Suvise koristusnõuanded: mida saate suvel korjata

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Mida sa suvel koristad? Olenemata sellest, kas see on teie esimene aed või proovite midagi uut, aiatöödest maksimumi saamiseks on oluline teada, millal oma rasket tööd ära kasutada. Nii et kui küsite "mida saab suvel korjata" või "kuidas suvel saaki koristada", siis siin on suvekoristusnõuanded, mis aitavad teil alustada.

Suvisest köögiviljasaagist maksimumi saamine

Paljude põllukultuuride puhul on suvi saagikoristushooaja süda. Alates suve alguses herneste ja salati korjamisest kuni kõrvitsate ja suvikõrvitsate korjamiseni hooaja hilisemal ajal – suvine köögiviljasaak on teie aiasaaduste korjamise ja säilitamise peamine aeg. Proovige neid üldisi näpunäiteid, kuidas suvel saaki koristada:

• Korjake õigel ajal. Mõnede köögiviljade puhul tähendab see küpsuse haripunktis korjamist, teisi saab korjata varakult ja need valmivad taimelt edasi.
• Korista korrapäraselt. Paljud köögiviljad, nagu oad, lakkavad tootmast, kui küpsed tooted jäetakse taimele.
• Valige hommikul. Naudite jahedamat temperatuuri ja teie tooted on paremini hüdreeritud, enne kui päeva kuumus saabub.
• Korista konserveerimiseks. Valige konserveerimiseks mõeldud köögiviljad, kui teate, et teil on aega konserveerimiseks, külmutamiseks või kuivatamiseks. Köögiviljade värskena säilitamine aitab säilitada väärtuslikke toitaineid ja parandab maitset.
• Lõika, ära rebi. Taime kahjustamise ja viljade muljumise vältimiseks eemaldage toode noa või kääridega. Verevalumite vältimiseks kasutage küpsete köögiviljade transportimiseks korvi.
• Vesijuurviljad. Juurviljade niisutamine enne suvist köögiviljakoristust pehmendab mulda ja vähendab nende õrna naha kahjustamise ohtu.

Mida sa suvel koristad

Selleks, et vastata küsimusele „Mida saab suvel korjata”, tutvuge kõige populaarsemate köögiviljade loendiga, mida aednikud suvise saagikoristuse jaoks istutavad. Kaasas on suvised saagikoristuse näpunäited:

• Porgand – alustage koristamist, kui see on kasutamiseks piisav alt suur. Porgand muutub hilissuvel maa jahtudes magusamaks.
• Maisi – Valige siis, kui tõlviku ülaosas olevad siidid muutuvad pruuniks ja kõrv tundub täidlane.
• Cucumber – lõigake kurgid viinapuu küljest lahti niipea, kui need on kasutamiseks piisav alt suured. Tootmise soodustamiseks eemaldage kollased (üleküpsed) viljad.
• Baklažaan – lõigake vili taime küljest ära, kui sellel on läikiv nahk ja see on lakanud kasvamast.
• Rohelised oad – Valige noorelt ja õrn alt. Kõhud näitavad küpseid ube, millel on arenenud seemned, sitke nahk ja nöörid. Korjake saaki sageli, et soodustada tootmist.
• Melonid – hinnake meloni küpsust, raputades viljale ja jälgides koore värvimuutusi. Nädal enne saagikoristust jätke vesi seisma, et suhkrud puuviljadesse koonduksid.
• Okra –Lõika 2–4-tollised (5–10 cm) kaunad iga päev kokku. Okra küpseb ja valmib kõigepe alt taime põhjast.
• Sibul – Korjake "rohelist" sibulat vastav alt vajadusele. Kui ladvad on ümber kukkunud ja hakanud kollaseks muutuma, koristage ja kuivatage sibulad.
• Paprika – Korjake saaki igal ajal pärast seda, kui viljad on saanud paksu viljaliha. Lõika paprika roheliselt, et suurendada puuviljade tootmist, või kui see on täielikult küpsenud magusama või tulisema paprika saamiseks.
• Kartul – uusi kartuleid saab õrn alt eemaldada, kui nende läbimõõt on 1–2 tolli (2,5–5 cm). Ladustamiseks mõeldud suuremad kartulid koristatakse pärast seda, kui taimed hakkavad tagasi surema.
• Suvikõrvits – Kontrollige iga päev, kuna kiiresti kasvavaid kõrvitsaid ja suvikõrvitsaid saab kõige paremini koristada noorelt ja pehmelt.
• Magus kartul – koristage siis, kui viinapuud hakkavad tagasi surema, kuid enne külma. Otsige maguskartulit kõikj alt, kus viinapuu on mulda juurdunud.
• Tomat – Korjake saaki siis, kui viljad on sobiva suurusega roogade jaoks, nagu praetud rohelised tomatid, või jätke viinapuule, kuni need on kõvad ja küpsed. Kui tomatid on korjatud, küpsevad nad edasi. Parima maitse saavutamiseks hoidke värskeid tomateid toatemperatuuril.
• Talikõrvits – koristage hilissuvel, kui koor on kõva ja viinapuud hakkavad tagasi surema.