2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53
Jaapani kurgid meenutavad mõneti meie tavaliselt aias kasvatatavaid kurke, kuid maitse on hoopis teine. Tegelikult on see Cucurbitaceae perekonna liige puuvili. See on seotud melonite, kõrvitsate ja kõrvitsatega ning maitseb pigem nende kui traditsioonilise kurgi moodi. Ärge arvake seda tavalise kurgiga, vaid kogege selle ainulaadset maitset ilma ootusteta.
Jaapanis süüakse puuvilju regulaarselt lisandina, Jaapani kurgisalati osana ja hapukurgina. Jaapani hapukurki võib soolata maha, et neid säilitada marineerimisprotsessis nimega Shiozuke, kus neil lastakse käärida. Neid marineeritakse ka äädikaga. Jaapani kurk on jahutav puuvili, mida serveeritakse sageli kuumade ja vürtsikate roogade kõrvale.
Kyuri Jaapani kurk USA-s
Jaapani kurki leidub USA talupidajate turgudel ja restoranides. See kasvab hästi siinsetes kuumades suveaedades. See on pikk (kuni 18” või 45 cm) ja kõhn, väheste väikeste seemnete ja õhukese kestaga. Üks allikas ütleb, et seda eelistavad valivad sööjad. Proovige seda sel aastal oma aias. Võite leida oma perele uue lemmiku.
Seemned on Internetis müügiks hõlpsasti saadaval. See on pärit Jaapanist ja mõnest Hiina osast. Saagikoristuseks kulub umbes 65 päeva. Taimed on jõulised jarasketootjad, vastav alt nende kohta käivale teabele. Ärge laske neil kurgidel üle kasvada; liiga suureks muutuvad puuviljad võivad muutuda kibedaks.
Jaapani kurkide kasvatamine
Alustage seemnetega õues päikese käes, kui muld on soojenenud temperatuurini 18 kuni 23,8 C. Muld peaks olema hästi kuivendav ja toitaineterikas ning täiendava veepidamisvõimega. Enne istutamist töötage hästi kompostiga, et saada parim kurgikasvatusmuld. Istutage mägedesse või ridadesse või isegi suurde konteinerisse. Neid tugevaid taimi tuleks korralikuks toestamiseks kasvatada võre peal või aia peal.
Istutage seemned 1 tolli sügavusele (2,5 cm) keskkevadel kuni soojade kuude jooksul. Kui teil on veel 65 päeva kuuma ilma, pole veel hilja istutada, kui neid kastate. Mõned allikad ütlevad, et istutage need oma küljele. Topeltkülvi pole teabe kohaselt vaja.
Kastke vett ja hoidke muld niiskena. Kasvatage kergelt taimede ümber, hoides mulda umbrohuvabana. Kinnitage võre, seina või muu toe külge, kui see on võimalik. Näpistage kasvuots välja, kui taimel on seitse lehte. Tõmmake külgharude otsad samast punktist välja.
Jälgige kahjurite suhtes. Vajadusel töödelge taimi. Korjake viljad, kui need on veel noored ja magusad. See taim jätkab tootmist ka kurkide korjamise ajal. Tehke plaan külluslikuks saagiks.
Kuna olete sel suvel aias nii palju tööd teinud, tahame näidata teie töö vilju (ja köögivilju). Kutsume teid liituma aiandusteabe virtuaalse saaginäitusega, esitades oma saagist fotod!
Soovitan:
Jaapani kadakate kasvatamine: kuidas hoolitseda jaapani kadakapõõsaste eest
Kui soovite komplekti ja unustate taimetüübi, on Jaapani kadaka hooldamine minimaalne ja lihtne. Selle madala kõrgusega põõsa kohta lisateabe saamiseks ja selle oma aias kasvatamise kohta klõpsake järgmisel artiklil
Jaapani tarna hooldus: Jaapani tarna kasvatamine aias
Jaapani tarnataimed on madalakasvulised, tükkideks kasvavad taimed, mis on korrastatud ja taluvad nii heledaid kui ka poolvarjulisi kasvukohti. Mitmekülgse ilu saamiseks proovige kasvatada jaapani tarnat ääris-, pinnakatte- või aktsenttaimena. Lisateavet selle kasvatamise kohta leiate siit
Jaapani vahtrate kasvatamine 9. tsoonis – sobivad jaapani vahtrad 9. tsooni maastikele
Kui otsite Jaapani vahtrate kasvatamist tsoonis 9, peate teadma, et olete taimede tipus? temperatuuri vahemik. See võib tähendada, et teie vahtrad ei pruugi õitseda nii, nagu te loodate. Klõpsake siin, et näha näpunäiteid ja nippe, mida tsooni 9 aednikud kasutavad oma vahtrate arendamiseks
Jaapani iirise hooldus: kuidas ja millal jaapani iiriseid istutada
Kui otsite kergesti hooldatavat lille, mis armastab niiskeid tingimusi, siis Jaapani iiris on just see, mida arst tellis. Sellest artiklist leiate näpunäiteid, kuidas ja millal jaapani iiriseid istutada
Kurkide käsitsi tolmeldamine: näpunäited kurgitaimede tolmeldamiseks
Mõnedes olukordades on vajalik kurgitaimede käsitsi tolmeldamine. Hea viljastumise jaoks on vaja mesilastelt mitut visiiti, kuid aeg-aj alt on vaja abikäsi. Lisateabe saamiseks klõpsake siin
