Toidu sahvri aed – kuidas kasvatada talveks elav sahver

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Vähesed asjad on paremad, kui uksest välja astuda ja ise värskeid tooteid korjata. Sahvri juurviljaaed hoiab toitu käepärast ja võimaldab teil kontrollida, millised kemikaalid võivad teie toodetega kokku puutuda.

Sahvri aia istutamine algab väikese planeerimise, seemnete hankimise ja mulla kasvatamisega. Väikese ettevalmistusega valmistate oma aias süüa vaid mõne kuu pärast. Jätkake lugemist, et saada veidi teavet sahvriaia kohta.

Kuidas kasvatada elavat sahver

Meie vanemad või vanavanemad võisid küll võiduaias osaleda, kuid tänapäeva aednikud kasvatavad laias valikus toitu lihts alt lõbu pärast, majandusliku žestina ning selleks, et tagada nende tarbekaupade ohutus ja orgaaniline olemus. Toiduhoidla rajamine võib paljudes piirkondades pakkuda tervislikku toitu aastaringselt ja vähese oskusteabe korral pole see keeruline.

Kõigepe alt esimesed asjad. Teil on vaja head mulda. Enamik köögivilju eelistab pH vahemikku 6,0–7,0. Kui teie muld on liiga leeliseline, näiteks üle 7,5, peate seda muutma. Väävli lisamine reguleerib pH-d, kuid parimate tulemuste saavutamiseks tuleks seda teha umbes kuus kuud enne istutamist. Segage häid orgaanilisi aineid, nagu lehtede allapanu, komposti või mis tahes kergesti lagunevaid esemeid, mis tõmbavad mulda mahla ja parandavad drenaaži.

Järgmisena valige oma seemned või taimed. Paljud taimedei ela tugevat külmumist üle, kuid on palju jaheda aastaaja taimi, mille hulgast valida ja ka neid, mis toodavad köögivilju, mida saab talvel säilitada või tarbimiseks töödelda. Sellised asjad nagu kõva koorega kõrvits kasvavad suvel, kuid neid saab hoida jahedas ning nautida kogu külma aastaaja.

Toidusahvri aia esemed

Konserveerimine, külmutamine ja kuivatamine säilitavad teie suvekuudel kasvatatava toidu. Isegi väikestes ruumides saate kasvatada palju esemeid. Väiksemate kõrvitsate, tomatite, baklažaanide ja muude toitude võrestamine maksimeerib ruumi. Kui teil veab, et teil on suurem aed, on piiriks taevas.

Kindlasti ideaalne, kui tegemist on sahvri istutamisega, lisage:

Tomatid
Squash
kurgid
Paprika
Brüsseli kapsas
Oad
Herned
Broccoli
Kartul
Sibul
Pasternak
Rohelised

Kuigi suur osa teie saagist hukkub talvel, saate seda säilitada mitmel viisil. Mõned, nagu kartul, säilivad külmhoones kaua. Ärge unustage ka maitsetaimi. Saate neid kasutada värskelt või kuivatatult, et lisada kõikidele roogadele särtsu.

Pikaajalised sahvritaimed

Kuigi sahver-juurviljaaed pakub teile kõike, mida vajate, ärge unustage puuvilju. Teatud piirkondades on võimalik kasvatada peaaegu kõike, mis teile pähe tuleb, näiteks:

Citrus
Õunad
Kiivid
Kumquat
Olivid
Pirnid
Nektariinid

Saadaval on uued külmakindlad sordid, nii et isegi põhjamaised aednikud saavad nautida oma lemmikvilju. Ja loomulikult kasvavad paljud neist kergesti konteinerites, mida saab siseruumides hooldada.

Konservi valmistamise õppimine või külmkuivati või toidukuivati ostmine pikendab puuviljahooaega. Paljud neist puudest ei anna vilja esimesel aastal, kuid need peaksid olema osa elava sahvri kasvatamise planeerimisest. Need viimistlevad teie köögiviljasaagi ja viljad säilivad nõuetekohase ettevalmistusega kuni järgmise aastani.