Köögiviljaaed Iirimaal: kuidas istutada Iiri juurviljaaeda

Sisukord:

Köögiviljaaed Iirimaal: kuidas istutada Iiri juurviljaaeda
Köögiviljaaed Iirimaal: kuidas istutada Iiri juurviljaaeda

Video: Köögiviljaaed Iirimaal: kuidas istutada Iiri juurviljaaeda

Video: Köögiviljaaed Iirimaal: kuidas istutada Iiri juurviljaaeda
Video: Härmavilja maasikatega toorjuustukook 2024, Aprill
Anonim

On loomulik arvata, et Iiri juurviljaaed sisaldab kartuleid. Lõppude lõpuks on 1840. aastate Iiri kartulinälg ajalooraamatu ikoon. Tõde on see, et köögiviljaaiandus Iirimaal ei erine kuigivõrd muj alt. Emerald Isle'i aednikud tegelevad ilmastikuoludega ning võitlevad kahjurite ja haigustega nagu me kõik. Sageli määravad need probleemid, milliseid Iiri köögivilju saab eduk alt kasvatada ja koristada. Niisiis, vaatame, milline on Iiri aiandus.

Köögiviljaaed Iirimaal

Smaragdisaare mikrokliima võib piirkonniti erineda, kuid üldiselt on ilm mõõdukas. Äärmuslikud temperatuurid ei ole Iirimaa köögiviljaaianduse jaoks probleemiks, kuid rohke sademete hulk ja niisked tingimused on probleemid, millest Iiri aednikud peavad üle saama.

Pole üllatav, et Iirimaa aedades leiduvad kõige levinumad köögiviljad jaheda hooaja kultuurid. Nende hulka kuuluvad brokoli, kapsas, porgand, salat, pastinaak ja talisibul. Populaarsed suvikultuurid on kurgid ja tomatid. Lisaks nendele tuttavatele taimedele on siin mitmeid Iiri köögivilju, mis võivad USA aednikele ja teistele huvi pakkuda:

  • Claytonia – see südamekujuline lehtroheline kasvab hästi varjus. Mahlakad claytonia lehed sisaldavad palju C-vitamiini ja on ateretulnud lisand talvesalatile ja praepannile. Vajadusel korja noori õrnu lehti, kuna see viljakas isekülvik ei säili hästi.
  • Maisisalat – järjestikused aiandustehnikad hoiavad pähklimaitselised maisisalati rohelised koristusvalmis kogu pehmete talvekuude jooksul. Kümnenädalane valmimisaeg ei heiduta tigusid saaki jagamast, seega on Iiri köögiviljaaias õllepüüniste välja panemine hädavajalik.
  • Kabatšokk – ärge laske nimel end petta, kabatšokk on prantsusekeelne termin suvikõrvitsa kohta. Tavaliselt koristatakse neid pliiatsisuuruses, need on Iiri köögiviljaaia põhitoode.
  • Mibuna – see kergesti kasvatatav idamaine roheline talub paremini talvekülma kui suvesoojust. Odakujulisi ja sinepimaitselisi mibuna lehti saab kasutada salatis, supis ja praadides. Korjake korduv alt mikrohaljana või laske taimel küpseks saada.
  • Mizuna – Teine populaarne Iiri aianduses idamaine roheline mizuna on sakilise lehe ja maheda sinepimaitsega. Seda saab kasvatada ja koristada ka mikrohaljana. Istutage see aia varjulisse nurka, kuna see ei vaja täielikku päikest.
  • Oca – iidne inkade kasvatatud kultuur, Oca on lehemädanikukindel juuremugulas. Põõsad taimed toodavad laienenud risoome erinevates värvides, sealhulgas kollases, oranžis ja sügavpunases. Toorelt süües on neil sidrunimaitse. Pähklimaitseliseks lisandiks küpseta mugulaid nagu kartuleid.
  • Pügispinat – mitmeaastane lehtroheline, mahedama maitsega kui spinatmuudab selle taime Iiri köögiviljaaias lemmikuks. Peedi perekonda kuuluv igispinat, tuntud ka kui mangold või lehtpeet, on uskumatult vastupidav ja seda saab koristada aastaringselt. Kasutage seda samamoodi nagu iga-aastast spinatit.
  • Rootsi – hariliku naeri aeglasem alt kasvav sugulane kaalikas (rutabaga) on üks populaarsemaid köögivilju Iirimaa aedades. Selle kollase viljalihaga juurvilja küpsuseni kulub viis kuud. Kõige parem on juured enne talve välja kaevata ja ladustada, et vältida niiske pinnase riknemist.

Soovitan: