2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Võite olla mõnel oma toidu etiketil näinud sõnu „akaatsiakummi”. See on levinud koostisosa paljudes töödeldud toitudes, kuid on oluline ka mõnes kangatootmises, farmaatsiapreparaatides, tintides ja isegi teatud pigmenditootjates. Akaatsiakummi pärineb troopilises Aafrikas leitud puudelt. Akaatsiakummil on selles piirkonnas pikk looduslik kasutuskogemus ja seda on nüüd lihtne leida looduslikest tervisepoodidest üle maailma.
Mis on akaatsiakummi?
Akaatsiakummi nimetatakse ka kummiaraabikuks. See on valmistatud senegali akaatsia ehk kummiaraabia mahlast. Seda kasutatakse nii meditsiinis kui ka paljude toodete valmistamisel. Tegelikult hõlmavad paljud akaatsiakummi kasutusalasid paljusid professionaalseid tööstusharusid. See võib isegi olla igapäevase tervise oluline osa. Täiendav teave akaatsiaaraabia kohta aitab teil otsustada, kas peaksite selle oma dieeti lisama.
Suur osa akaatsiakummist pärineb Sudaani piirkonnast, aga ka Nigeeriast, Nigerist, Mauritaaniast, Malist, Tšaadist, Keeniast, Eritreast ja Senegalist. See pärineb okkalisest akaatsia senegalipuust, kus mahl mullitab kuni okste pinnale. Töötajad peavad julgema need okkad, et kraapida kraapi koorelt maha, kui see juhtubvihmaperioodil. Mahla kuivatamisel kasutatakse piirkonna looduslikult sooja temperatuuri. Seda protsessi nimetatakse kõvendamiseks.
Iga aasta saadetakse Euroopasse töötlemiseks lugematu arv tonne mahla. Seal see puhastatakse, lahustatakse vees ja kuivatatakse uuesti, et saada pulber. Mahl on külm, vees lahustuv polüsahhariid. Kummi kujul toode hõreneb temperatuuri tõustes. Need muutuvad vormid muudavad selle kasulikuks paljudes toodetes.
Ajalooline kummiaraabia teave
Kummaraabikut kasutati esmakordselt Egiptuses mumifitseerimisprotsessis sideme ümbriste kleepimiseks. Seda kasutati isegi kosmeetikas. Seda ainet kasutati värvi stabiliseerimiseks juba piibliajal. Kiviajal kasutati seda toiduna ja liimina. Vana-Kreeka kirjutistes mainitakse selle kasutamist villide ja põletuste korral ebamugavustunde leevendamiseks ja ninaverejooksu peatamiseks.
Hilisemal ajal leidsid kunstnikud, kes kasutasid seda pigmentide ja tindi sidumiseks. Kaasaegsemad esinemised leidsid selle liimist, tekstiilitootmise osana ja varajastes fototrükkides. Tänased kasutusalad on kaardist väljas ja kummiaraabikut leidub enamikus leibkondades.
Akaatsiakummi kasutatakse tänapäeval
Akaatsiakummi leidub karastusjookides, konserveeritud ja külmutatud toitudes, suupistetes ja magustoitudes. Seda peetakse stabilisaatoriks, maitse fikseerijaks, liimainuks, emulgaatoriks ja see aitab vältida kristalliseerumist suhkrurikastes toitudes.
See on kõrge kiudainesisaldusega ja rasvavaba. Toiduks mittekasutamisel on see osa värvist, liimist, kosmeetikast, isekopeeruvast paberist, pillidest, köhatilkadest, portselanist, süüteküünaldest, tsemendist, ilutulestikust ja paljust muust. Parandab tekstuure,teeb elastse kile, seob kujundeid, laeb negatiivselt vett, neelab saasteaineid ja on põlemisel mittesaastav sideaine.
Seda kasutatakse ka tervislikus toiduainetööstuses kolesterooli alandamiseks, söögiisu pärssimiseks, veresuhkru reguleerimiseks ja seedeprobleemide raviks.
Soovitan:
Araabia jasmiini lill: Araabia jasmiini kasvatamine õues
Üks tüüpi jasmiin, mida nimetatakse araabia jasmiinitaimiks, on eriti populaarne oma väikese kasvuharjumuse ja kohanemisvõime tõttu. Loe edasi
Aedadest pärit puuviljade jahutamine: kas puuvilju tuleb pärast saagikoristust jahutada
Puuviljade koristusjärgset jahutamist kasutavad nii kaubanduses kui ka koduaednikud. Puuviljade jahutamine on saagi kvaliteedi jaoks oluline. Lisateabe saamiseks klõpsake siin
Aiavooliku vee puhastamine: kas aiavoolikuid tuleb filtreerida
Aia kastmine muudab voolikust kiire lonksu võtmise janu kustutamiseks üsna ahvatlevaks. See võib aga olla ka ohtlik. Lahenduseks võib olla vooliku vee filtreerimine. Aiavooliku vee puhastamise kohta lisateabe saamiseks klõpsake siin
Teave Hennapuu kohta – kust henna tuleb
On hea, et olete hennast kuulnud. Inimesed on kasutanud seda loodusliku värvina oma nahal ja juustel sajandeid. Aga kust täpselt henna pärineb? Lisateavet hennapuu kohta leiate sellest artiklist, sealhulgas henna lehtede kasutamisest
Muskaatpähkel vürtsi kohta – kust muskaatpähkel tuleb?
Ühel hommikul cafe latte peale muskaatpähkli riivimine tekitas minus uudishimu, kust muskaatpähkel pärineb ja kas saate muskaatpähklit ise kasvatada? Muskaatpähkel taimeteabe kohta lisateabe saamiseks lugege seda artiklit. Kes teab, võib-olla saate isegi ise kasvatada
