2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Millal te kannate kannatusvilja? Huvitav on see, et vilja ei korjata viinapuult, vaid on tegelikult söömiseks valmis, kui see taime küljest kukub. Puuviljad valmivad erinevatel aastaaegadel vastav alt istutuspiirkonnale. Nende faktide tõttu on raske teada, millal kannatusvilja koristada, eriti jahedamates piirkondades. Muud asjad, mida tuleb arvestada, on liigid ja koht. Mõlemal kahel puuviljasordil on erinev valmimisaeg, lillad viljad valmivad varem kui kollased. Parim küpsuse ja kannatusvilja koristusaja test on maitsetest. Näksige oma teed eduka magushapu puuviljakoristuseni.
Millal te kannate kannatusvilja?
Kirkunapuu viinapuu on subtroopiline kuni troopiline taim, mis ei talu külmumistemperatuure. Seda liigitatakse kahte tüüpi, kollaseks ja lillaks. Igal vormil on väikesed erinevused väljaspool ilmset värvierinevust, kuna lillakas viinapuu on vastupidavam tüvi, mis talub teatud kaitsega parasvöötme kliimat. Jahedamates piirkondades valmivad viljad palju hiljem kui pikal, soojal perioodil kasvatatud viljad. Passioniviljade koristamise nipp peitub kogemuses ja maitse-eelistuses.
Lilla kannatusvili on pärit Brasiiliast ja seda kasvatatakse laialdaselt troopilistes kuni subtroopilistes piirkondades. Tundub, et see viinapuu talub paremini jahedamaid tingimusi ja valmib hiljem kui tema kuldse tooniga sugulane. Kollase vormi päritolu pole teada, kuid seda nimetatakse ka troopiliseks kannatusviljaks. Tavaliselt hakkavad viljad ilmuma ühe kuni kolme aasta vanustele viinapuudele, kusjuures soojemates piirkondades ilmuvad viljad varem.
Kollane viinapuu õitseb aprillist novembrini, lillad aga märtsist aprillini. Viljad valmivad 70–80 päeva pärast tolmeldamist. See tähendab, et passioniviljade koristusaeg on lillade viinapuude puhul suve lõpust sügiseni ja kollase vormi puhul võib see kesta talvegi.
Kuidas kannatusvilja koristada
Te teate, et on aeg koristada, kui viljad on täidlased, kergelt tõmbunud ja täielikult värvunud. Kollastel vormidel on värvus sügavkuldne ja lillad viljad on peaaegu mustad. Kergelt kortsus viljad on üliküpsed ja neil on magusam maitse kui sileda koorega kannatusviljadel.
Kõige küpsemad viljad kukuvad lihts alt viinapuudelt maha, seega hoidke oma taime all olev ala vaba, et hõlbustada vilja leidmist. Viljad, mis on veel viinapuud ja on muutunud rohelisest lillaks või kollaseks, on samuti küpsed ja neid võib korjata otse puult.
Viinapuult kannatusvilja korjates keerake kinnitatud viljadele lihts alt õrna pöörde. Roheline kannatuspuu ei küpse viinapuust täielikult välja, kuid küpsetel viljadel tekib sügavam ja magusam maitse, kui neid ei sööda mitmeks päevaks.
Pasioniviljade säilitamine
Pärast kannatusviljade korjamist võite neid hoida külmkapis nädala või kauemgi. Kannatusviljade korjamisel asetage need kastidesse või kastidesse, kus õhk saab ringelda. Ärge kasutage kotti, kuna puuviljad võivad hallitada.
Peske ja kuivatage puuviljad ning hoidke külmkapis krõbedaks või võrkkottides. Kaubanduslikud kasvatajad katavad viljad parafiiniga, et hõlbustada tarnimist ja hoida puuvilju värskena kuni 30 päeva.
Kui tahad, et vili veel veidi küpseks, jäta need mõneks päevaks köögilauale seisma. Maitse jääb magusam ja tasakaalukam. Kasutage passionivilja värskelt, maitseainena või küpsetatult, et lisada magustoitudele. Rikkalikku maitset kasutatakse ka kokteilides, mahlana ja maitsvas jäätises.
Soovitan:
Seenesaagi korjamine – õppige, millal seeni koristada
Kodus seente kasvatamine on lihtne, kui ostate täieliku komplekti või kudema ja nakate seejärel oma substraadi. Ükskõik, kuidas te neid alustate, tekib paratamatult küsimus, millal seeni koristada. Lisateavet leiate siit
Suvikõrvitsataimede korjamine – õppige, kuidas ja millal suvikõrvitsat koristada
Alati pole lihtne teada, millal puu- ja köögivilju korjata, ning suvikõrvits pole erand. Niisiis, millal on suvikõrvits korjamiseks valmis? Järgmisest artiklist saate teada, kuidas ja millal suvikõrvitsat koristada
Söömiseks lillede korjamine – millal ja kuidas söödavaid lilli koristada
Enamik meist kasvatab lilli nende meeldiva lõhna, kuju ja värvi pärast, kuid kas teadsite, et paljud on ka söödavad? Siit saate teada, kuidas neid koristada
Sidruni korjamine: õppige, millal sidrunit koristada
Pole midagi värskema lõhna või maitsega kui teie enda sidrunipuu küps sidrun. Sidrunite õigeaegne koristamine tähendab oma puu korrapärast kontrollimist. Siit leiate teavet selle kohta, millal sidrunid koristada
Baklažaani korjamine – õppige, kuidas ja millal baklažaane koristada
Õppides ära, millal baklažaani koristada, on viljad kõige maitsvamad ja õrnemad. Baklažaanide saagi liiga kauaks jätmine põhjustab sitke koorega ja suurte seemnetega mõru baklažaani. Siit leiate näpunäiteid koristamise kohta
