2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Kui teil pole saksa päritolu ja võib-olla isegi siis mitte, võivad Saksamaal populaarsed köögiviljad teid kuk alt kratsida. Mõned populaarsed Saksa köögiviljad on mõnevõrra sarnased Ameerika Ühendriikide köögiviljadega, mõned on aja jooksul saavutanud populaarsuse ja teised võivad olla täiesti ebaselged.
Saksa köögiviljaaiandusel on ka teistsugune filosoofia kui enamikul Ameerika aednikel. Lugege edasi, et saada teavet Saksa köögiviljade kasvatamise kohta.
Saksa köögiviljaaiandus
Sakslased on sajandeid kasutanud aiandusmeetodit nimega Hugelkultur. Tähendab sõna-sõn alt “küngaste kultuur”, Hugelkultur on aiandustehnika, mille puhul küngas või kõrgendatud istutuspeenar koosneb kõdunevast puidust või muust kompostitavast taimmaterjalist.
Sellel meetodil on palju eeliseid, nagu veepeetus, mulla kaldelisuse parandamine, pinnamahu suurendamine ja see on ideaalne meetod Saksa köögiviljade kasvatamiseks siin või Saksamaal.
Saksamaal levinud köögiviljad
Saksa vanavanematega inimesed võivad ära tunda nuhkkapsa, vähemtuntud brassica, mille nimi tähendab "kaalikas". Seda võib süüa toorelt või keedetud, kuni see on pehme ja kreemjas.
Black salsify on teine populaarne Saksa köögivili, millest paljud ameeriklased pole kuulnudki. See on pikk,musta, peenikest karvajuurt nimetatakse sageli "vaese mehe spargliks", kuna see on sageli menüüs talvekuudel, kui saksa keeles eelistatud köögivili valge spargel on hooajast väljas.
Eelnimetatud valget sparglit kasvatatakse Saksamaa erinevates piirkondades, samas kui rohelist spargli sorti on USA-s populaarne. Valge spargel on Saksamaa kõige populaarsem köögivili ja seda nimetatakse "valgeks kullaks".
Savoia kapsas on teine Saksamaal populaarne köögivili. See hakkab muutuma tavalisemaks tänu mitmekesisematele pakkumistele ka siinsetel põllumeeste turgudel. Saksamaal kasutatakse seda suppides ja hautistes või aurutatuna lisandina.
Täiendavad populaarsed Saksa köögiviljad
Naeris on piirkondlik eriköögivili Saksamaa lääneosas Reinimaal ja Hollandis. Õrnad varred tükeldatakse, aurutatakse ja lisatakse seejärel kartulitele või hautisele.
Metsik küüslauk, tuntud ka kui ramsons, kuulub perekonda Allium koos sibula, murulaugu ja küüslauguga. See on pärit Saksamaa metsapiirkondadest ning lõhnab ja maitseb täpselt nagu küüslauk.
Kartulid on Saksa köögis populaarsed ja ükski pole enam ihaldatud kui pärilik Bamburger Hornla, Frangima alt pärit sort, mida on kasvatatud alates 19. sajandi lõpust. Need kiud on väikesed, kitsad ja peaaegu pähklise maitsega.
Paljud meist naudivad steiki mädarõikakastmega, kuid crème de la crème Saksamaal on see, mida on Spreewaldis kasvatatud alates 16. sajandist. Kui mädarõigast on kasutatud mitmesuguste meditsiiniliste haiguste korral, on see kõige populaarsempiirkonna ainulaadse, pikantse maitsega toodang.
On palju teisi populaarseid Saksa köögivilju, millest mõned leiate siit ja mõned pole nii kergesti kättesaadavad. Muidugi on aednikul alati võimalus kasvatada saksa köögivilju oma maastikul ja ta võib lihts alt suunata seda tegema.
Soovitan:
Mis on saksa valge küüslauk: näpunäiteid saksa valge küüslaugu sibulate kasvatamiseks
Vastav alt saksa valge küüslaugu teabele on see suur, tugevamaitseline kõvakaela tüüpi küüslauk. Saksa valge küüslauk on portselanist satiinvalgete sibulatega. Saksa valge küüslaugu kasvatamise kohta teabe saamiseks klõpsake sellel artiklil
Mis on Saksa rohelised tomatid – tutvuge tädi Ruby saksa rohelise tomati taimega
Pärislooma tomatid on populaarsemad kui kunagi varem, nii aednikud kui ka tomatisõbrad soovivad avastada peidetud lahedat sorti. Kui soovite midagi tõeliselt ainulaadset, proovige kasvatada tädi Ruby saksa rohelist tomatitaime. See artikkel aitab teil alustada
Köögiviljade söömine K-vitamiini tarbimiseks – tutvuge K-vitamiinirikaste köögiviljade kohta
K-vitamiin on inimkehale hädavajalik toitaine. Selle kõige olulisem funktsioon on vere hüübimine. Sõltuv alt teie isiklikust tervisest peate võib-olla otsima K-vitamiini sisaldavaid toite või piirama nende tarbimist. Lisateavet leiate sellest artiklist
Lõunamaa köögiviljaaiandus – õppige soojust armastavate köögiviljade kohta
Need, kes viibite Ameerika Ühendriikide lõunapoolsetes osades, saate kasvatada köögivilju, millest jahedamas kliimas elavad inimesed võivad vaid unistada. Millised on siis head kuuma ilmaga köögiviljad? Selle teadasaamiseks lugege seda artiklit
Saksa iiriste hooldamine – teave saksa iiriste istutamise kohta
Saksa habeiiris on populaarne vanaaegne õistaim, mida mäletate vanaema aiast. Saksa iirise istutamine pole keeruline ja selles artiklis sisalduv teave võib teid aidata
