Lillade toitude kasvatamine tervise heaks – õppige lillade toodete toitainete kohta

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Aastaid on toitumisspetsialistid rõhutanud erksavärviliste köögiviljade tarbimise tähtsust. Üks põhjus on see, et see sunnib teid sööma erinevaid puu- ja köögivilju. Teine on see, et need erksavärvilised toidud on rikkad antioksüdantide poolest. Lillad puu- ja köögiviljad pole erand ning tervislike lillade toitude vahel on palju valida. Jätkake lugemist, et saada teavet lillade toodete toitainete kohta ja soovitusi lillade toitude kohta tervisele.

Toitained lillas tootes

Kunagi öeldi, et lilla on väärikas värv, mis on mõeldud ainult kuningliku verega inimestele. Õnneks on ajad muutunud ja nüüd võib igaüks kanda lillat või süüa lillasid puu- ja köögivilju. Niisiis, millest tervislikud lillad toidud täpselt koosnevad?

Lillas tootes sisalduvad toitained varieeruvad olenev alt konkreetsest puu- või köögiviljast, kuid üks asi, mida neil kõigil on ühine, on antotsüaanide rikas. Antotsüaniinid annavad tootele rikkaliku lilla varjundi. Need on võimsad antioksüdandid, mis aitavad tugevdada immuunsüsteemi, vähendada põletikku ja ennetada vähki.

Riikliku tervise- ja toitumisuuringu andmed näitasid, et täiskasvanud, kes tarbivad rohkemlilladel puu- ja köögiviljadel on märkimisväärselt väiksem risk nii kõrge vererõhu kui ka madala HDL-i ("hea kolesterooli") tekkeks ning neil on väiksem tõenäosus ülekaalulisuse tekkeks.

Lillad toidud terviseks

Antotsüaniine on marjades rohkem, seetõttu julgustatakse inimesi sööma rohkem marju – antud juhul murakaid ja mustikaid. Pidage meeles, et tervislikud lillad toidud, nagu marjad, ei ole ainsad valikuvõimalused, kui kaalute lillat värvi.

Teised puu- ja köögiviljad, mis sisaldavad neid antioksüdante, hõlmavad lillasid sorte:

• Mustad sõstrad
• Ledramarjad
• Joonid
• Viinamarjad
• Ploomid
• Ploomid
• Baklažaanid
• Spargel
• Kapsas
• Porgand
• Lillkapsas
• Paprika

Huvitaval kombel võib tunduda, et peet on nimekirjast puudu. Seda sellepärast, et nad on. Selle põhjuseks on asjaolu, et need ei sisalda antotsüaniine. Kuid need sisaldavad beetalain pigmente, mis asendavad mõnedes taimedes antotsüaniine ja on ka terved antioksüdandid, nii et sööge oma peet, et saaksite seda rohkem süüa!