Suvikõrvitsataimede korjamine – õppige, kuidas ja millal suvikõrvitsat koristada

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Suvikõrvits on viljakas ja kiiresti kasvav köögivili, millest üks minut on 8 cm (3 tolli) pikk ja muutub praktiliselt üleöö jala ja poole (46 cm) pikkuseks koletiseks. Alati pole lihtne teada, millal puu- ja köögivilju korjata ning suvikõrvits pole erand. Niisiis, millal on suvikõrvits korjamiseks valmis? Lugege edasi, et teada saada, kuidas ja millal suvikõrvitsat koristada.

Suvikõrvitsakoristus

Suvikõrvits on suvikõrvits, mis kuulub Cucurbita perekonda, mille hulka kuuluvad ka melonid, kõrvitsad, kurgid ja kõrvitsad. Suvikõrvits pärineb aastast 5500 eKr. Lõuna-Ameerika põhjaosades. Seejärel "avastasid" Euroopa maadeavastajad ja tutvustasid seda nende päritoluriikides.

Suvikõrvits kasvab põõsasel, viinamarjata taimel, millel on suured tumerohelised lehed, millele on lisatud hõbehallid triibud. Need suured lehed pakuvad viljadele varju, kuid kipuvad nendega ka peitust mängima. Seega on teil ühel minutil pisike suvikõrvits ja teisel hetkel näiliselt hiiglaslikud puuviljad. Seetõttu on valvas suvikõrvitsa taimede korjamine nii oluline. Mammutivili kipub muutuma seest nööriliseks, välisilme on sitke. Üldiselt otsite suvikõrvitsataimi korjates väiksemaid, õrnupuuviljad, mis on magusad ja mahedad.

Taimed toodavad nii isas- kui ka emaslilli, mistõttu on see ideaalne kõrvits kasvatamiseks neile, kellel on piiratud ruumi, kuna taim ei vaja vilja andmiseks teist. Usu mind, üks terve taim annab enamiku väikeste perede jaoks rohkem kui piisav alt vilja. Tegelikult annab suvikõrvitsa õigel ajal ja tingimustes koristamine ja säilitamine kahtlemata rohkelt vilja mitte ainult teie perele, vaid ka teie sõpradele ja laiemale perele! Millal on suvikõrvits korjamiseks valmis?

Kuidas ja millal suvikõrvitsat koristada

Ideaaljuhul alustatakse suvikõrvitsa koristamist siis, kui teil on 15–20 cm (6–8 tolli) pikkune vili. Mõnel kultivaril on kuni jala (31 cm) pikkused viljad, mis on veel söödavad. See tähendab, et kui jätate vilja liiga kauaks seisma, siis seemned ja koor kõvastuvad, muutes selle ebameeldivaks.

Kui korjate sageli, kiireneb puuviljatootmine, mis võib, aga ei pruugi, olla hea. Kui leiate, et teie ja teie suvikõrvits on uppumas rohkematesse suvikõrvitsatesse, kui on mõistlikult võimalik kasutada, jätke taimedele mõned viljad, et tootmist aeglustada.

Puuviljad peaksid olema ka tumerohelised (olenev alt sordist kollased või valged) ja tugevad. Kui puuvili tundub pudrune, on see tõenäoliselt mädanenud ja see tuleks ära visata.

Suvikõrvitsa koristamine ja säilitamine

Ärge tõmmake suvikõrvitsa koristamisel taimelt vilju. Tõenäoliselt kahjustate taime. Lõika viljad taime küljest varre juurest.

Suvikõrvitsa laiade lehtede tõttu võib suvikõrvitsa vilju olla raske märgata, seetõttu peidavad hiiglased sageli seal, kus te pole kunagi varem olnudmärkasin varem puuvilju. Kontrollige lehtede all peidetud puuvilju. Olge jahil olles ettevaatlik, et mitte kahjustada hapraid lehti ja varsi.

Kui olete vilja koristanud, kuidas neid säilitada? Hoidke pesemata suvikõrvitsat perforeeritud või avatud kilekotis kuni nädal või külmutage puuvilju, et neid hiljem kasutada. Selleks on paar võimalust. Tükeldan koorimata suvikõrvitsa, kurnasin kurnis ja pigistan õrn alt, et eemaldada liigne niiskus.

Pange see suletud kvarti suurustesse sügavkülmakottidesse ja külmutage need tasaseks, et saaksite need sügavkülmikusse virna panna. Purustan, sest lõpptulemuseks on tõenäoliselt suvikõrvitsaleib või praetud suvikõrvitsakoogid. Võite ka puuvilju pesta, kuivatada ja lõigata ühetollisteks (2,5 cm) kuubikuteks ning seejärel külmutada sügavkülma kottides. Mõlemal juhul säilib külmutatud suvikõrvits kuni kolm kuud.