Kas saate kasvatada shiitake seeni siseruumides – näpunäiteid shiitake seente kasvatamiseks

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Shiitakes (Lentinus edodes) on Jaapanis kõrgelt hinnatud, kus toodetakse umbes pool maailma šiitake-seente pakkumisest. Kuni üsna hiljuti imporditi kõik Ameerika Ühendriikidest leitud shiitake kas värskelt või kuivatatult Jaapanist. Umbes 25 aastat tagasi muutis nõudlus šiitakede järele selles riigis elujõuliseks ja kasumlikuks äriliseks kasvatamiseks mõeldud ettevõtteks. Kilo shiitake’i hind on üldiselt palju suurem kui tavalistel nööpseentel, mis võib panna sind mõtlema shitake’i seente kasvamise üle. Lugege edasi, et teada saada, kuidas kodus šiitake seeni kasvatada.

Kuidas kasvatada šiitake seeni

Shiitake seente kasvatamine kaubanduslikuks tootmiseks nõuab märkimisväärset investeerimiskapitali ja väga spetsiifilist shiitake seente hooldust. Siiski ei ole shiitake seente kasvatamine koduaednikule või harrastajale kuigi keeruline ja võib olla väga rahuldust pakkuv.

Shiitakes on puitu lagunev seen, mis tähendab, et nad kasvavad palkidel. Shiitake seente kasvatamine toimub kas palkidel või toitainetega rikastatud saepuru või muu orgaanilise materjali kottides, mida nimetatakse kotikultuuriks. Kottkultuur on keeruline protsess, mis nõuab kontrollitud temperatuuri, valguse ja niiskuse eritingimusi. Kogenematu seenKasvatajal soovitatakse alustada shiitakede kasvatamisest palkidel.

Shiitakes pärineb jaapani keelest, mis tähendab "shii seent" või tammepuud, kus seeni võib tõenäoliselt metsikult kasvamas leida. Nii et ideaalis võiksite kasutada tamme, kuigi sobivad vaher, kask, pappel, haab, pöök ja mitmed teised liigid. Vältige elavat või rohelist puitu, surnud puitu või samblike või muude seentega palke. Kasutage kas värskelt lõigatud puid või jäsemeid, mille läbimõõt on 3–6 tolli ja mis on lõigatud 40-tollisteks tükkideks. Kui lõikate ise, tehke seda sügisel, kui suhkrusisaldus on haripunktis ja see on kõige soodsam seente kasvu soodustamiseks.

Laske palkidel umbes kolm nädalat maitsestuda. Toetuge need kindlasti üksteise vastu. Kui need jäetakse maapinnale, võivad palgidesse imbuda teised seened või saasteained, mis muudavad need shiitake kasvatamiseks sobimatuks.

Hankige oma seente kude. Seda saab osta mitmelt veebipõhiselt tarnij alt ja see on kas tüüblite või saepuru kujul. Kui kasutate saepuru kudemist, vajate spetsiaalset inokuleerimisvahendit, mille saate ka tarnij alt.

Kui palgid on kolm nädalat maitsestanud, on aeg neid nakatada. Puurige augud iga 6–8 tolli (15–20 cm) järel kogu palgi ümber ja kahe tolli (5 cm) järel mõlemast otsast. Tihendage augud kas tüüblite või saepuru kudega. Sulata vanas potis veidi mesilasvaha. Värvige vaha aukude kohale. See kaitseb kudesid muude saasteainete eest. Asetage palgid vastu aia või asetage need niiskesse, varjutatud põhupeenrasseala.

See on kõik, oletegi valmis ja pärast seda nõuab shiitake’i kasvatamine väga vähe täiendavat shiitake seente hoolt. Kui sademeid napib, kastke palke tugev alt või kastke need vette.

Kui kaua kulub seente kasvuks?

Nüüd, kui teil on shiitake palgid, kui kaua jõuate neid süüa? Seened peaksid ilmuma 6–12 kuud pärast nakatamist, tavaliselt pärast kevad-, suve- või sügispäeva vihma. Kui oma shiitake kasvatamine võtab aega koos kannatlikkusega, siis lõpuks jätkub palkidest kuni 8 aastat! Tasub ootamist ja minimaalset hoolt, et aastaid oma maitsvaid seeni koristada.