2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Tomatite nomenklatuur võib kohati segadust tekitada. Lisaks pärand vs hübriid ja determinate vs indeterminant liigitatakse tomateid ka tüübi järgi. Ploomtomatisordid on üks viiest liigist, ülejäänud klassifikatsioonid on kirss, maakera, veiseliha ja härjasüda. Aga mis täpselt on ploomtomat ja mille poolest see nendest teistest tüüpidest erineb?
Mis on ploomtomat
Need viis tomatitüüpi põhinevad peamiselt tomati suurusel ja kujul, samuti selle kulinaarsel kasutusel. Ploomtomatid kipuvad olema ovaalse kujuga ja varrest otsteni pikemad kui laiad. Mõned ploomtomatisordid on pirnikujulisemad, teised aga tsüklilised.
Ploomtomatid võivad samuti olla erineva suurusega. Mini ploomi- või viinamarjasordid on keskmiselt 1–2 tolli (2,5–5 cm) pikad, samas kui suurimad ploomisordid valmivad 5 tolli (12,7 cm) või pikemaks. Kuid peamine omadus, mis eristab ploomtomateid teist tüüpi tomatitest, on nendes sisalduva vedela viljaliha kogus.
Kitsa kuju tõttu sisaldavad ploomtomatid ainult kahte lokulit või seemnekambrit. Seemneid ümbritsev vesine-vedel viljaliha on ploomtomatite puhul teiste tüüpidega võrreldes oluliselt vähenenud. See muudab ploomtomatid ideaalseks toiduvalmistamiseks, konserveerimiseks ja kastmete valmistamiseks.
Kasvatatud sajandeid tomatite ja ploomidenaon sügav, rikkalik maitse, mis kuumutamisel tugevneb. Nende viljaliha jääb tihke isegi siis, kui see on täielikult küpsenud, ja ploomtomatid kipuvad olema vähem seemnelised kui muud tüüpi tomatid. Lisaks kastmetele on ploomtomatite muude kasutusviiside hulgas rakendusi, kus on soovitav lihane tomat.
Ploomtomati kulinaarsed kasutusalad:
- Värske söömine (maitsmiskandik või suupiste)
- Salatid (kvartal)
- Võileivad (viilutatud)
- Värsked salsad (kuubikuteks lõigatud)
- Päikesekuivatatud tomatid (poolitatud)
- Omletid, praepannid või köögiviljatoidud (keedetud)
Kuidas kasvatada ploomtomateid
Kui teid huvitab, kuidas ploomtomateid kasvatada, võite olla kindel. Ploomtomatite kasvatamine ei erine muud tüüpi tomatite kasvatamisest. Paljudes kliimatingimustes on kõige parem alustada tomatite kasvatamist siseruumides 6–8 nädalat enne viimast külma või osta seemikud kohalikust puukoolist.
Siseruumides ploomtomatite kasvatamisel on tavaliselt vaja lõunapoolset akent või lisavalgustust, et vältida seemikute sääreliseks muutumist. Kasutage kvaliteetset potisegu, mis voolab hästi. Hoidke muld niiske, kuid mitte niiske. Väetage vastav alt vajadusele.
Enne ploomtomati seemikute aeda viimist tuleb need kohaneda päikese ja tuulega välistingimustega. Kui seemikud on kõvastunud ja külmumisoht möödas, võib need ümber istutada päikesepaistelisse kohta.
Ploomtomateid võib istutada sügavamale kui algselt potis kasvatati, kui ülemised lehed ja vars jäävad mullapinnast kõrgemale. Tomatid saavad sageli kuiva ilmaga paremini hakkama, kui nende juurepallid onpaigutatud 6–8 tolli (15–20 cm) maa alla.
Ploomtomatisordid
Suurus ja kuju ei ole ainsad visuaalsed erinevused ploomtomatite sortide vahel. Kaasaegsed kultivarid võivad küpseda paljude värvidega tomatiteks, sealhulgas kollaseks, oranžiks, lillaks ja punase triibuliseks. Siin on mõned tavalised ja ebatavalised ploomtomatisordid, mille võite oma lemmikseemnekataloogidest leida:
- Amishi pasta
- Apelsini banaan
- San Marzano
- tähniline rooma
- Päikesetõusukaste
- Punane viinamari
- Roma
- Ukraina lilla
Soovitan:
Genovese basiiliku kasutusalad – kuidas kasvatada Genovese basiilikutaimi ürdiaias
Värsked või kuivatatud basiilikulehed on paljude Itaalia, Kreeka ja Aasia roogade oluline koostisosa. Kui teile meeldib valmistada värsket pesto- või caprese-salatit, võite kasvatada teatud tüüpi magusat basiilikut, mida tuntakse Genovese basiilikuna. Lisateabe saamiseks klõpsake siin
Paula punaste õunte kasutusalad: kuidas kasvatada Paula punast õunapuud
Paula punased õunapuud koristavad parima maitsega õunu ja on pärit Michiganis Spartast. Kas soovite selle õunapuusordi kohta rohkem teada saada? Paula Red õunakasvatuse teabe saamiseks klõpsake sellel artiklil
Cubanelle pipra faktid ja kasutusalad: õppige, kuidas kasvatada Cubanelle piprataime
Cubanelle pipar on maitsev magus pipar, mis on saanud nime Kuuba saare järgi. See on populaarne Euroopa ja Ladina-Ameerika köögis, kuid kogub oma erksa värvi ja kiire küpsetusaja tõttu populaarsust kokkade seas üle maailma. Lisateavet cubanelle paprikate kohta leiate siit
Sweet Cicely ürdi kasutusalad: kuidas kasvatada magusaid Cicely taimi
Sweet cicely on atraktiivne, varakult õitsev mitmeaastane taim, millel on õrn sõnajalalaadne lehestik, pisikeste valgete lillede kobarad ja meeldiv aniisilik aroom. Kas olete huvitatud aias magusate ürtide kasvatamisest? Lisateabe saamiseks klõpsake sellel artiklil
Pokeberry taimede hooldus ja kasutusalad: kuidas pokkerimarju aias kasvatada
Pokeberry on vastupidav mitmeaastane taim, mida tavaliselt peetakse invasiivseks umbrohuks. Teised tunnevad seda selle hämmastava kasutuse tõttu. Kas olete huvitatud pokkeritaimede kasvatamisest? Vajuta siia, et saada teada, kuidas pokkerimarju kasvatada ja mis kasutusvõimalusi seal on
