2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Küüslaugusinep ei ole Põhja-Ameerika päritolu, kuid tunneb end seal koduselt. See on Aasiast, Aafrikast ja Euroopa osadest pärit metsik taim. Kas olete huvitatud küüslaugusinepi söödavusest? See on kaheaastane taim, mida saab kasutada toiduvalmistamisel, kuid mille olemasolu võib kahjustada looduslikku taimestikku. Kui otsustate koguda küüslaugusinepit, võtke kogu taim, et see ei leviks.
Kas küüslaugusinepit saab süüa?
Küüslaugusinepil võib olla maitseomadusi, kuid see on kahjulik umbrohi. Taim eritab toksiine, mis tapavad kasulikke mullaseeni, mida enamik taimi vajab õitsenguks. Küüslaugusinep on ka väga vastupidav ja talub mitmesuguseid muldasid, muutes selle leviku lihtsaks. Mõnes piirkonnas on see nii häiriv, et terved seltskonnad lähevad loodusesse ja tõmbavad taimi prügimäele kottides. Sellest hoolimata on saadaval palju küüslaugusinepi retsepte.
Küüslaugusinep on söödav ja seda tuleks koristada noorelt. Juured maitsevad sarnaselt mädarõikaga ja lehed on küpsena kibedad. Esimese aasta taim on rosett ja selle lehti saab korjata aastaringselt. Teise aasta taime võib süüa varakultkeskkevadeni, enne kui õrnad võrsed kõvenevad ja kuni uued lehed on saadaval.
Seemned sobivad suurepäraselt vürtsikas toidus. Küüslaugu sinepitaimede kasutamine annab igal hooajal looduslikku toitu ja aitab vältida ürdi levikut. Üks märkus aga küüslaugusinepi söödavuse kohta – küpsed lehed ja varred on väga kibedad ja sisaldavad suures koguses tsüaniidi. Vanem taimmaterjal tuleks enne söömist põhjalikult läbi kuumtöödelda.
Kuidas kasutada küüslaugusinepit
Huvitaval kombel väldivad loomad selle taime söömist. Inimene on ainus loom, kes seda puudutab. Tõenäoliselt on see tingitud selle kasutamise viisidest. Noori pehmeid idusid saab tükeldada salatiteks, praadida või lisada suppidele ja hautistele.
Peaaegu laimirohelises värvitoonis korjatud noorimad lehed elavdavad segarohelist salatit. Neid saab ka tükeldada ja kasutada maitseürtena.
Juure võib püreestada ja kasutada kastmes või röstituna. Pidage meeles, et sellel on tugev hammustus. Üks populaarsemaid viise küüslaugu sinepitaimede kasutamiseks on pesto. Püreesta blanšeeritud lehed või juured ning lisa küüslauk, sidrun, oliiviõli, piiniaseemned ja natuke juustu.
Küüslaugusinepi retseptid
Washington Postis on kiire küüslaugu-sinepihaue. See lihts alt küpsetab oliiviõlis küüslauku ja lisab seejärel hakitud küüslaugu sinepilehed ja vett. Küpseta viis minutit ja ongi huvitav, metsik lisand. Kiire veebiotsing avastas koorekastme, ravioolide, majoneesi retseptid, mida lisatakse ulukivorstidesse ja isegi kuradimunadesse.
Küüslaugu kasutamise nippsinep on meeles pidada, et sellel on tõsine särtsamine ja see võib retseptidest üle saada. Küpsetamisel läheb aga piste taime seest välja ja seda saab roa osana kasutada ilma üle võtmata. Keetmine vähendab ka tsüaniidi kogust taimes ohutu tasemeni.
Laustütlus: selle artikli sisu on mõeldud ainult haridus- ja aianduslikel eesmärkidel. Enne mis tahes ürdi või taime kasutamist või allaneelamist meditsiinilistel eesmärkidel või muul viisil, pidage nõu arsti, ravimtaimearsti või muu sobiva spetsialistiga.
Soovitan:
Kas saate süüa rohelisi kõrvitsaid: õppige roheliste kõrvitsate söömise kohta
Kas rohelisi kõrvitsaid saab süüa? Küpsemata kõrvitsa söömine pole tõenäoliselt nii maitsev kui küpsed puuviljad, kuid kas see kahjustab teid? Vastuste saamiseks klõpsake siin
Kas saate rediseseemnekaunasid süüa: õppige söödavate rediseseemnete kohta
Vähesed võivad teada, et kui redis tõmbumise kuupäevast möödas, hakkab see õitsema ja moodustama söödavaid seemnekaunasid. Lisateavet redise seemnekaunade söömise kohta leiate siit
Kuidas universaalne söödavuse test töötab – viisid taimede söödavuse testimiseks
Toidu otsimine on lõbus viis õues olemiseks ja õhtusöögi koju toomiseks. Peate lihts alt teadma, mida otsida, et saada laud täis toitvaid maiuspalasid. Siin on kasulik universaalne söödavate taimede test. Et teada saada, mis on universaalne söödavuse test, klõpsake siin
Kas saate tsitrusviljalehti süüa: õppige sidruni- ja apelsinilehtede kasutamise kohta
Kas tsitruselehti saab süüa? Tehniliselt saate, kuigi mõnele ei meeldi nende mõru maitse. Niikaua kui lehti pole kemikaalidega töödeldud, on need kahjutud. Klõpsake siin, et saada teavet söödavate viiside kohta, kuidas apelsini ja sidruni lehti kasutatakse
Kas saate süüa päevalillepead – õppige päevalille kroonlehtede ja -pungade söömise kohta
Päevalillede kasvatamine on suurepärane. Need uhked kõrged lilled annavad suurepäraseid, suuri, kuninglikke õitsenguid. Aga kas päevalille saab süüa? Teate, et võite süüa päevalilleseemneid, kuid kas saate süüa ka õisi? Meil on selles artiklis teile vastus
