2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Nasturtium on üheaastane taim, mida saab kasvatada kauni lehestiku, ronimiskatte ja kaunite lillede saamiseks, kuid seda võib ka süüa. Nii nasturtiumi õied kui ka lehed on maitsvad toorelt ja värskelt süüa. Nasturtiumi taimede koristamine toiduna on lihtne, kui teate mõnda lihtsat näpunäidet.
Söödavad Nasturtiumi õied ja lehed
Paljud inimesed arvavad, et söödavad on lehed, nagu ürt või salatiroheline, kuid võite kasutada ka õisi kulinaarseks kaunistamiseks ja söömiseks. Nii lehtedel kui ka õitel on piprane, vürtsikas maitse ja need annavad rohelistele salatitele näksi.
Neid saab kasutada ka keedetud roogades, kuid need tuleks lisada viimastel minutitel, et vältida üleküpsemist. Nii tükeldatud õisi kui lehti saab kasutada vinegrettides, kastmetes ja dipikastmetes. Saate isegi suuremaid lehti täis toppida, nagu viinamarjalehti. Kasutage lilli ka magustoitude kaunistamiseks.
Kuidas söödavaid nasturtsiume koristada
Nasturtiumite söömiseks korjamine on sama lihtne kui lillede ja lehtede eemaldamine kogu kasvuperioodi jooksul. Õisi võib süüa pungadena või täies õitsengus, kuid lehtedel on parim maitse siisnoored ja õrnad, nii et vali kulinaarseks kasutamiseks uuem kasv. Taime maitse muutub päeva edenedes vürtsikamaks, nii et mahedama maitse saamiseks valige varakult ja rohkem maitse saamiseks päeva jooksul.
Lilled sobivad suurepäraselt söömiseks, aga ka kaunistamiseks. Lilled närbuvad aga kiiresti, nii et lõigake pikkade vartega taimed ja hoidke neid veeklaasis, nagu iga lõikelille puhul. Saate neid kasutada hiljem päeval või hoida neid külmkapis vees, et järgmisel päeval kasutada. Mida varem neid siiski kasutate, seda värskemad need välja näevad.
Teie nasturtiumid maitsevad kõige paremini õigetes kasvutingimustes. Kui taim on stressis, on maitse tüütu. Õnneks on nasturtiumide kasvatamine lihtne. Nad eelistavad lauspäikest vähesele varjule. Muld peaks olema hästi kuivendatud ja mitte liiga viljakas. Kastke oma taimi piisav alt, eriti kui väljas on palav, et vältida stressi, mis muudab lehtede ja õitsemise maitset.
Nasturtiumite söömine on suurepärane viis oma tavalistele roogadele veidi eksootilist maitset lisada ja ka suurepärane viis lillepeenarde kahekordseks täitmiseks. Need lilled on suurepärased peenardes, ronimisvõredes ja konteinerites ning pakuvad toitu teie köögiviljasahtlile.
Soovitan:
Nasturtiumi pottimine – konteineris kasvavad nasturtsiumi taimed
Nasturtiumid on järeltaimed, mis sobivad ideaalselt konteineritesse. Kui olete huvitatud nasturtiumi kasvatamisest pottides, klõpsake järgmisel artiklil
Veetaimed kalade söömiseks: lisateave kalade söödavate taimede kohta
Oma loomulikus keskkonnas on kalad söödavate taimede leidmisel vilunud. Ka “kodumaised” kalad naudivad taimi. Siit saate teada, milliseid taimi kalad söövad
Aniisiseemnete koristamise juhend: näpunäited aniisiseemne taimede korjamiseks
Kui olete keegi, kes armastab aniisi, pole midagi lihtsamat ega tasuvamat kui oma aniisiseemnete kasvatamine ja salvestamine aastaringseks kasutamiseks. Klõpsake sellel artiklil, et saada lisateavet aniisiseemnete korjamise ja säilitamise kohta, et saaksite seda vürtsi aastast aastasse kasutada ja nautida
Nõuandeid leemtaimede korjamiseks: leemürtide koristamine
Inimesed on sajandeid koristanud maiuspala mitte ainult kulinaarseks, vaid ka meditsiiniliseks otstarbeks. Kui olete huvitatud leemtaimede korjamisest, klõpsake järgmisel artiklil, et saada teada, kuidas koristada ja millal leemlehti korjata
Söödavate looduslike taimede juhend – näpunäiteid söödavate kohalike taimede koristamise kohta
Metslilled on huvitavad taimed, mis lisavad loodusmaastikule värvi ja ilu, kuid neil võib olla veelgi rohkem pakkuda. Paljud kohalikud taimed, mida me peame iseenesestmõistetavaks, on söödavad ja mõned on üllatav alt maitsvad. Lisateabe saamiseks klõpsake siin
