10 parimat talvist köögivilja: parimad köögiviljad külma ilma jaoks

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 23:53

Liiga sageli mõtlevad aednikud köögiviljaaiandusest kui suvisest tegevusest. Siiski on mitmeid külma hooaja köögivilju, mis idanevad ja kasvavad jahedamal temperatuuril. Soojemas kliimas, nagu Florida ja Lõuna-California, saab neid külma ilmaga köögivilju kasvatada kogu talve.

USA põhjaosa kliimas asuvad aednikud saavad ka külmakindlaid köögivilju ära kasutada, istutades need talveköögiviljad varakevadel või sügisel. Lisaks võib külmhooaja köögiviljade ühendamine kasvuperioodi pikendamise tehnikatega muuta aia aastaringselt tootlikumaks.

Alustamiseks on siin meie nimekiri 10 parimast köögiviljast, mida külma ilmaga kasvatada.

10 parimat talvist köögivilja

1. Peet – nende külmakindlate köögiviljade seemned on kõige parem suunata aeda, kuna need ei istu hästi. Peet talub tugevat külma ja küpseb olenev alt sordist 50–70 päeva. Lehed ja varred on söödavad ning neid saab koristada niipea, kui need saavutavad kasutatava suuruse.

2. Bok Choy – Bok Choy, mida nimetatakse ka Aasia kapsaks, on üks lihtsamini kasvatatavaid talviseid köögivilju. See külvab sooj alt kergesti iseilmastikutingimustele ja talub temperatuure alla 30 kraadi F. (-1 C). Seemnest lauani on Bok Choy koristatav ligikaudu 45 päevaga.

3. Porgand – see erksavärviline juurvili pole mitte ainult rikkalik A-vitamiini allikas, vaid ka porgandid muutuvad temperatuuri langedes magusamaks. Need köögiviljad on koristamiseks valmis 70–80 päeva pärast istutamist. Neid külma ilmaga köögivilju saab kuni vajaduseni maas hoida.

4. Lehtkapsas – olenemata sellest, kas naudite seda rohelist lehtlehte keedetult, toorelt või smuutides, lehtkapsas on kergesti kasvatatav kultuur, mis talub külma. Külmemas kliimas võib seemikud istutada siseruumides ja istutada aeda 4 nädalat enne külmavaba ilma saabumist. Alustage lehtede koristamist, kui taimed on 20 cm (8 tolli) kõrged.

5. Kohlrabi – Kiirelt küpseva kapsaperekonna liikmena võib nukakapsas olla koristusvalmis juba 45 päevaga. Ta talub tugevaid külmasid, istutage nugarabi kevad- või sügiskultuuriks külmemas kliimas ja talvitamiseks soojemates piirkondades.

6. Salat – istutage need aias värsked rohelised teiste aeglaselt küpsevate külmhooaja köögiviljade vahele ja nautige õhtusöögi salateid 30 päeva jooksul pärast seemnete külvamist. Kui idanemistemperatuur on 2–4 °C (35–40 kraadi F.), võib salati kasvatamist õues alustada varakevadel või sügise keskel.

7. Sibul – kui üks parimaid köögivilju külma ilmaga aiatöödeks, talub enamik sibulasorte kuni 20 kraadi F. (-7 C). Seemnetest alustades võib sibula tootmiseks kuluda kuni 175 päevasuured pirnid. Kiiremaks töötlemiseks istutage sibulakomplektid ja koristage rohelise sibulana.

8. Herned – need külmakindlad köögiviljad taluvad külma ja kerget külmumist, kuid mitte kuuma suvetemperatuuri. Herneste istutamine kohe, kui maapinda saab kevadel töödelda, aitab tagada, et sellel saagil on küpsuseni jõudmiseks 60–70 päeva.

9. Redis – üks kiiremaid köögivilju külma ilmaga aedadesse, redis saavutab koristatava suuruse juba kolme kuni viie nädalaga. Redise seemned idanevad 4–29 °C (40–85 °F) vahel ja taimed taluvad lühiajaliselt –4 °C (25 °F).

10. Spinat – Kevadise päevavalguse pikenemine sunnib seda põllukultuuri kergesti murduma, mistõttu on spinat ideaalseks sügisesteks aiatöödeks. Spinat on üks külmakindlamaid köögivilju ja talub kuni 20 kraadi F.