Granaatõuna must süda – mida teha granaatõunaga, mille sees on must mädanik

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Türgis viibides olid granaatõunapõõsad Floridas peaaegu sama levinud kui apelsinipuud ja polnud midagi värskendavamat kui värskelt korjatud puuviljadesse süüvimine. Mõnikord võib aga granaatõuna viljades olla musti seemneid. Mis on mustade seemnetega granaatõuna või seest mädanemise põhjuseks?

Mis on mustanahaline südamehaigus?

Granaatõun (Punica granatum) on heitlehine põõsas põõsas, mis kasvab 10–12 jala (3–4 m) kõrguseks ja kannab erksavärvilisi vilju, mille sees on palju seemneid. Põõsast saab treenida või kärpida ka rohkem puukujuliseks. Jäsemed on okkalised ja tumeroheliste läikivate lehtedega. Kevad toob esile säravad oranžikaspunased õied, mis on välimuselt kas kellukesekujulised (emane) või vaasikujulised (hermafrodiit).

Vilja söödav osa (aril) koosneb sadadest seemnetest, mida ümbritseb seemnekest sisaldav mahlane viljaliha. Granaatõuna on mitut sorti ja arili mahla värvus võib ulatuda heleroosast kuni tumepunase, kollase või isegi läbipaistva värvini. Ka mahla maitse varieerub happelisest kuni üsna magusani. Tavaliselt on koor nahkjas ja punane, kuid võib ka ollakollase või oranži tooniga. Selle puuvilja mädanenud või mustaks muutunud keskkohta nimetatakse granaatõuna mustaks südameks. Mis see must südamehaigus siis on?

Aidake, mu granaatõuna süda mädaneb

Granaatõuna kasvav populaarsus on otseselt suurendanud kaubanduslikku tootmist. Musta südamehaiguse esinemissagedus ja majanduslik löök on pannud suuremad kasvatajad püüdma leida mädaniku või mustade seemnete allikat oma granaatõunas. Kui granaatõunal on südamemädanik, ei ole see enam müüdav ja tootjal on oht saagist ilma jääda.

Musta südamehaigusel puuduvad välised sümptomid; vili näeb täiesti normaalne välja, kuni selle lahti lõikab. Musta südame põhjuse väljaselgitamiseks on tehtud märkimisväärne hulk teste, lootuses leida mõni tõrjemeetod. Lõpuks isoleeriti Alternaria seen kui mustanahaliste südamehaiguste peamine allikas. See seen siseneb õitesse ja seejärel saadud viljadesse. Mõned uuringud näitavad, et seenega nakatunud õied eraldavad selle eoseid. Need eosed võivad seejärel sattuda kahjustatud viljadesse, nendesse, mis on okkaliste okste poolt läbi torgatud või muul viisil mõranenud. Samuti näivad uuringud viitavat sellele, et haigus mõjutab rohkem vilju, kui õitsemise ajal sajab palju vihma.

Nakkusprotsess ei ole täielikult mõistetav ja infektsiooni põhjustanud Alternaria tüüpi isoleeritakse endiselt. Pikad ja lühikesed, musta südamehaiguse vastu ei ole kontrolli. Vanade viljade eemaldamine puult pügamise ajal võib aidata kõrvaldada võimaliku allikaseen.