2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Iga suve lõpus, saagikoristuse kõrgajal, avastavad paljud inimesed, et neil on rohkem toodangut, kui nad ära suudavad kasutada, mille tulemuseks on suur hulk tegevusi, mille käigus püütakse konserveerida, kuivatada või külmutada seda, mida ei saa kohe kasutusele võtta.. Veetsite terve suve oma aeda hooldades ja kindlasti ei taha, et see raisku läheks, kuid iga porgandi, naeri jms kasutamine võib olla kurnav. On veel üks võimalus – juurviljade säilitamine liivas.
Mis on liiva ladustamine?
Kas teadsite, et Ameerika leibkonnad raiskavad aastas rohkem toitu kui restoranid, toidupoed ja talud kokku? Rikkalik sügisene saak, ehkki õnnistuseks, võib panna teid mõtlema alternatiivse juurviljade hoidmise üle. Köögiviljade liivas hoidmist mainiti eespool, aga mis on liiva hoidmine?
Juurviljade hoidmine koos muude põllukultuuridega, nagu õunad, ei ole uus kontseptsioon. Meie esiisad ehk emad hoidsid juurvilju juurekeldris, mis pesitses sageli liiva sees. Liiva kasutamine aitab reguleerida niiskust, hoides liigse niiskuse köögiviljast eemal, et see ei mädaneks, ja pikendades selle säilivusaega. Niisiis, kuidas säilitada juurvilju liivas?
Kuidas säilitada juurvilju liivas
juuri salvestamineKöögivilju liivas saab valmistada paaril lihtsal viisil. Esiteks saate oma külmiku krõpsusahtlit kasutada mahutina. Alusta mänguliivast – peenest pestud liivast, mida kasutatakse lapse liivakasti täitmiseks. Täitke krõpsupott mõne tolli (8 cm) liivaga ja asetage juurviljad, nagu kaalikas, porgand, peet või rutabaga, samuti kõik tugeva viljalihaga puuviljad, nagu õunad või pirnid. Katke need liivaga, jättes nende vahele natuke ruumi, et õhk saaks ringelda. Puuvilju tuleks hoida üksteisest vähem alt tolli (2,5 cm) kaugusel. Ärge peske tooteid, mida säilitate liiva, kuna see kiirendab lagunemist. Lihts alt pühkige mustus maha ja eemaldage kõik rohelised osad, nagu porgandilehed või peedipealsed.
Saate hoiustada ka liiva sees olevaid tooteid papp- või puitkastis jahedas keldris, sahvris, keldris, kuuris või isegi kütmata garaažis, eeldusel, et temperatuur ei lange alla nulli. Lihts alt järgige ül altoodud protseduuri. Köögivilju tuleks hoida õuntest eraldi, sest need eraldavad etüleengaasi ja võivad kiirendada valmimist, seega lagunemist. Vertikaalselt kasvavaid juurvilju, nagu porgandid ja pastinaak, saab säilitada samal viisil, püstises asendis liiva sees.
Juurviljade eluea tõeliseks pikendamiseks on hea mõte hoida neid kuivas kohas päev või kaks, et koor saaks enne liiva alla laskmist paraneda või kuivada.
Kartuli, porgandit, kaalikat, redist, peedijuurt, maapirni, sibulat, porrulauku ja šalottsibulat saab suurepärase tulemusega säilitada liivas. Need säilivad kuni kuus kuud. Ingver jalillkapsas säilib samuti hästi. Mõned inimesed ütlevad, et Napa kapsast, eskarooli ja sellerit saab seda meetodit kasutades säilitada paar kuud.
Kui teil on liiga palju tooteid ja teie naabrid, sõbrad ja pere keelduvad neid enam võtmast, võiks katsetada, millised muud köögiviljad võivad liiva ladustamisest kasu saada.
Soovitan:
Kollaste köögiviljade kasvatamine: lisateave kollaste köögiviljade kohta
Kollaste köögiviljade kasvatamine aias on suurepärane võimalus lisada oma lemmikkulinaarsete meistriteoste hulka värvilisi köögivilju. Millised on kollased köögiviljad, mida on lihtne kasvatada?
Kuidas kasvuhoonet desinfitseerida: teave kasvuhoone puhtana hoidmise kohta
Ideaalis peaks kasvuhoone puhtana hoidmine olema pidev ülesanne, kuid nagu me kõik teame, ei juhtu alati see, mida peaksime tegema. Kuidas siis kasvuhoonet desinfitseerida? Järgmine artikkel sisaldab kõike, mida peate kasvuhoone puhastamise kohta teadma
Köögiviljade söömine K-vitamiini tarbimiseks – tutvuge K-vitamiinirikaste köögiviljade kohta
K-vitamiin on inimkehale hädavajalik toitaine. Selle kõige olulisem funktsioon on vere hüübimine. Sõltuv alt teie isiklikust tervisest peate võib-olla otsima K-vitamiini sisaldavaid toite või piirama nende tarbimist. Lisateavet leiate sellest artiklist
Kas saate viinamarjahüatsindisibulaid ümber istutada – õppige viinamarjahüatsindisibulate kaevamise ja hoidmise kohta
Viinamarjahüatsinte on lihtne pärast õitsemist üles kaevata. Kas saate viinamarjahüatsinte ümber istutada? Jah, sa saad. Kasutage järgmist artiklit, et saada kogu vajalik teave selle kohta, kuidas hüatsindisibulaid pärast õitsemist säilitada. Lisateabe saamiseks klõpsake siin
Kasvuhoonete küttenõuanded – teave kasvuhoone soojana hoidmise kohta
Hooaja pikendamine sõltub sellest, kas hoida kasvuhoone soojas nii külmadel varakevadel kui ka hiljem sügisel. See artikkel aitab selles, nii et alustamiseks klõpsake siin
