2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
1970. aastatel olid salatibatoonid paljudes keskmise hinnaga restoranides populaarsed. Kummalisel kombel oli üks maailma kõige toitvamaid köögivilju paljude salatibatoonide lahutamatu osa, kuid mitte salatipakkumisena. Me räägime loomulikult lehtkapsast. See supertoit leidis tee paljude salatibaaride otsas lisandina, ümbritsedes salatikausse, salatikatteid ja kastmeid. Õnneks oleme tänapäeva maailmas avastanud lehtkapsa jaoks palju paremaid kasutusviise.
Kale kasutusalad ja eelised
Kas olete mõelnud, mida teha teie aias kasvava lehtkapsaga? Lehtkapsas on täis vitamiine, mineraale ja antioksüdante. Kahtlemata kasvatavad terviseteadlikud aednikud seda rohelist lehte oma toitumise parandamiseks. Ometi on lehtkapsa kasvatamine ja lehtkapsa kasutamine kaks erinevat ettevõtmist. Niisiis, uurime, kuidas lehtkapsast köögis kasutada:
Kale-krõpsud– See tervislik alternatiiv kartulikrõpsudele tekitab lihts alt sõltuvust. Väikese oliiviõli, soola ja kuuma ahjuga saate lastele maitsva, krõmpsuva koolijärgse suupiste või oma lemmik voogesitusteenuse vaatamiseks.
Salatid– Kindlasti on kõige traditsioonilisem lehtrohelise kasutusala salatites. Selle sitke tekstuuri ja kibeda maitse tõttu korja nooremad lehed ja lõika need peeneks ribadeks või blanšeeri vanemaid lehtkapsa lehti kergelt keetes.vesi ühe minuti jooksul. Lehtkapsas on populaarne salatikomplektide koostisosa, kuid saate hõlpsasti luua oma spetsiaalse salati palju odavam alt.
Supp– Lisage tükeldatud lehtkapsast oma lemmikköögivilja-, kartuli- või oasupi retseptile. Lehed jäävad suppidele ja hautistele lisamisel tugevaks, kuid on õrna ja kibeda maitsega.
Lisaroad– Aiaköögiviljad on suurepärane lisand traditsioonilistele liha- ja kartuliroogadele. Keetke, hautage, aurutage, mikrolaineahjus, röstige või praadige tükeldatud lehtkapsast üksi või koos teiste aiaköögiviljadega, et saada toitev ja maitsev külgroog.
Smuutid– Ülim alt toitvate jookide poolest on lehtkapsast valmistatud smuutid muutunud üha populaarsemaks. Täiustage lehtkapsa teravust magusate puuviljadega, nagu pirn, mango, ananass ja banaan.
Kale täiendavad kasutusvõimalused
Kas te ei tea, kuidas seda aedkapsasaaki kasutada? Proovige kasutada lehtkapsa lehti võileiva ümbrisena või asetage toiduvalmistamise ajal kala ja kana alla. Lehtkapsast saab ka hakkida või hakkida ja kasutada järgmistes roogades:
- Pizza (katte)
- Hommikusöök või quiche
- Täidis
- Caesari salat
- Spinati dip
- Hamburgeri pätsikesed või lihakook
- Pesto
- Tamales ja tacos
- Hash
- Pasta
Traditsioonilised toidud lehtkapsast
Metsik lehtkapsas pärines Vahemere idaosast, kus kodumaiseid sorte on toiduna kasvatatud vähem alt 4000 aastat. Nii rikkaliku ajalooga pole ime, et lehtkapsast on kasutatudpaljudes traditsioonilistes roogades. Võite proovida kätt mõnes järgmistest rahvusvahelistest klassikutest:
- Grünkohl mit Mettwurst (saksa kapsas ja sealiha)
- Grünkohl und pinkel (saksa lehtkapsas ja vorst)
- Boerenkoolstamppot (Hollandi kartulipuder lehtkapsa ja vorstiga)
- Colcannon (Iiri kartuli- ja lehtkapsapüree)
Soovitan:
Aprikooside käitlemine pärast koristust – näpunäited aprikooside säilitamiseks pärast koristamist
Aprikoosid on tuntud oma delikaatsuse poolest ja koristatakse enne täielikult küpset. Koristusjärgsel aprikoosil tekib sageli tunglemine, põrkumine ja tõuklemine, mis võib viljadel muljuda. Mõned aprikooside käsitlemise näpunäited aitavad teil seda nädalaid hiljem nautida. Lisateavet leiate siit
Käpapuuviljade kasutamine: mida teha aiast pärit käppadega
Paljud toiduained kuuluvad ka traditsiooniliste ravimpreparaatide hulka ning neid kasutatakse isegi ehituses ja nöörina. Pawpaw viljad pole erand. Käpapuuvilju kasutatakse toiduna ja mujalgi palju. Lisateavet mõne neist leiate sellest artiklist
Tsüklamenide tuhmumine pärast õitsemist – õppige, mida teha tsüklameniga pärast õitsemist
Lillepoodide tsüklameene kingitakse tavaliselt hilistalvise pimeduse ajal sisekeskkonna heledamaks muutmiseks, kuid kuidas on lood tsüklamenide hooldamisega pärast õitsemist? Kui olete mõelnud, kuidas tsüklamene pärast õitsemist ravida, klõpsake lisateabe saamiseks siin
Viinamarjahüatsindi hooldus pärast õitsemist: mida teha Muscari sibulatega pärast õitsemist
Kui viinamarjahüatsintide õitsemise hooaeg lõpeb, peate sibulaid hoolitsema, et neid kaitsta ja säilitada, et nad saaksid järgmisel aastal uuesti õitseda. Lugege teavet Muscari hoolduse kohta pärast õitsemist
Hüatsindi hooldus siseruumides pärast õitsemist – mida teha siseruumides kasutatava hüatsindiga pärast õitsemist
Ahvatlevate lillede ja maitsva lõhna tõttu on potihüatsindid populaarne kingitus. Kui nad on õitsemise lõpetanud, ärge kiirustage neid ära viskama. Väikese ettevaatusega saate oma siseruumide hüatsindi pärast õitsemist säilitada. See artikkel aitab
