2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Pöörake tähelepanu harvemini söödavatele toodete osadele, et mitte midagi raisku minna. Kas brokoli lehti saab süüa? Jah! Tegelikult on brokolilehtede kasutamine samamoodi nagu kõigi teiste roheliste (nt lehtkapsas või spinat) kasutamine suurepärane viis salatite ja muude roogade maitsestamiseks. Võimalusi on lõputult.
Kas brokolilehti saab süüa?
Brokkoli on klassikaline köögivili, mis sobib peaaegu iga rahvusvahelise köögiga. Milleks saab brokoli lehti kasutada? Suured atraktiivsed lehed on üsna paksud ja tõlgivad hästi, kui neid kergelt küpsetada lisandina või lisada suppidele ja hautistele. Brokkolilehtede söömine annab teile veel ühe allika, mis sisaldab taime suures koguses kiudaineid, C- ja K-vitamiini, rauda ja kaaliumi.
Tihedad õiepead on klassikaline viis, kuidas me brokolit tunneme, kuid brokolilehtede koristamine annab veel ühe võimaluse taime kasutada. Lehti tavaliselt eiratakse, kuid arvestades, et brokkoli on "supertoit", tasub seda edasi uurida.
Brokkolis on palju vitamiine ja mineraalaineid, aga ka kiudaineid ja antioksüdante. Lehed on täpselt sama terved kui meie korjatud hinnatud lillepead. Kastist väljapoole mõeldes toob brokolilehtede kasutamine teie toidulauale veel ühe tõuke nendest olulistest tervisekaupadest. Toitev lehestik on olnud isegi kaubanduslikultnimega "brokolileht".
Nõuanded brokkolilehtede koristamise kohta
Kui soovite proovida brokolilehtede söömist, peate teadma õiget saagikoristus- ja ladustamistehnikat. Korjake lehti hommikul või õhtul, et lõigatud ala saaks päeva jahedamal ajal paraneda. Ärge kunagi koristage rohkem kui 1/3 lehtedest, muidu taim kannatab. Kasutage puhtaid tööriistu, et lõigata leht vahetult enne seda, kui leheroots puutub kokku peavarrega.
Ärge peske lehti enne, kui olete selle kasutamiseks valmis. Selle asemel asetage lehed märgade paberrätikute vahele külmikusse perforeeritud kotti või plastkaanega anumasse (mis on jäetud veidi lahti). Säilitage kuni kolm päeva.
Milleks saab brokolilehti kasutada?
Lehtide kasutamiseks peske neid hoolik alt ning eemaldage paks keskriba ja vars. Nüüd saate lehti tükeldada või tervena hoida. Peeneks hakituna lisage need salatile maitsva erinevuse saamiseks. Pange need tacodele või võileivale. Prae küüslaugu, šalottsibula ja sidrunimahlaga. Lisage praadimiseks kuivatatud lehti, hautage neid koos teiste köögiviljadega, viskage suppidesse ja hautistesse.
Võid lehti aurutada ka kergeks maitsvaks lisandiks. Kombineerige need kastrulis ja küpsetage. Brokkoli lehed omandavad ja rõhutavad mis tahes maitset. Proovige neid Tai, Kreeka, Itaalia, Mehhiko, India ja paljudes teistes rahvusvahelistes köökides.
Soovitan:
Milleks eukalüpti lehti kasutatakse: kuidas eukalüpti lehti kasutada
Eukalüpti lehed on ühe Austraalia kõige lummavama kukkurlooma lemmikud. kuid see pole taime ainus kasutusviis. Milleks veel eukalüpti lehti kasutatakse? Klõpsake järgmisel artiklil, et saada teavet eukalüpti kasutamise ja selle kohta, mida saate eukalüpti lehtedega teha
Kas aniisi saab kasutada kahjurite tõrjevahendina – kahjurite heidutamine aniisitaimedega
Aniisiga istutamine meelitab ligi teatud kasulikke putukaid ja kahjuritõrjeomadused võivad isegi kaitsta läheduses kasvavaid köögivilju. Klõpsake siin, et saada lisateavet aniisi kahjuritõrje ja selle ilusa kasuliku taime hõlpsaks kasvatamiseks
Millised on puidu kasutusvõimalused – kas puitu saab kasutada rohkemaks kui värvimiseks
Puu kasutatakse üllatav alt palju muuks kui värvimiseks. Alates iidsetest aegadest on inimesed kasutanud puud paljudel ravimitel, alates palaviku ravist kuni kopsupõletike ning leetrite ja mumpsi viiruste ravimiseni. Lisateavet leiate sellest artiklist
Milleks ümara otsaga labidat kasutatakse: õppige, millal kasutada ümara otsaga labidat
Ümara peaga labidas on üks kõige sagedamini kasutatavaid tööriistu aia arendamisel. Milleks kasutatakse ümara otsaga labidat? Lisateavet seda tüüpi labidate kohta, selle valimise ja selle kasutamise parima aja kohta leiate järgmisest artiklist
Milleks lehereha kasutatakse: õppige, millal lehereha õues kasutada
Aiatööriistad, nagu ka muud tööriistad, aitavad meil ülesandeid lihtsamini teha. Näiteks kui teie maastikul on palju lehtpuid, on teil vaja lehereha, mida ei tohi segi ajada aiarehaga. Saadaval on erinevat tüüpi leherehasid, nii et nende kohta lisateabe saamiseks klõpsake siin
