alati, alati, kontrollige esm alt professionaalilt. Teie kohalik ühistu laienduskontor on hea koht alustamiseks. Erandiks on muidugi söödavad lillesibulad nagu sibul, küüslauk ja porru. Neid alliumi perekonda kuuluvaid taimi on ohutu süüa ja kui lasta taimedel õitseda, on õied üsna pilkupüüdvad.

Kas lillesibulaid saab süüa?

Üks levinumaid küsimusi, mida kuuleme, on "Kas sibulad on söödavad?" Kui rääkida lillesibulatest, siis on tõesti mõned, mida võib süüa. Siin on mõned lillesibulate tüübid, mida saate süüa, kuid ainult siis, kui selle on heaks kiitnud keegi, kes on asjatundja:

• Viinamarjahüatsint – Mõned allikad näitavad, et viinamarjahüatsindisibulad võivad olla söödavad. Tegelikult jutustab Bucknelli ülikool, et Vana-Rooma arst keetis sibulaid topelt ja nautis neid äädika, kalakastme ja õliga. Kuid see, et Rooma arst väidetav alt pirni sõi, ei tähenda, et see oleks hea mõte. Jällegi pidage alati nõu professionaaliga, enne kui otsustate partii valmistadaviinamarja hüatsindisibulatest.
• Tuttihüatsint – Samamoodi näitavad mitmed allikad, et itaallased naudivad lambascioni sibulaid, metsik taim, mida tuntakse ka tutihüatsindina. Sibulad vajavad korduvat leotamist ja loputamist, et eemaldada limaskestad, mida enamik inimesi peab ebameeldivaks. Paljud kaasaegsed kokad arvavad, et sibulad on maitsvad ainult rohke veini ja oliiviõliga. Kui soovite katsetada söödavate lillesibulate tüüpidega, võite osta lampascioni sibulaid purkides teatud kõrgetasemelistelt gurmeeturgudelt.
• Camassia liilia – Teine söödav hüatsindi sugulane on sinine camas (Camassia quamash), tuntud ka kui camassia liilia. Selle metsalille sibulad kasvavad kodule veidi lähemal. Tegelikult toetusid Ameerika lääneosa põlisameeriklaste hõimud ülalpidamiseks sibulatele. Probleem on aga selles, et sibulate koristamine tapab taime ja ülekoristus võib seada ohtu sinised kaadrid. Kui otsustate proovida koristada siniseid kaasibulaid, eemaldage metsalilledest mitte rohkem kui veerand. ÄRGE segi ajage seda taime mürgiste surmakaakudega (Zigadenus venenosus).
• Daalia – Enamik inimesi ei mõista, et daaliad on tihed alt seotud päevalillede ja maapirnidega või et võite süüa ka daalia sibulaid (mugulsibulaid). Kuigi väidetav alt on need mõnevõrra mahedad, on neil mitmesuguseid maitseid, alates vürtsikast õunast kuni selleri või porgandini, ja vesikastanitega sarnane krõmpsuv tekstuur.
• Tulbija maitsetu. Hoiatuse mitte kulutamiseks, kuid ärge proovige seda enne professionaaliga kontrollimata. See ei ole riski väärt. Erinevad allikad näitavad, et tulbisibulad võivad olla mürgised ka lemmikloomadele.

Teised sibulad, mis on väidetav alt lemmikloomadele (ja võib-olla ka inimestele) mürgised, on liiliad, krookus, maikelluke ja hüatsint. Kas hüatsinte on ohutu süüa? See sõltub suuresti sordist. See on tõestus, miks ei ole hea mõte Internetist loetule suuresti toetuda. Isegi usaldusväärsetest akadeemilistest allikatest pärinev teave võib olla väga erinev.

Laustütlus: selle artikli sisu on mõeldud ainult haridus- ja aianduslikel eesmärkidel. Enne mis tahes taime allaneelamist või kasutamist muul otstarbel peale dekoratiivtaimede, pidage nõu professionaaliga või ravimtaimega.