2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Maitsetaimed on ühed kõige kasulikumad taimed, mida saate kasvatada. Neid saab hoida kompaktsetena konteinerites, isegi teie köögi päikeselises aknas. Kõik, kes on neid kasutanud, teavad, et omakasvatatud ürdid maitsevad paremini ja on palju odavamad kui poest ostetud ürdid ning neid tuleb tavaliselt kasutada vaid väikestes kogustes.
Kuid mõnikord võivad teie maitsetaimed teist eemale saada ja kui kasvatate neid õues, võib sügiskülm need tagasi lüüa. Sellistel juhtudel on kõige parem need lõigata ja säilitada. Millised on parimad viisid selleks? Jätkake lugemist, et saada lisateavet aias maitsetaimede säilitamise kohta.
Aia maitsetaimede säilitamine
Ürtide säilitamiseks on mõned meetodid, kuid kaks kõige lihtsamat ja edukamat on külmutamine ja kuivatamine. Need meetodid säilitavad tavaliselt hästi ürtide värvi ja maitse.
Maitsetaimede külmutamine
Värskete ürtide külmutamisel võite need enne blanšeerida või mitte. Blanšeerimine võib maitset veidi nõrgendada, kuid aitab värvi paremini säilitada. Blanšeerimiseks pange ürdid lihts alt kurn ja valage neile sekundiks keeva veega – selleks ei kulu palju.
Blanšeerimisest on basiilik tõesti kasu ja ilma selleta külmutades muutub see mustaks. Maitsetaimi võib külmutada tervelt või lõigata väiksemateks tükkideks. Ükskõik, mida otsustate teha, lamageürdid küpsiseplaadile ja külmuta kogu asi üleöö. Järgmisel hommikul pange see kõik kilekotti ja hoidke sügavkülmas – see hoiab ära ürtide tahke, raskesti kasutatava massina külmumise.
Värskeid ürte saab külmutada ka jääkuubikualuse abil. Tükeldage oma maitsetaimed ja suruge need jääkuubiku alusele, umbes supilusikatäis kuubiku kohta. Pane see üleöö sügavkülma. Järgmisel hommikul täitke salv veega täielikult. See annab teile hõlpsasti kasutatavad külmutatud ürtide portsjonid.
Maitsetaimede kuivatamine
Teine meetod aiaürtide säilitamiseks on kuivatamine. Maitsetaimi saab kuivatada ahjus, mikrolaineahjus või õhu käes.
Laota ürdid küpsiseplaadile ja küpseta neid ahjus võimalikult madalal kuumusel, kuni need on kuivad ja rabedad. Pange tähele, et sel viisil kaotavad nad oma maitse.
Sama efekti saavutamiseks võite neid ka paberrätikute vahel mõneks minutiks mikrolaineahjus küpsetada.
Väga populaarne ja dekoratiivne viis ürtide kuivatamiseks on riputada need tagurpidi ja lasta õhu käes kuivada. Hoidke neid soojas, kuid eelistatav alt pimedas kohas, et vältida maitse kadumist. Hea õhuringluse tagamiseks siduge need väikesteks kimpudeks.
Nüüd olete valmis jätkama värskete ürtide kasutamist ja nautimist aastaringselt.
Soovitan:
Kasvatage laua ürdiaed – näpunäiteid ürtide kontoris hoidmiseks
Taimed toovad looduse tuppa ja kontori vürtsiaed on suurepärane täiendus tööruumile. Kasutage neid näpunäiteid oma laua ürdiaia hooldamiseks
Kas kallaliiliad on ühe- või mitmeaastased – näpunäiteid kallade aastaringseks hoidmiseks
Calla liilia on parim valik kingituste tegemiseks ja kui leiate, et teile on kingitus kingitud, võite mõelda, mida sellega järgmisena ette võtta. Kas kallasid on võimalik hoida aastaringselt või on see kunagine ilu? Aitame teil selle välja mõelda. Lisateabe saamiseks klõpsake sellel artiklil
Hardy maitsetaimed 7. tsooni jaoks – näpunäiteid maitsetaimede kasvatamiseks 7. tsooni aedades
USDA 7. tsooni elanikel on palju sellesse kasvupiirkonda sobivaid taimi ja nende hulgas on palju vastupidavaid ürte. Järgmises artiklis on toodud sobivate 7. tsooni ürditaimede loend, teave 7. tsooni maitsetaimede valimise kohta ja kasulikud näpunäited 7. tsoonis ürtide kasvatamiseks
Maitsetaimede kasvatamine vees: teave vees kasvatatud maitsetaimede kohta
Maitsetaimed on populaarsed aiataimed, kuid loomingulised aednikud on hakanud küsima, kas ürte saab ka vees kasvatada?. Vastuse leiate järgmisest artiklist. Lisateabe saamiseks klõpsake siin
Tavaliste aiaürtide tüübid
Maitsetaimede istutamisele mõeldes tulevad paljud meelde. Kui te ei ole söödavate ürtide kasvatamisega tuttav, võite küsida: Milliseid ürte saan kasvatada? Tavaliste aiaürtide tüüpide kohta lugege siit
