2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Kas teile meeldivad Mehhiko köögi intensiivsed maitsed ja aroomid? Mehhiko ürdiaia kujundamine oma maastiku jaoks võib olla just see, mis lisab argiõhtustele õhtusöökidele veidi piirist lõuna pool. Seda tüüpi söödav haljastus pole mitte ainult atraktiivne, vaid ka funktsionaalne.
Kuidas kujundada Mehhiko ürditeemalist aeda
Selle aia ideaalne kuju on ruut või ristkülik, mis võimaldab teil saagikoristuse ajal aias hõlps alt liikuda. Teie aia suurus võib olla erinev, kuid 8 x 12 jala suurune ruum on hea suurus.
Numero uno Mehhiko ürdiaia kujundamisel on see valmis saada. Planeerimisprotsess algab talvel ja kevadel ning hilissuvest varasügiseni on parim aeg ala kevadiseks istutamiseks ette valmistada.
Märgistage oma Mehhiko ürdiaia piirid piirkonnas, kus paistab päike, ning eemaldage kogu muru ja umbrohi, samuti kivid ja suured juured. Kaevake oma teed paar tolli alla ja kuhjake tekkinud mustus istutusalade peale, et luua kõrgendatud peenraid. Kasutage teede, aia välisraami ja keskmise teemandi vooderdamiseks tellist või sillutuskive.
Parandage oma Mehhiko ürdiaia mulda rohke komposti või muu orgaanilise ainega ja seejärel multšige peenrad põhu, hakitud lehtede või täiendava orgaanilise ainega.
Mehhiko ürttaimed
Järgmisena tuleb lõbus osa. On aeg korjata Mehhiko ürte – ja võib-olla veel paar taime, mis on Ladina köögi jaoks hädavajalikud –, mis loovad raamistiku teie Mehhiko ürtide teemaaeda. Kõik need ei pea olema ravimtaimed; kindlasti meeldib teile lisada mõned tomatid või tomatillod ja võib-olla Serrano piprataim või jalapeno taim või oma lemmiktšillipipar. Ah, ja küüslauku ja sibulat peab olema, mida saab teiste taimede sekka pista, kuhu iganes sobivad. Võib-olla isegi potipärn aias kesksel kohal.
Kindlasti hüppavad mõned Mehhiko maitsetaimed kohe välja:
- Köömen
- Cilantro
- Pune
- Münt (mojitode jaoks!)
Kui te ei ole suur koriandri fänn, istutage mahedama maitse saamiseks mõni lamedate lehtedega petersell. Kui elate kuumemas piirkonnas, istutage koriander potti. Koriander ehk koriander kipub temperatuuri tõustes poldima, nii et selle potti pannes saate ürdi kuuma päikese eest välja tõsta, soodustades lehtede, mitte seemnete tootmist. Samuti tuleks piparmünt potistada, et ohjeldada selle lokkavat kasvuharjumust.
Tüümian ja majoraan tuleks lisada ka Mehhiko ürtide teemaaeda. Koos Mehhiko punega saavad neist kolmest ladinakeelne boquet garni, ladinakeelse toiduvalmistamise selgroog.
Lisaks neile ilmsematele võimalustele on Mehhiko ürtide kasvatamisel palju vähem tuntud koostisosi, mis on köögi jaoks üliolulised.
- Annatto seemet kasutatakse liha maitsestamiseks ja riisiroogade värvimiseks ning Pipicha on tugevam versioonkoriandrit ning seda leidub rohelistes salsades ja maisiroogades.
- Lagritsa/apteegitilli maitsega Hoja Santa lehti kasutatakse toidu pakkimiseks samamoodi nagu tortillasid.
- Epazote ürt on veel üks ohjeldamatu kasvataja, kes vajab vaoshoitust.
- Papalokveliiti kasutatakse sarnaselt koriandriga, kuid selle maitse on täiesti kirjeldamatu.
- Siis on meil ka Lipia, mida kasutatakse paljudes Mehhiko magustoitudes ja jookides. Tuntud ka kui sidrunverbena, võivad selle ürdi lehed asendada enamikus retseptides sidrunikoort.
Ja lõpuks, kuigi enamik meist arvab, et seda kasutatakse Itaalia köögis, istutage veidi basiilikut. Magus basiilik on paljudes Mehhiko retseptides.
Mehhiko ürdiaedade eest hoolitsemine
Kastke aeda mõõduk alt, kuid kuivuse ajal hoidke sellel silm peal.
Sööda tomateid, paprikat ja basiilikut orgaanilise väetisega; ideaaljuhul kompostitee lehesprei. Vältige aga lämmastikuga liialdamist, kuna liiga palju võib vilja kandmist vähendada.
Soovitan:
Mehhiko põõsasalvei kasvatamine – millal istutada mehhiko põõsasalvei
Lopsaka ja rohelise aiaoaasi loomisel on võtmetähtsusega õitsvate taimede valimine, mis soodustavad aias eluslooduse mitmekesisust. Mehhiko põõsasalvei taim on ideaalne valik neile, kes soovivad rajada mitmeaastaseid istandusi, mis õitsevad kogu hooaja vältel. Lisateavet leiate siit
Kasvatage laua ürdiaed – näpunäiteid ürtide kontoris hoidmiseks
Taimed toovad looduse tuppa ja kontori vürtsiaed on suurepärane täiendus tööruumile. Kasutage neid näpunäiteid oma laua ürdiaia hooldamiseks
Palderjani ürtide kasvatamine – teave palderjani ürtide kasutamise ja hooldamise kohta
Palderjan on ravimtaim, mida on traditsioonilises meditsiinis kasutatud sajandeid ja mis on ka tänapäeval tuntud oma rahustava toime poolest. See on väga sitke ja kergesti kasvatatav, pälvides selle koha paljudes ravim- ja iluaedades. Lisateavet leiate sellest artiklist
Mis on Vervaini ürtide eelised – Vervaini ürtide kasvatamine oma aias
Vervaini ürditaimi hinnatakse nende paljude kasulike omaduste tõttu ja neid on meditsiinis kasutatud tuhandeid aastaid. Tegelikult usuvad mõned inimesed, et verbeni ürttaimedel on üleloomulikud omadused, samas kui teised peavad seda pühaks taimeks. Lisateavet leiate siit
Mehhiko estragonitaimed – näpunäiteid Mehhiko estragoni ürtide kasvatamiseks
Enamasti kutsutakse seda Mehhiko saialilleks, seda tuntakse mitmete alternatiivsete nimedega, nagu valeestragon, hispaania estragon, talvine estragon, Texase estragon või Mehhiko piparmündi saialill. Mehhiko estragoni taimede kasvatamise kohta lisateabe saamiseks klõpsake siin
