Rohelised õunapuu kultivarid – roheliste õunte valimine ja kasvatamine

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Vähesed asjad suudavad võita värsket ja krõbedat õuna otse puu otsast. See kehtib eriti siis, kui see puu on otse teie koduaias ja kui õun on hapukas maitsev roheline sort. Roheliste õunte kasvatamine on suurepärane võimalus nautida värskeid puuvilju ja lisada vaheldust teistele juba meeldivatele õuntele.

Roheliste õunte nautimine

Rohelistel õuntel on rohkem hapukas ja vähem magus maitse kui punastel sortidel. Kui teile meeldivad kõikvõimalikud õunad, on rohelistel sortidel oma koht. Need maitsevad suurepäraselt toorelt ja värskelt süües, lihts alt vahepalana.

Need lisavad salatitele ka maitsvat krõmpsu ja värsket maitset ning on täiuslikuks maitseks vastukaaluks soolastele, rikkalikele juustudele nagu cheddar ja sinihallitusjuust. Rohelise õuna viilud püsivad hästi võileibades ja neid saab kasutada küpsetamisel, et tasakaalustada teiste õunte magusat maitset.

Rohelised õunapuu kultivarid

Kui olete inspireeritud lisama oma koduaeda ühte või mitut rohelist õunasorti, on teil mõned suurepärased võimalused:

Granny Smith: See on klassikaline roheline õun ja sort, millele kõik roheliselt mõeldes mõtlevad. Paljudes toidupoodides on see niiainus roheline õun, mille leiate. See on väärt valik ja sellel on tihe viljaliha, mis on väga hapukas. See hapukas maitse püsib hästi toiduvalmistamisel ja küpsetamisel.

Ginger Gold: see õun on rohelise kuni kuldse värvusega ja see töötati välja Virginias 1960. aastatel. See leiti kasvamas Golden Deliciousi puude aias. Maitse on hapukam kui Golden Delicious, kuid see on magusam kui Granny Smith. See on suurepärane värskelt sööv õun, mis valmib teistest sortidest varem.

Pippin: Pippin on vana Ameerika sort, mis pärineb 1700. aastatest. See pärines Queensi osariigis Newtownis asuvast farmist, mis on juhuslik seemik. Mõnikord nimetatakse seda Newtown Pippiniks. Pipid on rohelised, kuid neil võivad olla punased ja oranžid triibud. Maitse on hapukas kuni magus ja selle tihke viljaliha tõttu sobib see suurepäraselt küpsetamiseks mõeldud õunana.

Crispin/Mutsu: see Jaapani sort on roheline ja väga suur. Üks õun on sageli ühe inimese jaoks liiga palju. Sellel on terav, hapukas, kuid siiski magus maitse ja see sobib suurepäraselt nii värskelt kui ka küpsetatult või keedetud kujul.

Antonovka: Seda vana vene õunu on raske leida, kuid see on seda väärt, kui puu otsa saab. 1800. aastate algusest pärit Antonovka õun on roheline ja tugev alt hapukas. Võite õuna süüa toorelt, kui saate sellega hakkama, kuid need on toiduvalmistamiseks suurepärased õunad. See on suurepärane puu kasvamiseks ka külmemas kliimas, kuna see on vastupidavam kui enamik sorte.